我是一個愛食咖喱的BOY。總之，飯桌上有咖喱，我就是那個白飯都能“扒”多幾碗的“主”。

　　我至今還記得前幾年爸爸和媽媽帶我去淮海中路逛街，那天中午我們在力寶廣場二樓的一家越南料理店用餐，我還特意要求媽媽給我點了一道越式的“面包醮咖喱汁”的菜，但是印象中只是淡淡的椰奶味咖喱，未夠過癮。反而是有一天爸爸在家心血來潮做的那道“咖喱面包蟹”最讓我著迷，看那大大個面包上居然趴著一只大肉蟹，至愛的咖喱汁又淋得滿滿都是，讓人垂涎三尺。

　　咖喱其名來自于英文“Cury”，據說發源于印度，在當地咖喱指的是“各種香料混合烹煮”的意思，因此咖喱也被人們稱為“香料總匯”。咖喱根據配料細節上的不同來區分，約有十多種，這些迥異不同的香料匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的令人意想不到的口感：如辛辣濃郁，或清香誘人等……

　　如今在我家廚房的調料柜里，咖喱粉、油咖喱等做咖喱菜式必備的調料，一年四季不會缺貨，每周的家庭食譜里一定少不了一道咖喱的菜式，譬如：咖喱牛肉、咖喱雞塊、咖喱土豆、咖喱大明蝦、咖喱膏蟹……因為我是一個愛食咖喱的BOY！