廚房里，媽媽穿著白大褂，戴著白帽子，站在鍋前，煮著什么。我跑上前問:“在干什么呀？”“呵呵，你不知道了吧，我在煮艾青呀！”。

　　過了幾分鐘，媽媽從鍋里撈出一大坨綠油油的東西，放在水槽里擠水。我問：“為什么要把水擠出來呀？”媽媽說：“如果不把這些水擠掉，艾青團會苦苦的。”水擠完了，媽媽把這一坨東西放入一個裝滿米粉的鐵盆里。開始揉，這揉是為了讓艾青和米粉和在一起。

　　艾青和米粉揉好了，阿姨，外公……都來到了我家，一起包艾青團和艾青餃。我也忙了起來，先拿起一個乒乓球大小的面團，把它放在桌子上揉圓，壓成一張圓餅，然后夾出咸菜，放在這張圓餅上，接著把餅的對邊合攏，一個艾青餃就做好了。我又按照這一個艾青餃制作的方法，做了幾個不同形狀的艾青餃。

　　一家人有的做艾青團，有的做艾青餃，轉眼，做了一大盤。該煮這些包好的艾青團，艾青餃了。為此，爸爸還買來了一個超大的蒸鍋，這個蒸鍋是用不銹鋼做的，正放在陽光下，會閃閃發亮呢！我把全家人包的艾青團，都放進了這個大蒸鍋里，把蒸鍋放在煤氣灶上。

　　等待著香噴噴的艾青團、艾青餃出爐，多么期待，看看，又走來走去。過了十幾分鐘，從蒸鍋里飄來一陣又一陣的香氣，我關掉煤氣灶，拿開鍋蓋一看，一個個艾青餃穩當當地躺在那個蒸鍋里睡大覺，一個個艾青團像一個個小仙女，在蒸鍋里亭亭玉立。我把它們裝在一個大盆子里，拿出給大家一起分享。

　　這些艾青餃和艾青團是春天給我們的禮物，我們應該好好的享用它。

　　俞岳良點評：媽媽的外貌描寫，很自然，做艾青團，動作描寫很細致，蒸艾青團，期待的心情寫得很生動，結尾一句“春天給我們的禮物”，意味深藏。