店鋪前面是一條小吃街，炸麻辣串的，炸雞柳的，烤面筋的；面食有水餃，餛飩，拉面，煎餅果子等等，各種風(fēng)味小吃應(yīng)有盡有。在這些小吃里面，我最?lèi)?ài)吃的是煎餅果子，不為別的，就只是為了童年那熟悉的煎餅味道。

　　煎餅果子的前身就是煎餅的另外一種做法。做煎餅的場(chǎng)所一般都會(huì)選在大門(mén)口的屋檐下，那里一來(lái)可以擋風(fēng)，容易點(diǎn)燃柴火；二來(lái)下雨的時(shí)候淋不著，能繼續(xù)烙煎餅；三是農(nóng)家的柴火堆一般在大門(mén)外面，取柴方便。烙煎餅的鏊子是固定的，不像現(xiàn)在專(zhuān)門(mén)做煎餅的鏊子那樣，能夠勻速轉(zhuǎn)動(dòng)。那時(shí)烙煎餅的時(shí)候，需要燒火的和烙煎餅的倆人默契的配合，鏊子涼了，煎餅烙的薄，粘糊糊的，咬不動(dòng)；鏊子熱了，濕濕的面糊糊還沒(méi)有滾完一圈，就已經(jīng)熟了，粘連的到處都是，還容易把煎餅烤糊。好的燒火人和好的烙煎餅的好手在村里是很吃香的，每逢農(nóng)閑時(shí)節(jié)，就會(huì)被各家相請(qǐng)去做煎餅。也許是那時(shí)的那些好手們經(jīng)常烙煎餅，感覺(jué)枯糙無(wú)味，于是就誕生了做“菜煎餅”的想法：取一張完整的煎餅，放在鏊子上加熱，然后把韭菜豆腐餡均勻的鋪在煎餅上，等餡子快要熟的時(shí)候，折疊幾下，變成長(zhǎng)方形的時(shí)候，用刀切幾塊，香噴噴的“菜煎餅”就出來(lái)，這就是現(xiàn)在的煎餅果子的前身，沒(méi)想到幾十年之后，小時(shí)的菜煎餅竟然成了一種謀生的手藝。

　　小時(shí)喜歡吃的東西很多，多的數(shù)不過(guò)來(lái)，現(xiàn)在想來(lái)也許是那時(shí)比較窮，吃了上頓沒(méi)下頓，感覺(jué)能吃飽就是幸福的緣故吧。

　　過(guò)完年之后，家中的存糧逐漸減少，相對(duì)于兄弟姐妹眾多的家庭來(lái)說(shuō)，吃飯就成了一個(gè)大問(wèn)題。為了節(jié)省糧食，飯桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)野菜的身影。薺菜，茴菜，馬紅菜，還有一些叫不出名字的野菜都會(huì)出現(xiàn)在桌子上。經(jīng)常羨慕村里的小姨家，她家院里的一塊空地，每年春季都會(huì)長(zhǎng)出成片的綠油油的茴菜，葉子肥厚嫩綠，用茴菜燒湯或者炒菜都是美味，那味道和菠菜的味道差不多，甚至比菠菜的營(yíng)養(yǎng)還要豐富。除了野菜之外，我們這些皮孩子們還爬樹(shù)捋榆錢(qián)，榆錢(qián)的形狀和以前的銅錢(qián)差不多，顏色黃黃的，中間有點(diǎn)鼓，用它們做成的榆錢(qián)湯，入口滑嫩嫩的，帶著榆樹(shù)葉芳香的味道。相信現(xiàn)在的孩子們絕對(duì)沒(méi)有那個(gè)口福，因?yàn)榕栏叽蟮挠軜?shù)是需要膽量和技巧的，大人不敢爬，只有猴精猴精的小孩子敢爬，才能捋到嫩嫩的榆錢(qián)花。槐花開(kāi)了，我們直接摘下來(lái)塞進(jìn)口中，品嘗甜甜的滋味；楊樹(shù)抽穗子了，打下來(lái)做成穗子菜；香椿樹(shù)發(fā)芽了，調(diào)制成香椿豆腐……