一說臘八節(jié)其實(shí)傳自印度。據(jù)說釋迦牟尼成佛之前曾修苦行多年，饑餓難忍，加上酷熱難熬，便昏倒在地。這時(shí)，一位牧女用自己的午飯救了他，這午飯是用黏 米糯米混合在一起，里面還加上了一些野果。后釋迦牟尼坐在菩提樹下徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳這天正是中國的農(nóng)歷十二月初八。為了紀(jì)念這件事情，每年的 臘月初八，佛教徒都要以米加果物煮粥敬佛，這種粥就是臘八粥。

　　還有一說是臘八節(jié)起源于元末明初。據(jù)說當(dāng)年朱元璋小的時(shí)候給地主放牛，經(jīng)常挨餓。有一年臘月初八，又冷又餓的朱元璋捉老鼠充饑，卻從老鼠洞里刨出了一 些紅豆、花生、大米和紅棗等七八種五谷雜糧。于是朱元璋把這些東西一起熬成了粥，竟然香甜可口。后來朱元璋平定天下以后，把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天 吃的粥命名為臘八粥。

　　不過，有關(guān)臘八節(jié)最權(quán)威的說法還是臘祭說。

　　據(jù)記載，臘八節(jié)最早源于我國古代的臘祭。每當(dāng)大獲豐收，古人便認(rèn)為是天地諸神保佑的結(jié)果，要舉行慶祝大典，來祭祀掌管風(fēng)、雨、田、農(nóng)的天地諸神和自己 的祖先，以示感謝，并乞求來年風(fēng)調(diào)雨順。又因?yàn)樵谵r(nóng)民的生活中，人們春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有冬藏之季比較空閑，所以，祭奠常于 年底舉行。這種祭奠被稱為臘祭。臘祭結(jié)束后，人們就把新產(chǎn)的谷物合在一起煮粥，舉行宴鄉(xiāng)活動(dòng)，大家一起享用。后來臘祭就發(fā)展成了祭祀祖先的節(jié)日。

　　臘八粥也叫七寶五味粥，臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗在我國已經(jīng)有上千的歷史。早在宋朝的時(shí)候，每到臘月初八這天，上至朝廷，下至黎民百姓都要做臘八粥。 到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗就更盛行了。皇帝皇后等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各大寺院發(fā)米、果品等以供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八 粥，祭祀祖先。而且不僅要合家團(tuán)聚一起吃，還要饋贈(zèng)一些給親朋好友?！都t樓夢(mèng)》中就有世上的人都熬臘八粥的記載。

　　臘八粥在古代是用紅小豆、糯米煮成，后來材料越來越多?！赌暇q時(shí)記》記載臘八粥的煮法：用黃米、白米、粳米、小米、菱角米、栗子米、紅豇豆、去皮 棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓，用則傷味?？梢娖溆昧鲜?分講究。所以有人說，臘八粥是華夏先民聚萬物而索饗的臘祭遺風(fēng)在民間的傳承。

[臘八節(jié)的來歷作文]相關(guān)文章：