新年近在眼前,按照老家的習(xí)俗,每家每戶必須蒸饅頭。這不,我今天就回老家領(lǐng)略了饅頭的風(fēng)采。
到了老家,處處彌漫著濃濃的過年氣氛,每幢樓房前都散發(fā)著散發(fā)著淡淡的煙霧。走上前,就仿佛置身在仙境中。我朝家中望去,只見奶奶正馬不停蹄地準(zhǔn)備饅頭餡兒。
終于開始包了!我先拿了一團(tuán)面粉,將它搓成上圓下平的圖形。然后,從平的那頭開始捏形狀,要保持下面的底盤不動(dòng)。這一步媽媽做很順利,可我手上的這團(tuán)面粉像個(gè)極其調(diào)皮的孩子,怎么也不聽我的使喚。我捏著這,它那邊壞了形狀……我毫不氣餒,“風(fēng)蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復(fù)還”,一派荊柯刺秦的氣慨,捋胳膊,挽袖子,重新制作。
蒸籠準(zhǔn)備就緒,我小心翼翼地將自己做的幾個(gè)小饅頭放進(jìn)熱乎乎的蒸籠內(nèi),靜靜地等待它的“成熟”。
蒸籠從溫?zé)釢u漸地變成了火熱,又轉(zhuǎn)化成了炙熱。隨之而變化的還有蒸籠上方的“霧”。起初,“霧”是淡淡的,只籠罩在蒸籠上方的一小片區(qū)域。大約過了十分鐘,這支部隊(duì)便開始擴(kuò)大范圍。“霧”是由淡到濃,連蒸籠兩側(cè)也被它們“占領(lǐng)”了,它們神氣活現(xiàn)地在地盤上秀自己婀娜的身姿。快蒸好時(shí),這些“霧”更加猖狂了,肆無忌憚地在蒸籠旁飛舞,有的甚至都升上天了!
饅頭終于出爐了!我迫不及待地拿起一個(gè)嘗了一口。真美味,是人間美食啊。媽媽也贊不絕口,連連豎起大拇指。
年味在哪里?在蒸的饅頭上,在熱氣騰騰的蒸籠上,在我們大家喜慶的臉上!
本文來源:http://www.nvnqwx.com/zuowen/chunjie/79478.htm