中國有許多傳統的節日,其中春節是最隆重最熱鬧的節日,這也是我最喜愛的節日。
在千百年的歷史發展中,一些較為固定的風習慣俗,有許多還相傳至今。春節總要貼春聯、貼年畫和窗花、放爆竹煙花、拜年祝賀我們倒貼福字,拿壓歲錢、包餃子、吃年糕在春節的前一天晚上我們都守歲。除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為饋歲;酒食相邀,稱為別歲;長幼聚飲,祝頌完備,稱為分歲;大家終夜不眠,以待天明,稱曰守歲。一夜連雙歲,五更分二天,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。
過年當然要做年糕,年糕因為諧音年高,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。在除夕,外婆叫我去幫她按花印,我聽了,很高興,連忙答應了。大年初一,我早早地來到了外婆家里。外婆把搓好的面粉團包上餡,交給我,我把面團放在花印板上,用手按下去,一個就做好了。做完之后,外婆拿去蒸,蒸好后,我嘗了一個,真甜,真好吃啊!
爆竹,中國民間有開門爆竹一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱爆仗、炮仗、鞭炮。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
時間過得真快,年夜飯即將開始。哇,太豐富了!有雞、有鴨還有魚。,每一種菜都是有寓意的魚的寓意當然是年年有余啦。看了看這一桌子的好菜,一時半會兒我都不知道該吃什么了呢,看著我茫然的眼神,爸爸好笑的看著我光看什么快吃啊!想吃什么自己夾啊!我點了點頭,呵,瞧,這蒼翠欲滴的萵筍,我夾了一點,放進嘴里嚼起來,香溢滿口,別提多好吃啦!我不禁又夾了一口,再看看這油光四溢的紅燒排骨,看著就讓人流口水啊!我夾了一塊放進嘴里,肉質松嫩,吃起來香甜可口,真是人間美味啊!魚是年夜飯中必須出現的,但是卻不能吃,要等年夜飯吃完了以后,才能動。為什么呢?因為年年有魚嘛!
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