糖代謝說(shuō)課稿范例

　　篇一：《糖酵解途徑》說(shuō)課稿

　　各位評(píng)委老師：大家好，今天我說(shuō)課的題目是糖酵解途徑。

　　一、教材分析：教材內(nèi)容、地位、作用

　　《糖酵解途徑》選自高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材，生物技術(shù)系列生物化學(xué)，第十章第三節(jié)的內(nèi)容，由張躍林、陶玲霞主編，化學(xué)工業(yè)出版社出版。生物化學(xué)是研究人體化學(xué)組成及其代謝以及化學(xué)成分之間相互作用的學(xué)科，是生物科學(xué)中重要的基礎(chǔ)專業(yè)性學(xué)科，本教材適于技術(shù)型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性強(qiáng)，本章主要介紹糖類物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程，涉及一系列的生化反應(yīng)，其中糖酵解途徑是糖代謝的重要內(nèi)容，在幾乎所有重要生理代謝過(guò)程中都有舉足輕重的作用，也是學(xué)習(xí)生化代謝途徑及其相關(guān)知識(shí)的重要基礎(chǔ)。

　　二、學(xué)情分析：

　　教師要針對(duì)不同的教育對(duì)象分析學(xué)生的思維特點(diǎn)及學(xué)習(xí)能力，科學(xué)合理地進(jìn)行學(xué)生情況分析。因此，作為教師了解學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律和學(xué)生情況就非常重要。

　　我們所接觸的學(xué)生來(lái)自高中，具有一定的知識(shí)儲(chǔ)備，而且根據(jù)學(xué)生前期課程（如無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等）所奠定的基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)基本的化學(xué)反應(yīng)和酶等知識(shí)體系已有所掌握，另外前期通過(guò)靜態(tài)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解糖的定義、糖的分類、糖的生物學(xué)作用、糖的性質(zhì)等相關(guān)知識(shí)等,而糖酵解是在學(xué)習(xí)靜態(tài)生物化學(xué)的基礎(chǔ)上研究糖類的代謝變化，因此學(xué)生已具備一定的知識(shí)和分析能力。

　　三、教學(xué)目標(biāo)：結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，設(shè)計(jì)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：

　　1.知識(shí)與技能：通過(guò)對(duì)糖酵解代謝反應(yīng)過(guò)程、意義及丙酮酸的去向問(wèn)

　　題的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)發(fā)酵基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，為在生化生產(chǎn)領(lǐng)域和生理代謝方面的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)

　　2.過(guò)程與方法：通過(guò)觀察、閱讀和分析提高學(xué)生獲取信息和處理信息的能力，通過(guò)討論交流，提高學(xué)生表達(dá)和歸納總結(jié)的能力

　　3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的興趣和能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣

　　四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)和明確的教學(xué)目標(biāo)我確定的教學(xué)重難點(diǎn)分別是： 重點(diǎn)：掌握糖酵解代謝過(guò)程，明白其中的關(guān)鍵步驟和產(chǎn)能步驟。 難點(diǎn)：糖酵解代謝步驟之間的邏輯關(guān)系。

　　五、教法、學(xué)法

　?。ㄒ唬┙谭ǎ鹤鳛榻處熚覀兌紤?yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的情況采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。為了更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，突破重難點(diǎn)，提升學(xué)生的興趣和積極性，我在用講授法授課的基礎(chǔ)上采用以下教學(xué)方法

　　1、 啟發(fā)式教學(xué)法：通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)糖類物質(zhì)是如何降解的，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣

　　2、 探索式教學(xué)法：代謝中間產(chǎn)物均含有磷酸基團(tuán)， 哪幾步屬于底物水平磷酸化？一分子的葡萄糖經(jīng)糖酵解產(chǎn)生幾分子乳酸和ATP？引發(fā)學(xué)生思考

