今天晚上，我和媽媽一起做了土豆絲。

　　首先，我們準備的材料有：土豆、擦板、土豆刨子、蒜、醋、蔥、油、鹽、花椒粉和雞精等。

　　開始動手啦，我先拿土豆刨子把土豆的`皮削掉，起初我慢吞吞地、小心翼翼地刨著，之后我越來越熟練了，最后我再用刨子尖把即將發芽的地方挖掉。然后再拿一個盆，盆里面放些水，媽媽告訴我因為土豆里面含有豐富的淀粉很容易被粘住所以要放些水。我左手拿著插板右手拿著土豆，嘴里哼著：“我擦、我擦、我擦擦擦。”不一會我發現一些土豆絲碎了，我非常傷心。媽媽告訴我，不能反復擦否則會碎的。這回我就從一個方向擦了。盆里的土豆絲像一條條小蛇寶寶在水里暢游。

　　這時，媽媽已經在鍋里放油了，等油熱了后，先把蔥、蒜放入鍋內。我充滿了期待的心情把土豆絲瀝干放到鍋里，就開始炒了。我翻來覆去不停地炒，不一會我胳膊就酸了。媽媽說我太矮了要踩著小板凳才行，于是我就把我的小板凳搬了過來，這回我就駕熟就輕了。我開始把鹽、醋、花椒粉放了進去，又繼續翻炒，快熟了，媽媽說可以放雞精了。快出鍋時媽媽又放了點蒜，說是這樣可以提味。我把土豆絲盛出來，心想：終于能吃到我親手做的美味土豆絲了。

　　端到餐桌上我大口大口地吃起來，真是色香味俱全啊，因為這是我的勞動成果嘛！

　　通過這次做土豆絲我體會到了爸爸做菜的辛苦，以后如果我有時間還會幫助大人做飯。

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