春節(jié)年夜飯

春節(jié)年夜飯1

　　在我的記憶里，我有好幾頓年夜飯是在外婆家吃的。不過，今年我是在自己奶奶家吃的。

　　一大早，爺爺、奶奶就忙開了，買這買那的，一大堆。我從早上開始就期望一頓美味的年夜飯。

　　傍晚的時候，姑姑、姑夫、大伯、大媽，還有小姐姐、大姐姐都來了，奶奶家可熱鬧了。我們幾個小孩玩了一會兒就開飯了。滿滿的一大桌，有湯圓(團(tuán)團(tuán)圓圓)、豆腐(全家福)、三鮮菜(三陽 開泰)，長生果(長生不老)、魚(年年有余)、肉、鵝、雞……我看著就流口水了。我連忙叫媽媽半我倒了一杯黃澄澄的橙汁，吃了起來。吃了一會兒，我舉起杯來說：”祝爺爺奶奶新年快樂!長命 百歲!福如東海!壽不南山!“ 爺爺奶奶笑得都合不攏嘴。

　　吃完年夜飯，媽媽還跟我講了關(guān)于年夜飯的故事。我們的祖先把年夜飯叫做”團(tuán)圓飯“。每當(dāng)吃年也夜飯的時候，在外地工作的人都要回家團(tuán)聚。如果回不來，也會幫他(她)留一雙筷子、一個碗 、一個位子。可見，吃年夜飯多么重要。

春節(jié)年夜飯2

　　春節(jié)的除夕早已到來，我們一家在年夜飯前等著那過年里才有的幾樣美味。

　　首先端上來的是油炸臭豆腐，以前媽媽一口也不讓我吃，今天我要吃過癮！我趕緊夾起一塊，臭豆腐看上去金燦燦的，顏色分外好看，外脆里嫩，咬上一口軟軟的，咸咸的，滿嘴都是“臭臭的”，味道真特別。我把臭豆腐吃個精光，吃的滿嘴流油，也是一種享受啊！

　　第二道菜是全家人的最愛——蟹肉小籠包。看——一層光亮的薄如蟬翼的面皮，隱約可見紅的蟹膏，我小心的夾起一個，咬一口皮子，輕輕一吸，鮮美甘甜的湯汁從唇齒間滑過，直流入口中，嘿！可真鮮哪！

　　壓軸菜——糖酸魚上來了。身為吃貨的我早已按捺不住。我夾一塊魚肉，沾勻了醬汁，看上去紅紅的，看上去十分的喜慶，把人的口水都勾了出來，再咬上一口，先從齒間流進(jìn)口中的是它甜咸適中的那酸酸甜甜的味道，緊接著，它那外焦里嫩的口感也在我的口中回蕩。在我的眼里面，這道菜就是舌尖上的中國！

　　又有各種菜端了上來，有香噴噴的水煮魚、軟糥可口的粉蒸排骨、清爽降火的藍(lán)莓山藥……

　　這就是我家中的年夜飯，你家的呢？

春節(jié)年夜飯3

　　我的家鄉(xiāng)一一河上鎮(zhèn)，是一個千年古鎮(zhèn)，這里也有許多傳承，例如：舞龍燈、打年糕、放河燈年味也比別的城市更濃。但是這個春節(jié)，過的比以前的春節(jié)更有意思一些。

　　萱萱，你看奶奶和我都生病了，你這么大個人了，也要學(xué)會自己做飯了，明天的年夜飯就由你來掌勺，爸爸呢幫你打下手，怎么樣？”媽媽對著我笑笑。我一臉驚訝：啊？萬一不好吃，或者不能吃，那可怎么辦啊？”媽媽摸摸我的頭，說：沒事，只要是你自己做的我們都喜歡吃。還有，菜需要自己去采購，年夜飯的菜單也要你來定，明白嗎？”我鏗鏘有力地說：好！”

　　為了這次不一般的年夜飯，我想了一個晚上，總算把菜單給制訂好，第二天我來到了菜場。來小姑娘，看看我這兒的菜，都是自家的，保證新鮮？”剛走進(jìn)菜場，一位賣菜的的大娘老氣橫秋地對我說。來來來，走過路過不要錯過，今天剛撈上來的鯽魚、蝦？”賣魚的大叔拿著自己的魚，夸贊道。菜場好多人吆喝著，看的我都不知道選哪個了。我走到一家生活超市，準(zhǔn)備在這里下手。我買菜精挑細(xì)選，有一點瑕疵都不行。最后，我買到了：五花肉、里脊肉、鯽魚、花菜、河蝦、卷心菜、土豆？