　　3、 總結(jié)歸納教學(xué)法：糖代謝各條途徑中的限速步驟和關(guān)鍵酶及與能量生成相關(guān)的步驟，通過(guò)歸納總結(jié)強(qiáng)調(diào)本節(jié)課學(xué)生需掌握的重點(diǎn)，理清思路，加強(qiáng)記憶

　　4、 借助多媒體輔助教學(xué)：運(yùn)用演示法來(lái)展示糖酵解途徑中復(fù)雜的代

　　謝反應(yīng)和結(jié)構(gòu)變化，使抽象的文字符號(hào)用生動(dòng)形象的圖片和動(dòng)畫展現(xiàn)，加強(qiáng)同學(xué)們理解，從而突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。

　　5、 課后練習(xí)方法：讓同學(xué)們寫出糖酵解過(guò)程中的三個(gè)不可逆反應(yīng)及催化該反應(yīng)進(jìn)行的酶，來(lái)鞏固學(xué)生所學(xué)內(nèi)容，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，使學(xué)生獲得自主探究學(xué)習(xí)的樂趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)糖類代謝的信心。

　?。ǘW(xué)法：在學(xué)法上用自主、合作、探究等方法引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中我希望通過(guò)我的講解和引導(dǎo)，突出學(xué)生自學(xué)能力，有意的去加以指導(dǎo)，積極促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。

　　糖酵解途徑的特點(diǎn)就是步驟很多，要努力教會(huì)學(xué)生自學(xué)是教學(xué)的主要目的之一。對(duì)于本節(jié)而言，糖代謝各步驟的反應(yīng)化學(xué)方程式是教學(xué)的重點(diǎn)，但是由于反應(yīng)式復(fù)雜繁多，很多同學(xué)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)不牢固，掌握較困難，所以在學(xué)法指導(dǎo)上，結(jié)合生化反應(yīng)的特點(diǎn)，首先強(qiáng)調(diào)催化反應(yīng)的生物催化劑酶，再教會(huì)學(xué)生如何運(yùn)用已有的化學(xué)知識(shí)理解反應(yīng)機(jī)理，明白底物的來(lái)源、產(chǎn)物如何產(chǎn)生，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)其自主學(xué)習(xí)。

　　此外，學(xué)生還可在教師的指導(dǎo)下通過(guò)歸納總結(jié)等形式，充分理解很多生活中的實(shí)例，比如糖尿病的出現(xiàn)，糖代謝出現(xiàn)異常的原因等，都與糖酵解的內(nèi)容相關(guān)聯(lián)。綜上，本課的內(nèi)容是想創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，組織活動(dòng)，探索新知，綜合實(shí)踐，學(xué)以致用。

　　六、教學(xué)過(guò)程

　　為了更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，突破重難點(diǎn)，提升學(xué)生的興趣和積極性，在本次教學(xué)過(guò)程中我設(shè)計(jì)了如下四大環(huán)節(jié)

　　1、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：

　　首先看到一個(gè)視頻，講述人類生活中與糖類代謝有關(guān)的一些日常活動(dòng)，這些都會(huì)引起學(xué)生興趣，引出授課的主題，糖的分解是如何進(jìn)行的。通過(guò)視頻可以激發(fā)學(xué)生的積極性，更好的思考問(wèn)題。

　　2、 精講新課、深入分析

　?、偬墙徒獾陌l(fā)現(xiàn)、概念：通過(guò)介紹糖酵解途徑的發(fā)現(xiàn)，讓同學(xué)認(rèn)識(shí)到任何知識(shí)的發(fā)現(xiàn)都是很多人不懈努力的結(jié)果。進(jìn)而引出糖酵解的概念和反應(yīng)步驟。

