以前，我以為豆芽是在泥土里才能生長(zhǎng)的。經(jīng)過(guò)這次發(fā)豆芽后才知道，原來(lái)豆芽不用泥土也能生長(zhǎng)。

　　我把杯子裝滿水，把綠豆倒入杯中。綠豆渾身綠色，好像披著一件綠披風(fēng)一樣。在水里，有的豆子翩翩起舞；有的豆子放起了“降落傘”。可“降落傘”不一會(huì)兒就“爛了”，豆子沉入水底。綠豆要在水里泡一個(gè)晚上，才能撈起來(lái)拿布蓋上。

　　啊，等了一天，豆子們終于長(zhǎng)了一點(diǎn)點(diǎn)白色的“小尾巴”。早上我一起來(lái)，就看見(jiàn)前一天泡的小豆豆變聲大豆子了。它們的皮都撐破了，有的還長(zhǎng)出了一點(diǎn)小白芽?jī)骸Ｏ褚粭l正在一點(diǎn)點(diǎn)地鉆出殼的“蠶寶寶”。

　　第二天，小豆豆們又長(zhǎng)大了，最大的豆子的白色“小尾巴”大約有5毫米了。有的豆豆的外衣已經(jīng)全部脫下來(lái)了。有一顆豆子沒(méi)有長(zhǎng)小尾巴，我用手把它的皮剝開(kāi)，它里面的肉竟然分成兩半爛了。

　　第三天小豆豆們的白色“小尾巴”全部都長(zhǎng)出來(lái)了。最長(zhǎng)的有兩厘米多了。我細(xì)心地把每一顆小豆豆的外衣給剝開(kāi)，它們的小臉蛋好像對(duì)著我微笑。

　　有一個(gè)問(wèn)題我想問(wèn)很久了，為什么我的一顆小豆豆被蟑螂咬了一口也會(huì)長(zhǎng)呢？我百思不得其解。

　　又過(guò)了兩天，綠豆長(zhǎng)出了嫩綠的嫩葉，那兩片嫩綠的葉子就像是一對(duì)好朋友似的。

　　看著它們慢慢的長(zhǎng)大，我開(kāi)興極了。我覺(jué)得發(fā)豆芽真有趣！既能觀察，又能?chē)L到美味的豆芽菜