廚房里,媽媽穿著白大褂,戴著白帽子,站在鍋前,煮著什么。我跑上前問:“在干什么呀?”“呵呵,你不知道了吧,我在煮艾青呀!”。

過了幾分鐘,媽媽從鍋里撈出一大坨綠油油的東西,放在水槽里擠水。我問:“為什么要把水擠出來呀?”媽媽說:“如果不把這些水擠掉,艾青團會苦苦的。”水擠完了,媽媽把這一坨東西放入一個裝滿米粉的鐵盆里。開始揉,這揉是為了讓艾青和米粉和在一起。
艾青和米粉揉好了,阿姨,外公……都來到了我家,一起包艾青團和艾青餃。我也忙了起來,先拿起一個乒乓球大小的面團,把它放在桌子上揉圓,壓成一張圓餅,然后夾出咸菜,放在這張圓餅上,接著把餅的對邊合攏,一個艾青餃就做好了。我又按照這一個艾青餃制作的方法,做了幾個不同形狀的艾青餃。
一家人有的做艾青團,有的做艾青餃,轉眼,做了一大盤。該煮這些包好的艾青團,艾青餃了。為此,爸爸還買來了一個超大的蒸鍋,這個蒸鍋是用不銹鋼做的,正放在陽光下,會閃閃發亮呢!我把全家人包的艾青團,都放進了這個大蒸鍋里,把蒸鍋放在煤氣灶上。
等待著香噴噴的艾青團、艾青餃出爐,多么期待,看看,又走來走去。過了十幾分鐘,從蒸鍋里飄來一陣又一陣的香氣,我關掉煤氣灶,拿開鍋蓋一看,一個個艾青餃穩當當地躺在那個蒸鍋里睡大覺,一個個艾青團像一個個小仙女,在蒸鍋里亭亭玉立。我把它們裝在一個大盆子里,拿出給大家一起分享。
這些艾青餃和艾青團是春天給我們的禮物,我們應該好好的享用它。
俞岳良點評:媽媽的外貌描寫,很自然,做艾青團,動作描寫很細致,蒸艾青團,期待的心情寫得很生動,結尾一句“春天給我們的禮物”,意味深藏。
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