中國有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，其中春節(jié)是最隆重最熱鬧的節(jié)日，這也是我最喜愛的節(jié)日。

　　在千百年的歷史發(fā)展中，一些較為固定的風(fēng)習(xí)慣俗，有許多還相傳至今。春節(jié)總要貼春聯(lián)、貼年畫和窗花、放爆竹煙花、拜年祝賀我們倒貼福字，拿壓歲錢、包餃子、吃年糕在春節(jié)的前一天晚上我們都守歲。除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為饋歲；酒食相邀，稱為別歲；長幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲；大家終夜不眠，以待天明，稱曰守歲。一夜連雙歲，五更分二天，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。

　　過年當(dāng)然要做年糕，年糕因?yàn)橹C音年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌Ｔ诔Γ馄沤形胰退椿ㄓ。衣犃耍芨吲d，連忙答應(yīng)了。大年初一，我早早地來到了外婆家里。外婆把搓好的面粉團(tuán)包上餡，交給我，我把面團(tuán)放在花印板上，用手按下去，一個(gè)就做好了。做完之后，外婆拿去蒸，蒸好后，我嘗了一個(gè)，真甜，真好吃啊！

　　爆竹，中國民間有開門爆竹一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱爆仗、炮仗、鞭炮。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　時(shí)間過得真快，年夜飯即將開始。哇，太豐富了！有雞、有鴨還有魚。，每一種菜都是有寓意的魚的寓意當(dāng)然是年年有余啦。看了看這一桌子的好菜，一時(shí)半會(huì)兒我都不知道該吃什么了呢，看著我茫然的眼神，爸爸好笑的看著我光看什么快吃啊！想吃什么自己夾啊！我點(diǎn)了點(diǎn)頭，呵，瞧，這蒼翠欲滴的萵筍，我夾了一點(diǎn)，放進(jìn)嘴里嚼起來，香溢滿口，別提多好吃啦！我不禁又夾了一口，再看看這油光四溢的紅燒排骨，看著就讓人流口水啊！我夾了一塊放進(jìn)嘴里，肉質(zhì)松嫩，吃起來香甜可口，真是人間美味啊！魚是年夜飯中必須出現(xiàn)的，但是卻不能吃，要等年夜飯吃完了以后，才能動(dòng)。為什么呢？因?yàn)槟昴暧恤~嘛！