春節(jié)年夜飯

春節(jié)年夜飯1

　　在我的記憶里，我有好幾頓年夜飯是在外婆家吃的。不過(guò)，今年我是在自己奶奶家吃的。

　　一大早，爺爺、奶奶就忙開(kāi)了，買(mǎi)這買(mǎi)那的，一大堆。我從早上開(kāi)始就期望一頓美味的年夜飯。

　　傍晚的時(shí)候，姑姑、姑夫、大伯、大媽，還有小姐姐、大姐姐都來(lái)了，奶奶家可熱鬧了。我們幾個(gè)小孩玩了一會(huì)兒就開(kāi)飯了。滿滿的一大桌，有湯圓(團(tuán)團(tuán)圓圓)、豆腐(全家福)、三鮮菜(三陽(yáng) 開(kāi)泰)，長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老)、魚(yú)(年年有余)、肉、鵝、雞……我看著就流口水了。我連忙叫媽媽半我倒了一杯黃澄澄的橙汁，吃了起來(lái)。吃了一會(huì)兒，我舉起杯來(lái)說(shuō)：”祝爺爺奶奶新年快樂(lè)!長(zhǎng)命 百歲!福如東海!壽不南山!“ 爺爺奶奶笑得都合不攏嘴。

　　吃完年夜飯，媽媽還跟我講了關(guān)于年夜飯的故事。我們的祖先把年夜飯叫做”團(tuán)圓飯“。每當(dāng)吃年也夜飯的時(shí)候，在外地工作的人都要回家團(tuán)聚。如果回不來(lái)，也會(huì)幫他(她)留一雙筷子、一個(gè)碗 、一個(gè)位子。可見(jiàn)，吃年夜飯多么重要。

春節(jié)年夜飯2

　　春節(jié)的除夕早已到來(lái)，我們一家在年夜飯前等著那過(guò)年里才有的幾樣美味。

　　首先端上來(lái)的是油炸臭豆腐，以前媽媽一口也不讓我吃，今天我要吃過(guò)癮！我趕緊夾起一塊，臭豆腐看上去金燦燦的，顏色分外好看，外脆里嫩，咬上一口軟軟的，咸咸的，滿嘴都是“臭臭的”，味道真特別。我把臭豆腐吃個(gè)精光，吃的滿嘴流油，也是一種享受啊！

　　第二道菜是全家人的最愛(ài)——蟹肉小籠包。看——一層光亮的薄如蟬翼的面皮，隱約可見(jiàn)紅的蟹膏，我小心的夾起一個(gè)，咬一口皮子，輕輕一吸，鮮美甘甜的湯汁從唇齒間滑過(guò)，直流入口中，嘿！可真鮮哪！

　　壓軸菜——糖酸魚(yú)上來(lái)了。身為吃貨的我早已按捺不住。我?jiàn)A一塊魚(yú)肉，沾勻了醬汁，看上去紅紅的，看上去十分的喜慶，把人的口水都勾了出來(lái)，再咬上一口，先從齒間流進(jìn)口中的是它甜咸適中的那酸酸甜甜的味道，緊接著，它那外焦里嫩的口感也在我的口中回蕩。在我的眼里面，這道菜就是舌尖上的中國(guó)！

　　又有各種菜端了上來(lái)，有香噴噴的水煮魚(yú)、軟糥可口的粉蒸排骨、清爽降火的藍(lán)莓山藥……

　　這就是我家中的年夜飯，你家的呢？

春節(jié)年夜飯3

　　我的家鄉(xiāng)一一河上鎮(zhèn)，是一個(gè)千年古鎮(zhèn)，這里也有許多傳承，例如：舞龍燈、打年糕、放河燈年味也比別的城市更濃。但是這個(gè)春節(jié)，過(guò)的比以前的春節(jié)更有意思一些。

　　萱萱，你看奶奶和我都生病了，你這么大個(gè)人了，也要學(xué)會(huì)自己做飯了，明天的年夜飯就由你來(lái)掌勺，爸爸呢幫你打下手，怎么樣？”媽媽對(duì)著我笑笑。我一臉驚訝：啊？萬(wàn)一不好吃，或者不能吃，那可怎么辦啊？”媽媽摸摸我的頭，說(shuō)：沒(méi)事，只要是你自己做的我們都喜歡吃。還有，菜需要自己去采購(gòu)，年夜飯的菜單也要你來(lái)定，明白嗎？”我鏗鏘有力地說(shuō)：好！”

　　為了這次不一般的年夜飯，我想了一個(gè)晚上，總算把菜單給制訂好，第二天我來(lái)到了菜場(chǎng)。來(lái)小姑娘，看看我這兒的菜，都是自家的，保證新鮮？”剛走進(jìn)菜場(chǎng)，一位賣(mài)菜的的大娘老氣橫秋地對(duì)我說(shuō)。來(lái)來(lái)來(lái)，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，今天剛撈上來(lái)的鯽魚(yú)、蝦？”賣(mài)魚(yú)的大叔拿著自己的魚(yú)，夸贊道。菜場(chǎng)好多人吆喝著，看的我都不知道選哪個(gè)了。我走到一家生活超市，準(zhǔn)備在這里下手。我買(mǎi)菜精挑細(xì)選，有一點(diǎn)瑕疵都不行。最后，我買(mǎi)到了：五花肉、里脊肉、鯽魚(yú)、花菜、河蝦、卷心菜、土豆？

