故鄉(xiāng)的味道1000字
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在時(shí)下的中國,恐怕很難找到比《舌尖上的中國》更能吸引全體國民的眼球與味蕾,更能引燃中華民族集體性的回憶與共鳴了。不但其收視率擊敗了諸多大片熱劇,而且也使“舌尖體”爆紅網(wǎng)絡(luò),迅速成為社會(huì)各階層廣泛關(guān)注的文化現(xiàn)象。
不少人認(rèn)為此片是正宗的美食大排擋,必將引領(lǐng)今夏的饕餮潮流。所謂“民以食為天”,這樣的說法并不為過。因?yàn)檫@部7集紀(jì)錄片,薈萃了全國不同地域、不同民族的各路食材,單就一個(gè)“面”字,就介紹了中原手搟面、岐山臊子面、蘭州牛肉面、廣州竹竿面等等,品類豐富,勾人食欲。但如果僅僅將它當(dāng)做美食片來欣賞,則未免可惜。
我認(rèn)為,這部片子最核心的價(jià)值,在于對(duì)國人生存狀態(tài)、生活方式、社會(huì)倫理、儀式民俗等原汁原味的展示與自然而然的思考。美食只是載體,文化才是精髓,也只有文化才最能感染人、打動(dòng)人、凝聚人。正是由于賦予了這樣濃郁的文化氣息,這些琳瑯滿目的美食,才能牽動(dòng)整個(gè)民族的情思。也可以說,人們看的是舌尖上的美食,品味的卻是心頭上的文化。在浮躁、喧囂的塵世,在人們不得不把腳步走得快些、快些、再快些的城市,在人們不得不把提防意識(shí)變得強(qiáng)些、強(qiáng)些、再強(qiáng)些的當(dāng)下,這部片子讓人們找到了回家的感覺,品到了故鄉(xiāng)的味道,獲得了閑適的情趣與美的享受。
一部?jī)?yōu)秀的文藝作品,總是源自生活、貼近百姓,總是擅長用深刻、生動(dòng)的細(xì)節(jié),觸及我們情感中最柔軟的部分,進(jìn)而引人深思,激發(fā)共鳴?!渡嗉馍系闹袊?,無疑是這方面的佼佼者。而這最柔軟的部分,對(duì)很多中國人來說,就是故鄉(xiāng)的味道。無論世界怎樣變化,無論人性多么復(fù)雜,故鄉(xiāng)的味道總是淳厚的,總是最具有感染力的,總是可以寄托心靈的。我們?cè)敢庀嘈?,中國人大都是故鄉(xiāng)的赤子,大都有著濃厚的故園情結(jié)。而對(duì)故鄉(xiāng)的情愫,也正是構(gòu)筑我們性情人格的基礎(chǔ)。從某種意義上講,有故鄉(xiāng)可以懷戀的人,是幸福的人,即便身為游子,遠(yuǎn)在天涯,也不會(huì)失去停泊生命航船的港灣。
不妨這樣設(shè)想一下,在這些遠(yuǎn)適異地的游子中,如果河南人看到厚實(shí)勁道的手搟面,西安人看到熱騰騰、香噴噴的羊肉泡饃、饃夾肉,紹興人看到香醇芳郁的黃酒,徽州人看到制作毛豆腐,東北人看到腌制醋白菜……心情該是怎樣的愉悅,感覺該是怎樣的幸福?那些散發(fā)著生命純真與熱度的記憶,那種溫馨濃厚的故園氣息,定會(huì)生發(fā)悠長無盡的思念。而當(dāng)云南的蒙古人,看到幾千公里外的烏珠穆沁草原牧民,也用相同的手法制作奶豆腐時(shí),那種血脈里的默契與感動(dòng),定會(huì)促使他們縱聲唱起“我也是高原的孩子啊……”那樣蒼涼深情的歌曲。
沒有人愿意沉重地活著。故鄉(xiāng)的味道,使人們更加真切地感受到中華文化博大精深、以小喻大的獨(dú)特魅力,讓孤獨(dú)疲憊的心靈得到了慰藉、放松與洗禮,啟迪著我們以新的眼光審視生活,找回曾經(jīng)忽略的美好。而從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)并享受美好,不也是一種積極的人生態(tài)度么?或許,這正是《舌尖上的中國》給我們的最有意義的啟發(fā)吧?
