今天的人們生活水平已然很高了，過年時大魚大肉，酒足飯飽——肉類包括長翅膀的和沒長翅膀的，家養的和各種野味，酒類飲料是白紅黃綠五顏六色，再加上各種堅果與小吃品，真是應有盡有，吃膩了嘴巴，撐圓了肚皮，喝變了臉喝壞了胃！節后只得吃些白粥，以清理腸胃，減一下增持的體壯膘肥。

　　回想我們小時候，物質極度匱乏，過年時飯桌上的那條魚是不能隨便動筷的，只能待到元宵才能品嘗，雖然不怎么新鮮了，但也算滿足了口福。因為不少人家年夜飯上的那條魚壓根就不是魚，而是竹雕木制的一種象征，只可觀望不可食用的。

　　說起吃肉，不能不令我感慨唏噓。那時候，全公社僅一個屠宰站，每天只供應一頭百來斤的生豬，社員們要想吃肉，必須清早排隊，排上的也只能稱上兩斤。我家人口多，兄弟姐妹9人，再加上父母和祖父，一大家子，僅靠父母及年幼的哥哥姐姐勞作維持，吃飯都不易，更別說吃肉了。記得作為學習委員的我有一次送作業到語文老師家，一走進我就聞到了一股肉香。老師家沒有人，我看見了桌上的那碗粉蒸肉，十來個月不沾肉的我頓時垂涎欲滴，我多么想吃一塊?。∪欢彝ψ×苏T惑，放下作業本悄悄退了出去；還有一次，家里蓋房請工匠，父親買了一條肉掛在柱子上，我們盯著看，心里高興地想，這回有肉吃了。父親似乎看出了我們的心思，說這肉是用來燒腌白菜送山上給師傅們吃的，一下子斷了我們的念想。

　　虧得那時候河里魚多，為我們提供了足夠的蛋白質，從而我們得以健康成長。我們常常趁星期天和中午午休時間到河里摸魚，每次總能抓上一、兩碗；夏日每次風暴前，我們提著漁網到湍急的河段撒網，每次總是盆滿缽滿；還有卡魚和裝泥鰍，用縫衣針在中間系上釘被子的白線，然后穿上一截泥鰍做誘餌，傍晚放在河里，一頭拴上竹簽插在岸上，翌日清晨去收卡，收獲三條就夠一碗了，因為那都是二、三兩一條的大魚，幸運的話，還能卡上老鱉；裝泥鰍是用自制的篾籠埋在稻田的進出水口上或水流很細的田溝里，也是傍晚放清晨收，有時一個籠子能裝上滿滿一籠，取出來篾籠里冒出白白黏黏的泡沫，傳出滋滋的聲音，有時候，在泥鰍中可能夾雜著水老鼠或紅肚皮的水蛇，會嚇你一跳?；锇閭冊谝黄鹋紶栆矔[矛盾，有一次我在一條田溝里裝了滿滿一籠泥鰍，第二天傍晚有個小伙伴搶占我的地盤，我當然不答應。于是兩人大打出手，弄得雙方滿臉滿身的泥，他抓破了我的臉，我弄傷了他的鼻子，后來還是其他的伙伴幫忙解的圍。回家祖父既心疼又責怪我，跟我說得理也要懂得饒人。我鄭重地點了點頭。畢竟我們是好伙伴，彼此不記仇，隔天又在一起玩耍起來；還有一次網魚給我留下了深刻的印象，那是河魚繁殖的季節，許多魚兒都到淺灘嬉戲交配，我提著網帶著小侄將漁網布在魚兒們活動的淺灘，守株待兔，每隔一會就有幾條筷子般長短的魚兒上網。我將侄兒放在河灘上然后跑到淺灘解魚，如此循環往復，一個下午居然網了5斤多。爺爺高興地說，要是賣給飯店可以得一塊多錢呢！父親說，不賣，留給自家吃吧。媽媽總是埋怨沒有菜油燒魚，有時只放很少的一點油，然而河魚加上自產的辣椒，鮮美可口，非常下飯，吃魚給我們的少年時代留下了難忘而美好的記憶。