今天中午，媽媽說要教我煮飯，免得以后爸爸媽媽不在家的時候我要餓肚子。

　　我們家共有三口人，媽媽說，大家的飯量都不大，只要兩勺米就夠了。先把兩勺米倒到電飯鍋里，再拿到水龍頭下面，把水龍頭打開，清清的水就流入了像玉盤的鍋里，就用雙手搓一搓米，再把水倒掉，又把水龍頭打開，再搓一搓，搓完了，又把水倒掉，往鍋里一看，洗完的米似乎珍珠一般的閃亮。接著就是給米放水了。媽媽說放水是很有技巧性的，如果你放的水太多就會煮成粥；如果放的太少水就會變得很硬，很難吞下去。放水的時候，我按媽媽說的去做，先把手掌輕輕放在洗好的米上，看水剛好把我的手背完全淹沒，水就足夠了。這樣煮出來的飯就會更好吃。

　　我拿起一塊干布，擦干鍋外面的水，如果不擦干水就放進去煮，會聽到噼哩啪啦的聲音，很容易對電飯鍋造成損壞。我把剛剛已經擦干的鍋放去電飯煲，打開開關，調準20分鐘，就開始煮了。

　　20分鐘已經過去了，我急著要把蓋子打開，可媽媽說，要等一下再開蓋，這樣米飯會更好吃。幾分鐘后，我還是忍不住打開蓋看米飯熟了沒有，白白的米就變成香噴噴的飯了，吃一口，嗯！真好吃呀！

　　煮飯原來還有這么多的學問啊！今天，我算是又學到一招了。