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沒有故鄉(xiāng)的人,身后一無所有。
的確如此,在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)后,他的心,他的魂,他的身,從上至下每一處都魂?duì)繅?mèng)縈著那片生他育他愛他的熱土,他念眷故鄉(xiāng)的熱淚化作絲絲春雨,滋潤著飽含他感情的熱土,期待來年春臨時(shí),長出青嫩而富有生氣的芽?jī)海V說著他對(duì)泥土的熱愛。
曹文軒曾在《前方》中說:“人總有克制不住的離家的欲望?!泵鎸?duì)外面的世界,人們總有探險(xiǎn)家般急促的求知欲和好奇心,人們?cè)诔砷L中流浪,在流浪中成長,漸漸地,變成了離家的流浪漢。
可是異鄉(xiāng)的風(fēng)景再好,也比不上家鄉(xiāng)的親切。那湛藍(lán)如海的天空,似鏡一樣,映照著村莊,映照著人們的心。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,朵朵綠云將村莊圍繞,把人們笑聲圈在里邊,使快樂永駐,使古樸長存??|縷炊煙里夾雜著火苗的味道、柴禾的味道、家鄉(xiāng)菜的味道。細(xì)嗅之下,便陶醉之下,無法自拔。門前那棵上了年紀(jì)的老槐樹,是村子的守護(hù)者,在風(fēng)吹日曬下也已愈漸滄桑。
故鄉(xiāng)安放了我們的童年,也安放了我們美好的回憶。古墻借青苔的手一筆一畫寫滿了過往,令人感傷。依稀記得,陽光灑在丁香花瓣上,花蕊噴出那沁人的香,使得圍坐在院子里的人微醺醺地,仿佛被花香灌醉一樣。孩子們的笑聲濺濕了古墻的臉,哼著美美的童謠,玩著永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的竹蜻蜓。多好的歲月,細(xì)一回想,眼睛不由自主地發(fā)酸。
對(duì)故鄉(xiāng)泥土味道感知深切的人,他的心不會(huì)冷淡。泥土的氣息需要細(xì)嗅,若懷一顆迷茫、浮躁的心去感受,則不會(huì)有任何觸動(dòng)。如蘇子所云:“此心安處是吾鄉(xiāng)”,我們懷戀身后的這片熱土,因?yàn)樗屛覀冃陌?。想象自己由北國漂泊到江南雨鄉(xiāng),夜夜孤燈常伴,寂寞如雨連綿不斷,只把日子過得如北國大地般荒涼,榻上凄冷的夢(mèng)中,是否會(huì)憶起故鄉(xiāng)的熱年糕?是否會(huì)喚起久已奔波而不知疲倦的心的思念?用白月光溫一壺綠龍井,故鄉(xiāng)的味道,盡在不言中。
那沉淀著汗水和辛酸的土地,經(jīng)歷一代又一代的耕耘,人們對(duì)故鄉(xiāng)的戀結(jié)也一天天增多。不知怎地,憶起席慕容的詩:“想云路遙遙,山河冷落,怎認(rèn)歸程?也曾傷心過,在那無望的奔波尋覓里,遠(yuǎn)天一線云影,倉皇間誤作那年北上的行列,多少歡聲笑語,都逝去了,像一個(gè)凄愴的故事。”然凄愴多悲傷,故鄉(xiāng)的美往往是包含悲傷的美?!盀槭裁次业难劾锍:瑴I水?因?yàn)槲覍?duì)這土地愛得深沉?!卑嗳缡钦f。故鄉(xiāng)將這種悲傷熔鑄在人們心里,灌注進(jìn)人們血液里,世世傳遞,代代流淌,生生不息。
“任憑東走西顧,逝去的必然不返”,我自然是認(rèn)同泰戈?duì)栠@句話,但那故鄉(xiāng)的味道卻不會(huì)被歲月沖刷掉,反而它會(huì)被沖洗的熠熠閃光,讓流浪的人回望,找到回家的路。
散夢(mèng)思鄉(xiāng)獨(dú)知苦,在那漂泊無依的遠(yuǎn)方,在那迷蒙困頓的路上,回憶故鄉(xiāng)——那個(gè)生長金麥穗和趕車謠的港灣,那個(gè)貯存如酒釀般香醇清冽回憶的地窖,在流浪天涯時(shí),讓你念起故鄉(xiāng)的味道,伴你漫漫人生路。
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