可樂+牛奶=？

　　今天是六一兒童節(jié)，我那最最親愛的老爸要帶我去吃肯德基，今天一定要喝可樂。要問我為什么這樣雀躍？只因為平時我都是在媽媽的高壓管理下不允許喝可樂。現(xiàn)在嘛，老爸好哄！經(jīng)過我的軟磨硬泡，然后用上我的十八般武藝，費了我九牛二虎之力，爸爸總算是投降了。但他也提出一個條件：喝完可樂后12個小時內(nèi)不允許喝牛奶！

　　喝完可樂為什么不能喝牛奶呢？為什么間隔時間是12個小時呢？這些問題遠比可樂本身更讓我感興趣。爸爸無論如何都不肯告訴我原因，只是說回到家讓我自己做個小實驗觀察一下。

　　實驗的步驟很簡單，就是簡簡單單的3步：

　　1.把塑料瓶里的可樂倒出一半；

　　2.往可樂瓶里加入1/6左右的牛奶；

　　3.用力搖晃均勻。

　　剩下的事情就是耐心等待啦！

　　我搬來一條凳子，就這么坐著，眼睛可不敢隨便亂看了，一眨不眨地盯著瓶子里正在發(fā)生的變化。可樂是黑色的，加入牛奶后，顏色慢慢地開始變淺，液體也由澄清慢慢地變渾濁了。

　　時間在一分一秒地過去，這份混合液也開始有了新的變化。可樂和牛奶的混合液中出現(xiàn)了一絲絲好像棉絮一樣的絮狀物，液體也開始逐漸由渾濁變清了。

　　大概過了6個小時，這瓶混合液已經(jīng)完全變成了另外一個樣子：一層好像咸豆?jié){一樣的物質(zhì)沉積在底部，中間是淺咖啡色的透明液體，最上面還有一些絮狀物漂浮著。

　　爸爸向我解釋了原理：原來可樂中的一些物質(zhì)破壞了牛奶的內(nèi)部平衡，使牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等以固態(tài)顆粒的形式出現(xiàn)，這個現(xiàn)象還有個好聽的名字叫做絮凝！

　　事后我自己上網(wǎng)查了一下，好像這兩樣東西一起喝也不會產(chǎn)生爸爸說的結(jié)石之類的東西，只是口感會變差罷了。

　　所以，老爸，你也有點OUT了哦！