1第一次炒菜

　　哇，媽媽炒的菜真是太好吃了！我也想自己動手試一試。

　　今天，機會終于來了，媽媽早上對我說：“今天中午不回來了，家里有方便面，自己泡著吃。”我問：“爸爸呢？”媽媽說：“也不回來。”我臉上表現很不高興，心里卻暗喜，興奮地想：終于可以自己一個人炒菜了。

　　中午終于到了，我把媽媽買的土豆拿來削皮。結果，本來很大的一個土豆被我削得只剩一半了。我想：沒關系，只要炒的好吃就行了。炒一個什么好呢？炒一個土豆絲吧！

　　我把土豆絲切好了，一看這哪是什么土豆絲嘛，分明是土豆塊。沒辦法，只能這樣了。炒可能不容易炒熟，還是過炸吧，我想起了媽媽炸東西是先把油倒下去，等油不響時，再把土豆倒下去。我先把油倒在鍋里，在把火打開，等聽到油不響時，就把土豆倒下去，然后學媽媽的樣子倒了點熟油海椒，我想一定很好吃，又放了點雞精、味精、胡椒粉。

　　土豆塊出鍋了，聞到香味，我的口水都快流出來了。我吃了一個，雖然形狀不好，但是真好吃！第一次炒菜就成功了，我真佩服我自己，真是才聰明了。

　　2第一次炒菜

　　今天的晚飯我覺得格外好吃，因為這些菜都是奶奶教我自己親手炒的。

　　奶奶幫我把肉炸好。我再把青菜切好放進鍋里，只聽見鍋里有啪啦啪啦的油炸聲，差一點兒就燙到我手了，幸好我靈機一跳，跳到了奶奶的身后才避免的。只見奶奶嫻熟地用鏟子把青菜翻過來蓋過去。而我笨手笨腳的一點兒也學不會，奶奶鼓勵我說道：“一天是學不會的，每天學，每天看，慢慢的就會了。”聽了奶奶的話，我的心情就好一點兒了。奶奶又幫我盛到盤子里，讓我端到桌子上。

　　看完了一遍，我有點兒會了。奶奶告訴我怎么炒筍，讓我自己一個人試著炒。我按奶奶的吩咐，先把筍慢慢放入鍋里，再在鍋里把筍又是翻，又是蓋又是壓，又是攪，雖然不熟練，但比第一次淡定多了，奶奶夸我一遍比一遍做得好，我也心虛的接受了。

　　終于炒完了，吃飯了，爸爸和媽媽故意大聲吃飯，“啊嗚，啊嗚”還說：“今天的飯怎么那么好吃呀！”我也覺得很好吃。

　　3第一次炒菜

　　每次看到大人做飯時，腦中總會浮現出我第一次炒菜的情景。

　　那是我上四年級的時候，有一天媽媽生病了，不能做飯，于是我就打算自己給媽媽炒菜。

　　我炒的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我先把西紅柿切成塊，放在碗里備用。然后在鍋里倒入油，不管油熱不熱就倒入沒有攪拌好的雞蛋，放上鹽，我本想看到金燦燦的“菊花塊”，結果看到了黃白分明的荷包蛋。我只好把雞蛋扒出來放在案板上用刀（我不知道那是切肉刀）切碎。然后我把西紅柿塊放入鍋里，這才發現西紅柿有大有小，一點也不像大人們切的那樣大小均勻，我再次放入鹽和水，又倒入煎好的雞蛋，不一會就做成了。接著我又做了第二道菜——香干炒韭菜。

　　我把菜全部做好之后端上餐桌，這時大姑來了，看到我炒的菜，不禁大吃一驚，媽媽和大姑嘗了菜之后，連連稱贊，媽媽說是她吃過的最好吃的菜。我得意極了！可是當我品嘗之后才發現西紅柿炒雞蛋太咸了，香干炒韭菜又太淡了，根本不好吃。我明白了：在媽媽眼里，我炒的不是菜，而是對媽媽濃濃的愛。

　　這件事雖然過去了很久，但我至今記憶猶新。

　　4第一次炒菜

　　今天早上，我做完作業，覺得沒事做，我心想，媽媽多辛苦呀！單位里面的事情多，家里面的事情也不少——做飯，洗衣服，買菜，整理家務。這不，爸爸馬上下班回來還等著要吃飯呢，我突發奇想，幫媽媽做一會菜，給她體驗下驚喜！

