我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。在這里你也可以找到很多的美食，小編收集了開封美食作文，歡迎閱讀。
 

　　第一篇：開封美食

　　都吃過灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠近聞名，但是你有沒有吃過開封的灌湯包呢。俗活說，來到開封，不吃開封的灌湯包等于白來。這回放假終于有機會可以去吃灌湯包了。

　　好不容易來到了灌湯包的賣出，我們點了2籠灌湯包，因為媽媽想讓我長長見識。叫我去看看怎樣做。只見廚師拿出五花肉剁碎，放進盆子里，拿出水一點一點的攪拌，直到快變成肉湯為止，加入一些調料等，醒肉。開始揉面了，廚師拿起面團摔，摔倒面筋斗了為止，然后開始揪小疙瘩，搟成面皮，包好餡，下過煮5分粥，就可以了。

　　終于出鍋了，我迫不及待的拿了個包子，接著盤子，先咬開皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白為什么廚師要加那么多水了。我把肉連同皮一下子吞進了口中。嗝，我打了個飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰不愛吃呢?

　　我愛開封的包子，只因為她那鮮美的湯與不膩的肉。

　　第二篇：開封美食

　　我們開封的春節(jié)和中華民族的春節(jié)都是一樣的。都是從農歷臘月初八開始、到次年的正月十六結束。

　　初八、也就是我們經(jīng)常所說的臘八節(jié)。臘八節(jié)源于宋朝都城開封的臘八節(jié)，從開封流傳至全國，至今已有千余年的歷史。臘八節(jié)那天大家都知道、《八寶飯》簡稱為八寶粥.、那天家家戶戶都吃的、因為臘八節(jié)那天是少不了的美食。

　　臘月二十三祭神、就是大家所說的祭灶了。祭灶來源于夏。在《禮、月令》中稱為神農炎帝、火神融為灶神。祭灶那天都是要吃灶糖的、開封人俗稱為“麻糖”、這東西又甜又黏。小孩子們都很喜歡吃，到了六點還要放鞭炮歡迎灶王爺。

　　臘月二十五磨豆腐、過去開封冬季比較寒冷、又因物資遺缺，蔬菜品種較少，創(chuàng)造了豆腐。成為春節(jié)期間主要的素食。我們把豆腐分為很多吃法，比如：炸豆腐、拌豆腐、炒豆腐等等。成為了餐桌上的美味佳肴。

　　到了大年三十也稱為“除夕”人們都要到回家吃過年飯。這頓飯是一年到頭的最豐盛的一頓、一大家人坐在一張很大的桌子上又吃又笑的。如今越來越多的家庭都把年飯搬到飯店里吃了。在飯店里也省事了，也可以吃到在家吃不到的山珍海味。

　　正月初七吃面繭，正月初七稱為“送窮日”又稱“送晦日”。這個節(jié)日來源于北宋時期，窮人將面繭撒在野外，供鳥獸們享用，以祈禱消災送窮。富俗人家都烙薄餅一千張，有手掌那么大、薄如蠶繭、他們稱為千張。他們把千張送行人。他們也是為了積德.、借以消災送窮。

　　正月十五吃扁、正月十六吃圓，也是就元宵節(jié)也有人稱為“小年”。正月十五吃餃子、正月十六吃元宵。也就產生了，十五吃扁、十六是圓的說法。十六吃元宵的含義就是一年到頭較圓滿之意了。

　　正月十六過完，也就表明春節(jié)就結束了.、大家都要開始新的一年到來，各種都要忙于自己的事情了。