上海市 上海試驗小學四2班 虞文鑫 昨天，我在電視里看到那些小鬼們熟練地做這做那。我不由感到手癢癢的。

　　今天，機會終于來了。我大媽媽從菜場買回了一些韭菜。我一看，心里可樂了。于是我對大媽媽說："大媽媽，今天也讓我來試著做一道炒韭菜吧！"她一口答應了。

　　我從袋子里取出韭菜，先摘去老葉，然后放到水中洗干凈。接著，我小心翼翼地把韭菜切成一寸來長。哎，誰讓我平日里只有"舞文弄墨"的機會呢？現在操著把大菜刀，就運轉不靈了。足足切了五六分鐘，還差點把手指也當韭菜給切了呢。其次，我往鍋中倒入一些油，打開煤氣開關。

　　"嘿！"現在可以下鍋了。我把韭菜莖先倒入鍋中。只聽"吱磂"一聲，把我嚇了一大跳，我馬上拿起鏟子。"嘩嘩嘩"，連連翻炒幾下，儼然是個小廚師啦！

　　突然，冷不丁地有一滴沸騰的油濺到我的手上。"哎呦！"我立馬疼地直叫。真是"看人挑擔不吃力，自上肩頭嘴要歪"。

　　看韭菜的顏色變深了。我趕緊放了些鹽糖，裝盆前，我又放了點雞精。我嘗了口，啊，味道真好。

　　我把炒好的韭菜端上桌，心里美滋滋的。不信，你也來嘗嘗吧；看我這個小鬼當不當得了家？