　?、谔墙徒馔緩降姆磻?yīng)步驟：整個(gè)途徑一共分為十步，化學(xué)反應(yīng)式多，非常的難記，對(duì)此，可將十步反應(yīng)按需能和放能的特點(diǎn)分為兩個(gè)階段，每階段分別講授，突出特點(diǎn)，明白各步驟之間的聯(lián)系和區(qū)別，在比較中掌握整個(gè)代謝途徑。另外，講授時(shí)以代謝途徑中氧化脫氫的反應(yīng)為關(guān)注點(diǎn)，重點(diǎn)針對(duì)關(guān)鍵酶，結(jié)合學(xué)生的無(wú)機(jī)以及有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)進(jìn)行講解，讓同學(xué)們?cè)诹私夥磻?yīng)機(jī)理的基礎(chǔ)上充分理解整個(gè)代謝途徑的來(lái)龍去脈。

　　另外，在教學(xué)過(guò)程中一方面采用動(dòng)畫和圖片等多種信息化手段進(jìn)行形象的講解；另一方面，還要通過(guò)多媒體課件形式，系統(tǒng)地展示反應(yīng)過(guò)程的整體以及各部分關(guān)系，讓同學(xué)們不僅從整體上明白由葡萄糖到丙酮酸的整個(gè)糖酵解流程，更要清楚各步驟之間的具體發(fā)生了怎樣的化學(xué)反應(yīng)，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)有哪些變化，磷酸集團(tuán)如何轉(zhuǎn)移，從細(xì)節(jié)上剖析反應(yīng)發(fā)生的形式，在展示的同時(shí)調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)進(jìn)一步突出重點(diǎn)，強(qiáng)化難點(diǎn)的理解。 ③糖酵解途徑的關(guān)鍵酶：這些關(guān)鍵酶非常的重要，他們往往是糖代謝調(diào)節(jié)的主要靶點(diǎn)，其中糖酵解途徑中有三個(gè)關(guān)鍵性酶，為糖代謝調(diào)節(jié)打基礎(chǔ)。讓同學(xué)們把握整個(gè)途徑中的關(guān)鍵酶和關(guān)鍵步驟，也是本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)的體現(xiàn)。

　　④丙酮酸的去路：此處設(shè)問(wèn)，學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)后同學(xué)很容易就酸痛，酸痛是由于產(chǎn)生了什么？為什么時(shí)間長(zhǎng)了酸痛感又消失了呢？通過(guò)同學(xué)們探究，引出后續(xù)內(nèi)容丙酮酸的去路。

　　3.答疑解惑、復(fù)習(xí)鞏固

　　本節(jié)內(nèi)容代謝途徑多，易混淆，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)師生互動(dòng)，便于學(xué)生理解，針對(duì)這一內(nèi)容可以采用啟發(fā)式教學(xué)法，例如，此處可以設(shè)問(wèn)：運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上比賽時(shí)與同學(xué)們?cè)谡n堂上聽課時(shí)，體內(nèi)的主要供能方式相同嗎？為什么？通過(guò)這種設(shè)疑的方式，吸引學(xué)生注意力，通過(guò)討論探究，回顧復(fù)習(xí)糖酵解代謝途徑相關(guān)步驟，解答疑惑，明白糖代謝途徑與生活中的聯(lián)系，加深記憶。

　　4.課堂小結(jié)，升華主題

　　精煉概括本節(jié)所講內(nèi)容：糖酵解的要點(diǎn)簡(jiǎn)記為1234，一個(gè)部位在胞液，兩步產(chǎn)能雙分子，記住三個(gè)關(guān)鍵酶，催化反應(yīng)不可逆，生成四個(gè)ATP，葡糖耗能要兩步，糖原耗能少一步，凈得2（3）ATP。通過(guò)這樣簡(jiǎn)潔特殊的總結(jié)概括，同學(xué)們已經(jīng)對(duì)糖酵解途徑的要點(diǎn)銘記在心。

　　七、板書設(shè)計(jì)：

　　本節(jié)課采用提綱式板書，能夠較好的突出重點(diǎn)、體現(xiàn)難點(diǎn)、簡(jiǎn)潔明了，條理清晰，并且能給學(xué)生留出“填補(bǔ)空白”拓展思維的機(jī)會(huì)，使之產(chǎn)生發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的積極性。

　　我的說(shuō)課結(jié)束，謝謝大家！