　　說干就干，我就學著媽媽的樣子先系上圍裙，由于沒有找到帽子，我就在頭上戴了個塑料袋。接下來，又找出媽媽洗好并放心冰箱的蔬菜準備炒了。記得媽媽是往鍋里放點油，誰知我一不小心，油給放多了，心想多就多吧！炒出來的菜香。我小心翼翼的打開煤氣灶，眼睛死死的看著鍋里的油，生怕油熱過了頭，著起火來，媽媽常說：“安全是最重要的嘛！我越來越緊張，油還沒有熱，我就把菜倒下去了，那聲音顯然沒有媽媽把菜放入鍋里那么響亮。可是，我并沒有因此而泄掉了氣，一邊手忙腳亂的用鏟子在鍋里翻動，一邊像媽媽那樣往鍋里翻動，一邊像媽媽那樣往鍋里放入醬油。

　　菜炒好了，我正準備乘起來。媽媽回來了，媽媽看了看我的造型不經哈哈大笑，說著，媽媽就拿起筷子準備試吃，”好吃！好吃！可放入口中卻皺起了眉頭，我嘗了一口菜是酸的。

　　今天的中午飯雖然很酸，但一家人吃了個精光。

　　5第一次炒菜

　　一直很想學燒菜，上學沒時間，放寒假了，我的機會也來啦。今天媽媽正好休息，就滿足了我這個小小愿望。

　　我像模像樣的穿上媽媽的圍裙，開始了我廚師之旅。第一步在媽媽的指導下我將洗好的菜切成一小截一小截，并同時也將輔料香腸切成一片一片的；第二步先將鍋燒熱，倒入一些油，等油燒熱了；第三步就是將切好的香腸、菜放入鍋內，同時用鍋鏟像練功夫一下東南西北的鏟上幾遍；第四步再放入一些鹽、雞精加上一點點的水，蓋上鍋蓋，再等上3分鐘左右，美味的香腸炒菜就大功告成啦。嘀嗒嘀嗒，三分鐘很快就到了。我站到小凳子上小心翼翼的掀開了鍋蓋，一縷縷香氣調皮地飛撲到我的臉上，有的還偷偷地親“吻”了我一口。

　　最后也是最關鍵的，我從廚師又變成了服務員，把我做的菜端到餐桌，請爸爸、媽媽一起品嘗。真好吃！原來自己做的菜真的味道不同，特別美味哦！

　　6第一次炒菜

　　星期天中午，這次是我當小廚師，為我的家人做上等的美味佳肴，今天要做的菜名叫“西紅柿炒雞蛋”。

　　我挑了兩個拳頭大小的西紅柿和兩個雞蛋，我先把西紅柿洗干凈，然后剝皮，西紅柿的皮很光滑，我緊緊拽在手里，小心翼翼的剝皮，可這樣剝起來慢吞吞的，怎么辦呢？正在我冥思苦想的時候，爺爺給我說了一個好方法，讓我把西紅柿放到開水里燙一燙，在拿來剝，這次西紅柿好剝多了，不一會兒，就把皮全部剝掉了，于是便拿起菜刀把西紅柿切得薄的薄，厚的厚，一點也不均勻，像“祖孫三代”，我又把雞蛋敲碎，把蛋清和蛋黃放到碗里，攪拌攪拌，要讓蛋黃和蛋清攪均勻，我還準備了一點蔥花和姜末，我把鍋拿出來，點燃火，我謹慎地把油倒進鍋里，過了會兒，鍋里的油開始噼哩啪啦的響起來，像放鞭炮一樣，把我嚇得跳起來，接著我便把雞蛋倒進去，開始翻炒，我看見雞蛋兩面金黃色了，在放西紅柿和姜末、蔥花，在一起翻炒，等“西紅柿炒雞蛋”這佳肴熟后，便把它裝盤，放到桌一請大家吃。

　　我邊吃邊說：“自己做的菜吃起來真美味。”

　　7第一次炒菜

　　中午回到家，我閑著沒事干，便走進廚房看媽媽炒菜。

　　突然，媽媽興高采烈地對我說：“我來教你來炒菜吧！”我聽了很激動，終于有機會炒菜了！

　　這可是我第一次炒菜，我擔心地問媽媽：“萬一油炸到臉上疼不疼啊？”媽媽說：“油不會炸到你臉上的，放心吧！”說完，就把吸油機給打開了。

　　我先在鍋里到了一些油，等油燒熱了，就把媽媽切好的萵筍倒入鍋里。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往后退，這時媽媽說：“不要緊，油不會炸到你的臉上的，趕緊用鍋鏟翻一下。”我小心翼翼地翻炒著，之后，放了一小勺鹽和一點味精，媽媽把蔥切好，放了進去。不一會兒，就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了，于是我把火關掉，將菜裝進盤子里，大功告成了，哈哈！

　　我把它端到桌子上，媽媽拿起筷子嘗了一下，豎起大拇指說道：“味道不錯，還挺好吃的。”我有點迫不及待了，夾了一大口往嘴里一曬，嘿！還真不錯，不咸也不淡，味道好極了。

　　吃著自己第一次燒的菜，那感覺就是不一樣。