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家鄉美食的作文2018

家鄉 時間:2021-08-31 手機版

  大家對自己的家鄉熟悉嗎?知道自己家鄉都有哪些美食嗎?下面,小編為大家分享家鄉美食的作文,希望對大家有所幫助!

家鄉美食的作文2018

  家鄉美食的作文一:

  我的家鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風景旅游區。家鄉不僅景色宜人,而且還有許多的美食,讓你心里慌,口水流成江,不吃劃不來,快速來品嘗。

  “吃在湖北”,我看應該改為“吃在客店”。這話一點不假,快跟我來吧!首先,請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉的特產喔!每當過年的時候,各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的,是專門用來孝敬皇帝的。

  在爸爸媽媽小的時候可不容易吃上這道菜,只有在經濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時,才偶爾有得吃。現在各家各戶條件都好了,家家自己都會做這道菜了呢!

  這道菜吃起來容易,做起來可并不簡單。它的制作工藝非常精細。主要原料有:肥肉、瘦肉、魚肉,也可用雞肉,再加上做菜用的生粉,還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的味道非常可口,一種是蘸著吃,另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜,一出籠,熱氣騰騰,香氣撲鼻,油光欲滴,紅皮嫩肉,直流口水。入口的時候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清氣爽,令人精神振奮。可別忘了,走進農家飯莊吃蟠龍菜,千萬要帶上餐巾紙,邊吃邊擦嘴上的油,否則你會很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。

  我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋,還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

  我的家鄉雖然是個小山鎮,但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風味的人們,一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉,享受這人間仙境、皇宮生活,也不枉白白來這世間走一遭哇!

  家鄉美食的作文二:

  每個人都有一塊生他、養他、伴他成長的土地,那塊土地叫做“家鄉”。

  自從幾年前全家搬到省城后,就不怎么回老家了。因此,我非常懷念老家的美食。

  我的老家坐落在省城偏遠的一個縣城里,那里民風純樸,風景優美,更值得一提的是當地的美食,讓人吃了還想再吃,回味無窮。

  記得每天清晨我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時候,街道上就已然傳來販商的吆喝聲“馬拉糕,又香又甜的馬拉糕”,頓時,睡意全無的我,翻身起來一個箭步就沖到窗戶旁,大聲的喊住販商:“老板老板,我要1份馬拉糕。”

  “好勒!”販商大聲的回應道。我趕緊拿著錢跑了出去,深怕去晚了馬拉糕就賣完了,要知道在當地,馬拉糕可是早餐中的佼佼者,人們手中的搶手貨呢!

  坐在家里,深棕色的馬拉糕擺在桌子上,散發出淡淡的香味,像是在說,快吃我啊!快吃我啊!我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來。吃在嘴里,馬拉糕細膩無比,像酥化了的糯米一樣,甜甜的、粘粘的、軟軟的,一大早美味就刺激著我的味蕾,讓我吃完還想再吃。

  除了馬拉糕之外,還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”。“向東街”是一條老街,盛產“紅湯牛肉面”。假如你到我們這里來,想吃面的話,我首當其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。

  “向東街紅湯牛肉面”做法簡單,但想有好的湯底、紅油卻不容易,制作過程要細致、嚴謹才能成功做出這個面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料,加上八角、桂皮等十余種香料配方組成,必須先猛火煮沸,文火慢熬至湯變白色,直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調色料,主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味,香料粉末,蔥花,三胡椒油放到碗里,做成碗底,勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油,最后再加上自己喜愛的“罩子”,就這樣,一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來了。

  除了這兩個美食,當然還有很多,例如:油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

  家鄉因這些美食讓人留連忘返,而我因這樣的家鄉而感到自豪。

  家鄉美食的作文三:

  我的家鄉在四川,那里風景宜人,民風淳樸,家鄉的美食也是一絕,什么小籠包,豆花飯,抄手呀……真是數不勝數。那么,我就來為大家介紹一下吧。

  家鄉的小籠包十分出名,每天的吃客都絡繹不絕。小籠包的面皮很白,做包子的師傅手藝都很高超,包子上的褶子像小姑娘的辮子繞了一圈一樣,而且花紋也很好看。面皮是甲精制面粉做成的,包子餡兒一般有豬肉白菜的,有雞蛋的,韭菜的,還有好多我也叫不出名字。可能你會說,品種多又怎樣,關鍵是看口味好不好。口味是不用說的用四個字形容“油而不膩”,讓你吃了回味無窮,我們四川人簡直就是百吃不厭哩!

  還有一種美食,我們這里叫“抄手”,北方人也叫餛飩。據說做法極其簡單,把面皮搟好后切成方形的小塊,然后把餡兒隨意地捏進面皮里就行了,不需要想餃子一樣包出一個什么名堂來。抄手的面皮白白的,滑滑的,薄薄的,嫩嫩的。餡兒也是香軟可口,味道極好。只要把抄手放進鍋里,不一會兒食物的味道撲鼻而來吃一口,好香啊,讓人忍不住多吃幾個。

  怎么樣,四川的美食不錯吧,歡迎你們來四川做客,來嘗嘗我家鄉的這些美食,一定會讓你流連忘返的!

  家鄉美食的作文四:

  我的家鄉淮安有許多的小吃,我最喜歡吃的就是淮安的茶馓,美味極了。

  淮安茶馓是江蘇省知名傳統點心,歷史悠久,馳名中外。1983年獲江蘇省優質食品獎,1991年獲商業部飲食業優質品金鼎獎,1997年被認定為首屆中華名小吃。 如今,在許多飯店和早點鋪或菜市場上,馓子也以已成為常見食品,隨時可以買到。

  本品采用優質原料,經過獨特加工工藝精制而成,茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面,然后反復揉壓,搓成粗條,捻成面團,搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃,造型秀麗,松酥香脆、獨具風味。

  聽說戰國時期,寒食節禁火時食用的“寒具”即為馓子。那時候,為紀念春秋時期晉國名臣義士介子推,寒食節(清明節前一二日)要禁火三天,于是人們便提前炸好一些環狀面食,作為寒食節期間的快餐,既是為寒食節所具,就被叫做“寒具”。

  蘇東坡曾寫過一首《寒具》的詩:“纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。”

  淮安的撒子真是名揚全國,讓人垂涎欲滴,假如你也是一個“吃貨”,趕緊來我們的家鄉吧!


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