吃餃子講究餡料的選擇，不同的餡料功效不盡相同，不同人群應根據自身需求各取所需，胡蘿卜、羊肉、洋蔥、牛肉等都是立冬水餃餡料的好選擇。接下來小編搜集了立冬包餃子初一作文，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　篇一：立冬包餃子初一作文

　　今天立冬，放學后我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

　　媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會，一碗面粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

　　媽媽拿出一個大白蘿卜，把它洗個干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了！媽媽說：“沒有關系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個盆里，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

　　把餡拌好后，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個手不知道怎么配合，搟好了，可是是個長圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了！我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？立冬這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，立冬是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子，現在還流傳一句民謠“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。

　　包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！

　　餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺得胳膊有點酸！挺累的！

　　篇二：立冬包餃子初一作文

　　立冬那天，姥姥說要吃餃子，我問為什么，她說因為是個傳統的習俗，如果立冬不吃餃子，耳朵會被凍掉的。我哈哈大笑，不吃餃子真的耳朵會被凍掉嗎？！這真是個有意思的事情。

　　這是我第一次包餃子，只見姥姥把餡兒放在餃子皮的中間，兩只手捏著兩邊，兩個大拇指輕輕的往下一壓，一個圓溜溜的像個小元寶的餃子就出現在手上。“這么簡單，我也行。“學著姥姥的樣子，我拿起一塊現成的餃子皮，放了點肉餡，使勁的一捏。哎呀，不好，餃子兩邊漏餡了。”嘿，不信了，再來一個。“為了不露餡，我使勁扯，餃子的中間破了個大口子。沒辦法，我慌里慌張的又拿了一個皮兒包外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來。姥姥看著我這個“餃子哥”，眼淚都笑出來了。

　　我折騰了半天，終于包完了一盤。瞧，我包的餃子花樣百出，最大有“餃子哥“那么”威武“；最小的像彈球那么”圓潤“；最尖的似乎能把手心扎破；最扁的如同小鴨子的嘴巴；最細的又細又長，像蛇一樣彎彎曲曲地躺著；最胖的如同姥姥的身材，敦敦實實的戳在那里……不過沒關系，因為外觀的丑陋不會對餃子的美味有絲毫改變。況且愛因斯坦說過：”如果箱子比里面的`肉好，那可真是太糟糕了。“姥姥看著我這歪歪斜斜或躺或臥的餃子，有預謀的說：“沒事，沒事，一會自己吃自己包的哈。“

　　姥姥在包好的餃子上輕輕灑了一層面粉，我問為什么，她說為了不讓餃子粘在一起。我笑了：“這些餃子是不是“撲面而來“啊！“姥姥指了指我鼻子上沾著的面粉：”你不也是“撲面而來”嗎！“

　　下餃子了，我期待的看著餃子在鍋里翻滾著，口水流了一地：“馬上就要吃餃子嘍。“話音未落，餃子仿佛要跟我作對似的立刻露出了”五臟六腑“。我傻眼了，看著一鍋片兒湯，低下了腦袋。

　　包餃子讓我認識到生活中看似簡單的事情，學起來其實真的不簡單。

　　篇三：立冬包餃子初一作文

　　立冬的那天下午，奶奶開始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好；接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀！

　　落日的余暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開了，里面傳出了歡歌笑語。奶奶把已經和好的面拿出來，在案板上揉勻，然后揉成細細的長條，切出了一個個的小劑子。這時，爸爸媽媽和我“上場”了。我把一個個的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡單了，一會兒，我就完成了任務。

　　接下來我該干什么呢？我四處看看，該做下一道工序了——— 搟餃子皮，我從爸爸的手里奪過搟面杖，開始“教訓”一個個小圓片，受過我“教訓”的餃子皮不是這兒 “缺了一塊肉”，就是那兒 “鼓起了一個大包”，簡直就是“四不像”。大家看著我的“杰作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來，灰溜溜地去嘗試下一道工序——— 包餃子。我先把一個餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對折后，很細心地把邊捏好，最后學著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個餃子包好了。正當我興高采烈之時，這個剛誕生的“小生命”似乎很不聽話，里面的餡兒漏了出來，我又趕忙拿了一個餃子皮“補洞”。這時，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿面，身上還裹著一件厚厚的棉衣，結果又引來全家人的笑聲一片。

　　如今的我可大不一樣了，搟得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子，我家搟皮的活兒，非我莫屬。

【立冬包餃子初一作文】相關文章：

1.立冬包餃子作文

2.立冬包餃子作文5篇

3.初一關于立冬的作文600字

4.初一立冬節日民俗活動的作文

5.立冬包餃子三年級作文

6.包餃子初一作文

7.立冬作文600字

8.立冬作文3篇