在鎮(zhèn)安，年味兒是屋檐下掛著的那一塊塊焦黃的臘肉，年味兒是三十夜里紅彤彤的火盆，年味兒是孩子們手里拎著的六角紙燈籠，年味兒是初一早晨的餃子香……

　　每逢年終臘月，鎮(zhèn)安家家戶戶都要制作臘肉。臘肉又叫熏肉，既是鎮(zhèn)安的特產(chǎn)，又是鎮(zhèn)安人請(qǐng)客送禮的傳統(tǒng)佳品。在上世紀(jì)七八十年代，農(nóng)民生活很苦，一年難得吃幾次肉。平日喂豬攢糞，年底豬也肥了，便將豬殺掉，腌成臘肉，放在家里，等待著過(guò)年了吃。

　　大年三十早上，大人們就開始忙活了，鍋里燒著熱氣騰騰的開水，把蒸籠架在上面，一邊蒸饃，一邊熬著豬腿蘿卜湯。“要是遇到收成不好的`年歲了，沒有豬腿可以煮，就用豆腐代替，總歸是要吃上一碗熱乎乎的湯。吃完這碗湯就該貼對(duì)聯(lián)兒了，架梯子的架梯子，貼對(duì)子的貼對(duì)子，特別熱鬧。”家住鎮(zhèn)安縣大坪鎮(zhèn)園山村的汪效林說(shuō)道。

　　年夜飯必須有一桌子炒菜，吃飯前要先放炮，預(yù)示著來(lái)年紅紅火火，吃完飯?jiān)贌淮笈杌穑患胰藝谝黄穑f(shuō)說(shuō)笑笑，一起守歲。孩子們則提著先前糊好的六角紙燈籠，上面畫著各色的圖案，滿村子跑著串門。等到凌晨五點(diǎn)左右了，家里的長(zhǎng)者就會(huì)抬個(gè)四方的小桌子，放在道場(chǎng)上，再抓些包谷花糖板、柿子干、核桃、油炸面葉湊成四個(gè)干盤子，由家中老人面向出天星最吉利的方向祭祀，以祈求來(lái)年平安、豐收。

　　大年初一人們就會(huì)把大門緊關(guān)，不出門，這在當(dāng)?shù)亟嘘P(guān)財(cái)。這一天俗傳是掃帚星生日，為了不破財(cái)，除了不能動(dòng)用掃帚，也不能往外潑水倒垃圾。關(guān)起門，家人們聚坐一桌，第一頓一定要吃上香噴噴的肉餡兒餃子，意為在新的一年里能交到好運(yùn)。“搬到縣城以后，生活條件越來(lái)越好，過(guò)上了豐衣足食的日子，仿佛一年四季都在過(guò)年，雖然沒有了過(guò)年的期待、沒有兒時(shí)過(guò)年的雀躍，卻依然會(huì)期待著和家人一起，辦年貨，貼春聯(lián)，逛廟會(huì)，這大約就是心頭難以割舍的年味兒了吧。”汪效林說(shuō)道。

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