茶是世界三大飲料之一,我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。以下是小編給大家整理的淺談中國(guó)茶文化傳播論文的內(nèi)容,歡迎大家閱讀。
摘要:茶是世界三大飲料之一,我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。而第一位確定茶樹(shù)學(xué)名是一由瑞典科學(xué)家林奈和德國(guó)植物學(xué)家孔采。1950年我國(guó)植物學(xué)家錢(qián)崇澍根據(jù)國(guó)際命名和茶樹(shù)特性研究,確定茶樹(shù)學(xué)名為[Camellia sinensis(L.)0.Kuntze]。
關(guān)鍵字:中國(guó),茶文化,傳播
一、茶的起源
茶是世界三大飲料之一,我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。而第一位確定茶樹(shù)學(xué)名是一由瑞典科學(xué)家林奈和德國(guó)植物學(xué)家孔采。1950年我國(guó)植物學(xué)家錢(qián)崇澍根據(jù)國(guó)際命名和茶樹(shù)特性研究,確定茶樹(shù)學(xué)名為[Camellia sinensis(L.)0.Kuntze]。
最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)是在100萬(wàn)年前,在我國(guó)西南部云貴高原和四川一帶的深山密林中,由不少的原始型的野生大茶樹(shù)。人類(lèi)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和廣泛利用茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,據(jù)文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。這充分的表明,茶出自中國(guó),源于中國(guó),中國(guó)是茶的原產(chǎn)地。
二、茶在國(guó)內(nèi)外的傳播
(一)茶在國(guó)內(nèi)的傳播
中國(guó)茶葉的發(fā)展和傳播是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,巴蜀一帶已形成一定規(guī)模的茶區(qū),隨著地質(zhì)變遷及人為栽培,經(jīng)過(guò)代代相傳,飲茶慢慢從局部地區(qū)開(kāi)始逐步普及全國(guó)。西漢時(shí),不僅飲茶成風(fēng),而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用具,茶葉已經(jīng)商品化;三國(guó)時(shí)期,崇茶之風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展,長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)逐漸取代巴蜀地位;到了魏晉南北朝,長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展,茶已成為日常飲料;唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時(shí)期,由于貢茶設(shè)置在江南,促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展;宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展,飲茶之風(fēng)非常盛行,茶已傳播到全國(guó)各地,基本上已與當(dāng)代茶區(qū)范圍相符;明清,飲茶之風(fēng)達(dá)到高峰,清代后期,茶葉生產(chǎn)由盛而衰;當(dāng)代,茶葉再現(xiàn)輝煌,茶葉消費(fèi)開(kāi)始向多元化和健康方向發(fā)展。
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