　　一回到家我就和爸爸忙了起來，雖然離傍晚還有兩個小時，可紅燒肉必須要提前忙活起來。紅燒肉也可以說是我的拿手菜。我先把五花肉一塊一塊地切，放入鍋中炒一下。然后加水、醬油、老酒、白糖燉一小時左右，紅燒肉就完成了。

　　我的外婆是一位大廚，我好像遺傳了外婆的基因，從小就喜歡燒菜。像干鍋花菜這些菜，對于我來說一點都不難，而這次，我卻碰到了攔路的程咬金”。

　　我們小孩子最喜歡吃糖醋里脊了，這頓年夜飯上怎么可以少了它？我照著手機學(xué)了起來：我先把里脊肉切絲，把切好的里脊肉放進(jìn)盆子里，依次放入鹽、胡椒粉、生姜絲和蛋清腌十五分鐘；然后把腌好的里脊肉夾去生姜絲，放在盤子里，一邊撒淀粉，一邊揉里脊肉，直到淀粉全部被肉粘上，互相不相連，就ok了。

　　這菜還做的一帆風(fēng)順，可卻遇見了油炸這一難關(guān)。我打開煤氣灶，往鍋里加油，不一會兒，油全部都濺了起來，我嚇得連忙跑掉，煤氣灶都忘關(guān)了。這時候，我爸這個幫手終于起到了作用。我爸二話不說，連忙沖上來把煤氣灶給關(guān)了，嚴(yán)肅地對我說：你知不知道，如果我不在場，我們這整座房子都要被我燒掉了。你這樣做，會引發(fā)火災(zāi)的。我先和你說幾句關(guān)于如何預(yù)防廚房火災(zāi)。出廚房要檢查煤氣閥門是否關(guān)緊。發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，先用濕的布料蓋住，并迅速開窗通風(fēng)。一定要做到人出、火熄、電斷、氣關(guān)，知道嗎？如果你真的不會炸就和爸爸說，爸爸會幫你的！”嗯嗯，爸爸我知道了，謝謝爸爸！”我激動地說。

　　小插曲完了以后，就又開始了忙碌。我在鍋里放入少量的油，倒入番茄醬，加入少量的糖和醋炒至起泡，倒入小半碗淀粉水，熬至湯汁濃稠即可。將炸好的里脊與湯汁混合，一道香氣濃郁的糖醋里脊就做好啦！

　　我和爸爸看見這一桌子的菜，心中都好欣慰。我叫大家下來吃飯，大家看著這桌子上的菜都好驚喜，夸我這么小就那么能干，我笑笑說：我是有功勞，可爸爸教會我的更多。”我吃著這一桌子的菜，可謂是收獲滿滿，不僅培養(yǎng)了自己的獨立性，還學(xué)到了救火知識，心中抑制不住的開心。

　　這個春節(jié)，過得比往常更加地有意義！

春節(jié)年夜飯4

　　農(nóng)歷三十到了，路上的行人都穿著各式各樣美麗的衣服，把街道裝扮得更加絢麗多彩。

　　等到了晚上，路上的行人變少了。我想：可能是新年到了，大家都在家里吃年夜飯，比較少人出來吧!

　　在今天晚上，爸爸的親人們都來到我家的店里面，我們準(zhǔn)備在這里吃年夜飯。不過我們的人比較多，總共有18人，所以，爸爸很早就預(yù)備了一張2米長的大桌面。當(dāng)大家看到這張大桌面，不知誰開玩笑地說：“這是‘床’吧!”話音剛落，大家都笑了起來，氣氛非常喜慶。在開始吃年夜飯的'時候，我的媽媽還沒來吃，她是今天晚上最辛苦的一個人，她忙著做菜給大家吃，直到大家吃到快結(jié)束時她才來吃。

　　吃完年夜飯，我把之前親自做給爺爺奶奶的賀年卡雙手送給了爺爺奶奶。說祝爺爺奶奶新年快樂、身體健康!爺爺奶奶的臉上樂開了花，一直夸我是心靈手巧的好孩子。聽到這我的心里比吃了蜜還甜!大家走了以后，我又把做給爸爸媽媽的賀年卡送給了爸爸媽媽。媽媽夸我手巧、有創(chuàng)意。爸爸對我說：“謝謝!”并祝我天天快樂，做個活潑可愛、天真快樂的好孩子。

　　今天晚上我真快樂，我真喜歡過新年。我們一家人關(guān)了店門，開開心心、和和睦睦地回家看春節(jié)晚會了。