在鎮安，年味兒是屋檐下掛著的那一塊塊焦黃的臘肉，年味兒是三十夜里紅彤彤的火盆，年味兒是孩子們手里拎著的六角紙燈籠，年味兒是初一早晨的餃子香……

　　每逢年終臘月，鎮安家家戶戶都要制作臘肉。臘肉又叫熏肉，既是鎮安的特產，又是鎮安人請客送禮的傳統佳品。在上世紀七八十年代，農民生活很苦，一年難得吃幾次肉。平日喂豬攢糞，年底豬也肥了，便將豬殺掉，腌成臘肉，放在家里，等待著過年了吃。

　　大年三十早上，大人們就開始忙活了，鍋里燒著熱氣騰騰的開水，把蒸籠架在上面，一邊蒸饃，一邊熬著豬腿蘿卜湯。“要是遇到收成不好的`年歲了，沒有豬腿可以煮，就用豆腐代替，總歸是要吃上一碗熱乎乎的湯。吃完這碗湯就該貼對聯兒了，架梯子的架梯子，貼對子的貼對子，特別熱鬧。”家住鎮安縣大坪鎮園山村的汪效林說道。

　　年夜飯必須有一桌子炒菜，吃飯前要先放炮，預示著來年紅紅火火，吃完飯再燒一大盆火，一家人圍坐在一起，說說笑笑，一起守歲。孩子們則提著先前糊好的六角紙燈籠，上面畫著各色的圖案，滿村子跑著串門。等到凌晨五點左右了，家里的長者就會抬個四方的小桌子，放在道場上，再抓些包谷花糖板、柿子干、核桃、油炸面葉湊成四個干盤子，由家中老人面向出天星最吉利的方向祭祀，以祈求來年平安、豐收。

　　大年初一人們就會把大門緊關，不出門，這在當地叫關財。這一天俗傳是掃帚星生日，為了不破財，除了不能動用掃帚，也不能往外潑水倒垃圾。關起門，家人們聚坐一桌，第一頓一定要吃上香噴噴的肉餡兒餃子，意為在新的一年里能交到好運?！鞍岬娇h城以后，生活條件越來越好，過上了豐衣足食的日子，仿佛一年四季都在過年，雖然沒有了過年的期待、沒有兒時過年的雀躍，卻依然會期待著和家人一起，辦年貨，貼春聯，逛廟會，這大約就是心頭難以割舍的年味兒了吧。”汪效林說道。

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