坐在喜家德餃子館里，隨著開門關門人進人出，忙碌在各個角落里的服務員們總會齊聲喊“歡迎光臨喜家德”、“好吃再來喜家德”。好像他們身上按了定時的按鈕，直接連著門栓一樣，門栓一動，開始喊，門栓再一動，換詞繼續喊。實在噪得慌。

　　如果這也算是企業文化，我看挺奇葩。不過這不影響我喜歡他家的餃子。

　　三四種餡，五六種小菜。包餃子的環節是透明公開的，你如喜歡，可以觀摩，就在透明干凈的大櫥窗里面。每一個餃子的劑子，都會在揪下來的時候放在稱上稱一下，以保證分量，其實真是不必，我覺得有噱頭的成分在里面。不過這也不影響我喜歡他家的餃子。

　　那天晚上過了飯時，有春天的微雨飄散。我和先生懶得回家做飯，索性去吃喜家德。點了兩盤餃子，服務員給倒了兩碗餃子湯。慢慢吃。店子不大，在陽光100樓下。窗玻璃落地，看外面一目了然。

　　一個老太太夾著布袋子，慢慢挪著步子，疲憊的神色，仿佛經歷了一天的奔波終于不用再敢時間了一樣。衣衫算不得襤褸，讓人猜不透身份的真實。順著店的落地窗環了半圈，挪進了店門。

　　“歡迎光臨喜家德。”噪音又響了。

　　老太太徑直走到里面的一個位置，坐下。我猜，她應該是吃盤餃子再回家。服務員過去了，拿了一個飯碗，倒了一碗餃子湯。老太太坦然地坐在那里，享受著被人服務的待遇，甚至還有一點點的矜持。服務員表情安然平靜，甚至還有職業般的微微笑意。我則遠遠旁觀，揣度接下來的故事。

　　老太太喝得很慢。服務員離開忙別的去了。老太太的臉上，只有疲憊，看不出悲喜。一會兒功夫，還是那個年輕的女服務員折回來了，躬身詢問什么。老太太點頭，又倒了半碗餃子湯。

　　我靜靜地看著眼前這一切，壓抑著想要送盤餃子給老太太的沖動，我知道，那樣做，并不能表明什么，也許不會比一碗免費的餃子湯更好。

　　老太太終于喝完了。拿了餐紙抹抹嘴，又擦了擦放碗的周邊，疊了那紙，放進衣袋。隨后，站起身，把放在凳子上的布袋子夾了起來，慢慢向門口挪去。

　　當她拉開大門的時候，一個聲音，齊聲從四面八方響起：“好吃再來喜家德。”

　　忽然覺得這聲音不再聒噪，原來，它不僅送給每一個消費者，也送給一個來免費喝湯的老太太。