每次有人問我喜歡喝什么茶，我都會說：“鐵觀音”，偶爾有人好氣會問問原因，我總說，喝的最多，習慣了，然后笑笑，聊別的。
我喝的茶很多，鐵觀音喝的最少。而我喜歡喝鐵觀音的理由，卻從來沒有告訴過他們，因為......
你有酒嗎？
簡單介紹一下自己，我很年輕，但不是不要臉的18歲，我的年輕是指我還沒到每年過年回家要被父母催著結婚的年齡。我雖然年輕但卻有著很多不貼合我這個年齡段的愛好，喝茶只是其一，我尤愛下象棋。為了掩飾這種尬尷，我總會委婉的說我喜歡桌游，這聽起來就不那么違和了。
初三的時候，我們宿舍幾人因為看不慣宿管老師，索性一齊搬出學校在外面租房子住。
那是一棟4層的樓房，樓房外面貼著紅色的馬賽克，傍晚的余陽照射在上
面會微微發光，讓人有一種很溫暖、很想伸伸懶腰，躺下就睡一覺的感覺。
租給我們房子的是一對中年夫婦，丈夫個子不高，看起來斯斯文文，說話很是客氣，每次下樓都看到他做在茶盤前一個人安靜地喝著茶。而妻子則是虎背熊腰的，一臉的潑婦相，我們幾個晚上稍微吵鬧點她就開始罵罵咧咧的，那會我們幾個總在感慨娶到這樣的老婆真是人生無望。可此刻我們幾個卻都是單身狗，說起來真是諷刺。
我是一個喜歡和人聊天交朋友的人，老少通吃，所以，很快就和房東大叔混得很熟，每次上樓的時候總會跟他客套幾句，有時他也會叫我一齊喝喝茶。可那會兒我也不懂茶，就覺得這茶甜滋滋的，帶點花香。
記得那天我在屋里呆的無聊，就想出去踢球，下樓的時候看到大叔在喝茶，我禮貌地跟他打了聲招呼，他問我要出去嗎？我回答是。
他說：對了，你會下棋嗎？
我在那住了有一個多月，從沒見過大叔桌上擺過棋盤，這天突然看見茶桌旁整齊的擺著棋盤，頓時技癢難耐，屁顛屁顛地跑過去準備和他下棋。
他見我坐下，不急著下棋，先不急不慢地用熱水洗了茶杯，拿出一包茶葉，拆開了包裝，慢慢地把茶全部倒入蓋碗，將滾燙的熱水用打圓圈的方式緩緩地倒進去，然后用白瓷碗蓋輕輕地撥動著里面的茶。蓋碗里舒卷的茶葉慢慢地鋪開了身子，茶里面的小泡沫也慢慢減少，我急著下棋也懶得管茶香，隨口一問:“大叔，你泡的什么茶？”
“鐵觀音。”
說著他把泡好的鐵觀音端了一杯放在我面前，然后說：喝茶。
那一刻我微微一愣，平日里這個平凡的大叔，仿佛突然變成一個高貴優雅的貴族。
“你先手吧，甭管紅黑子了。”他對我比了個請的手勢。
我一下子有點理解不了他的客氣，極不自然的中規中矩的走了步棋。他下棋很慢，下著下著他還會喝口茶，添下水，我在他對面如坐針氈，我的性子本來就急，他這么一折騰，我整個人方寸大亂，輸得一塌糊涂。
下了幾盤他突然說：“不下了，叔叔腦子有點亂，咱爺倆嘮會吧。”
我也實在不好意思再跟他下下去了，我確實技不如他，就答應了，我們邊喝邊聊，剛開始只是隨便聊點家常，聊了一下他突然問我：“小伙子將來
想做點啥？”
我有點猝不及防，畢竟那會兒還小，一個初中生能有啥遠大抱負，我隨口答道：“不明白呢，過一天算一天唄。”
大叔有點不開心，對我說：“年紀這么小，就想混吃等死了？”
我被說的有點不好意思，趕緊轉移話題：“大叔，那你像我這么大的時候有啥理想？”
“我想當歌手。”不明白是我看錯了還是怎樣著，大叔說這句話的時候眼睛里全是期望的光。
“那你此刻怎樣坐在這天天喝茶呢？”我說完有點后悔，我這明顯是在報復他先前說我混吃等死，我抬眼瞄著大叔。
只見他拿起茶杯，湊到鼻前，吸了吸茶香，慢慢地喝完了杯子里的茶，說道“我們那個時代不一樣，填飽肚子比什么都重要，所以，不能有夢！”
我突然個性悲哀，感覺被人用力砸了胸口，我怯怯的`問：“那你…不遺憾嗎？”
阿伯像是釋懷了一樣，笑著說：“年輕的時候覺得遺憾，此刻不會了。因為我兒子很爭氣，考上了美國一個音樂學校，此刻在美國一個大樂團當男中音歌唱家，所以我才無憾了。”
我很是驚訝，這樣家庭環境，竟然有個兒子在美國當男中音歌唱家。我不清楚是什么樣的信念能夠讓這個大叔堅持這么多年的夢想，我看著大叔覺得他是我這輩子見過的最棒的歌手。
從那時起我就愛上了鐵觀音。
此刻每當我心煩意亂的時候，覺得生活索然無味的時候我就會給自己泡一壺茶，喝的時候總能看到那個大叔眉宇間的堅定從容然后自己所有的煩惱、不安、壓力都會煙消云散。
幾年前我帶著一桶上好的鐵觀音去找那個大叔，房子還在但是人去樓空，鄰居們跟我說那個大叔全家都去了美國，去享福去嘍。我看著那個房子給他鞠了一躬，別說我做作，我真的想這么做。
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