1第一次做蛋撻

　　周末，我第一次起了個大早，因為今天媽媽準(zhǔn)備帶我去一個蛋糕店做蛋撻，我要親手為爸爸媽媽做蛋撻。

　　蛋撻吃起來容易，三口兩口就干掉一個。可是蛋撻做起來可就沒那么容易了，尤其是我又第一次做，心里多多少少還是感覺很緊張，很擔(dān)心，萬一做不好或者做砸了可怎么辦呀!到了店里，首先，將兩只小手洗干凈，然后教我們做蛋撻的阿姨在旁邊指導(dǎo)，我們先把一個盆子放在計量器上，再往盆里倒入130克的牛奶，這個部分要非常小心，因為只要你一不留神就會倒多。倒完牛奶之后，把裝有牛奶的盆子放在計量器上，加入35克的糖，這個部分你也得非常小心，因為，如果你的手稍微一顫，這批蛋撻就有可能變得太甜或者是不夠甜。接下來，就要將牛奶和糖攪拌均勻，攪拌好之后再往里面加入四個雞蛋，其中，一個雞蛋蛋清和蛋黃都要，其余三個雞蛋只要蛋黃，之后，我們再把蛋和混合了糖的牛奶攪拌均勻，最后再放入適量的煉乳。好了，我們的這個蛋撻餡已經(jīng)做好了，現(xiàn)在，將調(diào)制好的餡倒在蛋撻的外皮里，倒的時候你還是得要千小心，萬小心，因為每個外皮里既不能倒多也不能倒少，如果倒多了蛋撻的餡在烤的時候就有會有可能炸開，如果倒少了，蛋撻就會因為餡不足而塌下去變得不好吃。現(xiàn)在，最后一個步驟就是把蛋撻放到烤箱里烤，剩下的時間就是等著吃新鮮出爐的蛋撻啦。

　　二十分鐘后，我可愛的小蛋撻們終于出爐了。就在那一刻，一只大饞蟲忽然襲來，我實在忍不住了，以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃。啊!我的小蛋撻，拿在手里熱呼呼，聞著香噴噴，吃到嘴巴里，蛋撻的皮酥酥的，蛋撻的餡軟軟的，甜絲絲，那叫一個香呀!

　　這個周末我過的實在太開心了，我和爸爸媽媽分享著自己親手做的蛋撻，心里更是有一種成就感。我體驗了做蛋撻的樂趣，也從做蛋撻中體會到了，要自信，有勇于去嘗試和挑戰(zhàn)。

　　2第一次嘗試做蛋撻

　　年前我被姨娘盛情邀請到揚州玩。姨娘家有一個小烤箱，所以這次我不僅要去痛痛快快地玩，更要學(xué)學(xué)烤蛋撻的手藝。姨娘聽說我的這個想法，二話不說就領(lǐng)著我一起烤蛋撻。

　　我們來到廚房，看到桌上放著雞蛋、奶油、糖、牛奶、烤箱。我環(huán)顧了一下四周，以為還有“重量級的嘉賓”等著出場呢，姨娘輕輕地拍了一下我的頭說：“看什么呢？開動吧。”我冷不丁地反應(yīng)過來：“哦…。”

　　我們先把雞蛋、奶油、糖、牛奶攪拌均勻。再用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形，稍微大一點，因為最后要做成一個碗的形狀。姨娘為我示范了一個后，我便自己動起手來。看來，我很有做飯的天賦，目前為止都非常的成功。下面就要把酥皮放進錫箔紙里了，對我這樣的初學(xué)者來說還是有點難度的，因為下面不能鏤空，也不能把它摁進去，這樣酥皮就變形了，烤出來就會有一邊偏多、一邊偏少的情況了。我可不是什么天才，這些都是姨娘說的。姨娘說：“你玩過橡皮泥吧，現(xiàn)在就要把酥皮做成小碗的形狀。”我想：“不就是做個小碗嗎？對我來說就是小菜一碟。”但是，看起來簡單的事情做起來就沒有想象中的那么簡單了。酥皮不像橡皮泥，它比橡皮泥要軟，這樣更要考驗我的專業(yè)性了。我這邊一個還沒有弄好，姨娘那邊五個都結(jié)束了。我開始自我安慰：“雖然說我的這個做的比較慢，但是質(zhì)量是百分之百保證的，嘻嘻。”

　　下面就要進烤箱了。這些可愛的“小家伙”就要經(jīng)受考驗了。大約過了3分鐘，“碗”里的液體開始蠢蠢欲動。外面的酥皮也開始膨脹起來。大約又過了5分鐘，每個蛋撻都有點帶焦。這是他給我的提醒：“我們都已經(jīng)熟啦。快把我們乘起來吧。”

　　哇！新鮮出爐的蛋撻可謂是十里飄香啊，我一口要下去，酥酥的皮在我口中融化，更在我的心里融化。這不僅給我物質(zhì)上的滿足，更給了我精神上的滿足。

　　3第一次做水果蛋撻

　　你們一定都吃過水果拼盤吧，那有沒有吃過水果蛋撻而且是親自做的呢？

　　今天我們?nèi)バ路康臅鶎W(xué)做水果蛋撻，一進門就看到師父正在把做水果蛋撻的材料放在桌子上，真是琳瑯滿目呀！材料是應(yīng)有盡有，有蘋果、獼猴桃、火龍果，還有我最愛吃的藍(lán)莓。想想心里高興呀，今天有口福了。而且來了很多的人，有好多小朋友。

　　終于，師父為我們做了示范，講了相關(guān)要求以后，我們也動手做了起來。我們一家三口做的真開心，媽媽還在一旁拍照。我?guī)Я穗p干凈的手套開始做起蛋撻來。

　　按師父教我們的方法，首先把黃油放進盆子里，然后加面粉攪拌均勻，分四份放入磨具里，放入微波爐里烤十分鐘。等的過程中，我看到其他小朋友也在專心的做蛋撻。

　　十分鐘后蛋撻出爐了，我那個開心呀，師父在我的蛋撻里加入了奶油，讓我們把愛吃的水果放在上面就完成了。我一聽能放水果了，馬上拿起桌子上的藍(lán)莓放在蛋撻里，放了整個一邊。然后還放了蘋果，火龍果，反正桌子上有的水果我全往蛋撻里放。一層一層的，看看就想吃。其他小朋友的蛋撻也出爐了，也加了水果，整張桌子放著全是蛋撻，五顏六色的真好看。師父還夸我們做的非常好！

　　開始品嘗了，我們用牙簽插好水果，然后送進嘴里，真好吃！然后三兩下子，把其他的全放入嘴里吃光光，嘴角邊還殘留著奶油的味道。吃起來真香甜。也許是由于這是我自己親手做的吧！