　　一回到家我就和爸爸忙了起來(lái)，雖然離傍晚還有兩個(gè)小時(shí)，可紅燒肉必須要提前忙活起來(lái)。紅燒肉也可以說(shuō)是我的拿手菜。我先把五花肉一塊一塊地切，放入鍋中炒一下。然后加水、醬油、老酒、白糖燉一小時(shí)左右，紅燒肉就完成了。

　　我的外婆是一位大廚，我好像遺傳了外婆的基因，從小就喜歡燒菜。像干鍋花菜這些菜，對(duì)于我來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不難，而這次，我卻碰到了攔路的程咬金”。

　　我們小孩子最喜歡吃糖醋里脊了，這頓年夜飯上怎么可以少了它？我照著手機(jī)學(xué)了起來(lái)：我先把里脊肉切絲，把切好的里脊肉放進(jìn)盆子里，依次放入鹽、胡椒粉、生姜絲和蛋清腌十五分鐘；然后把腌好的里脊肉夾去生姜絲，放在盤(pán)子里，一邊撒淀粉，一邊揉里脊肉，直到淀粉全部被肉粘上，互相不相連，就ok了。

　　這菜還做的一帆風(fēng)順，可卻遇見(jiàn)了油炸這一難關(guān)。我打開(kāi)煤氣灶，往鍋里加油，不一會(huì)兒，油全部都濺了起來(lái)，我嚇得連忙跑掉，煤氣灶都忘關(guān)了。這時(shí)候，我爸這個(gè)幫手終于起到了作用。我爸二話不說(shuō)，連忙沖上來(lái)把煤氣灶給關(guān)了，嚴(yán)肅地對(duì)我說(shuō)：你知不知道，如果我不在場(chǎng)，我們這整座房子都要被我燒掉了。你這樣做，會(huì)引發(fā)火災(zāi)的。我先和你說(shuō)幾句關(guān)于如何預(yù)防廚房火災(zāi)。出廚房要檢查煤氣閥門(mén)是否關(guān)緊。發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，先用濕的布料蓋住，并迅速開(kāi)窗通風(fēng)。一定要做到人出、火熄、電斷、氣關(guān)，知道嗎？如果你真的不會(huì)炸就和爸爸說(shuō)，爸爸會(huì)幫你的！”嗯嗯，爸爸我知道了，謝謝爸爸！”我激動(dòng)地說(shuō)。

　　小插曲完了以后，就又開(kāi)始了忙碌。我在鍋里放入少量的油，倒入番茄醬，加入少量的糖和醋炒至起泡，倒入小半碗淀粉水，熬至湯汁濃稠即可。將炸好的里脊與湯汁混合，一道香氣濃郁的糖醋里脊就做好啦！

　　我和爸爸看見(jiàn)這一桌子的菜，心中都好欣慰。我叫大家下來(lái)吃飯，大家看著這桌子上的菜都好驚喜，夸我這么小就那么能干，我笑笑說(shuō)：我是有功勞，可爸爸教會(huì)我的更多。”我吃著這一桌子的菜，可謂是收獲滿滿，不僅培養(yǎng)了自己的獨(dú)立性，還學(xué)到了救火知識(shí)，心中抑制不住的開(kāi)心。

　　這個(gè)春節(jié)，過(guò)得比往常更加地有意義！

春節(jié)年夜飯4

　　農(nóng)歷三十到了，路上的行人都穿著各式各樣美麗的衣服，把街道裝扮得更加絢麗多彩。

　　等到了晚上，路上的行人變少了。我想：可能是新年到了，大家都在家里吃年夜飯，比較少人出來(lái)吧!

　　在今天晚上，爸爸的親人們都來(lái)到我家的店里面，我們準(zhǔn)備在這里吃年夜飯。不過(guò)我們的人比較多，總共有18人，所以，爸爸很早就預(yù)備了一張2米長(zhǎng)的大桌面。當(dāng)大家看到這張大桌面，不知誰(shuí)開(kāi)玩笑地說(shuō)：“這是‘床’吧!”話音剛落，大家都笑了起來(lái)，氣氛非常喜慶。在開(kāi)始吃年夜飯的'時(shí)候，我的媽媽還沒(méi)來(lái)吃，她是今天晚上最辛苦的一個(gè)人，她忙著做菜給大家吃，直到大家吃到快結(jié)束時(shí)她才來(lái)吃。

　　吃完年夜飯，我把之前親自做給爺爺奶奶的賀年卡雙手送給了爺爺奶奶。說(shuō)祝爺爺奶奶新年快樂(lè)、身體健康!爺爺奶奶的臉上樂(lè)開(kāi)了花，一直夸我是心靈手巧的好孩子。聽(tīng)到這我的心里比吃了蜜還甜!大家走了以后，我又把做給爸爸媽媽的賀年卡送給了爸爸媽媽。媽媽夸我手巧、有創(chuàng)意。爸爸對(duì)我說(shuō)：“謝謝!”并祝我天天快樂(lè)，做個(gè)活潑可愛(ài)、天真快樂(lè)的好孩子。

　　今天晚上我真快樂(lè)，我真喜歡過(guò)新年。我們一家人關(guān)了店門(mén)，開(kāi)開(kāi)心心、和和睦睦地回家看春節(jié)晚會(huì)了。