糖代謝說課稿范例

　　篇一：《糖酵解途徑》說課稿

　　各位評委老師：大家好，今天我說課的題目是糖酵解途徑。

　　一、教材分析：教材內容、地位、作用

　　《糖酵解途徑》選自高職高專“十一五”規劃教材，生物技術系列生物化學，第十章第三節的內容，由張躍林、陶玲霞主編，化學工業出版社出版。生物化學是研究人體化學組成及其代謝以及化學成分之間相互作用的學科，是生物科學中重要的基礎專業性學科，本教材適于技術型、應用型人才的培養，具有較強的實用性強，本章主要介紹糖類物質在體內的轉化過程，涉及一系列的生化反應，其中糖酵解途徑是糖代謝的重要內容，在幾乎所有重要生理代謝過程中都有舉足輕重的作用，也是學習生化代謝途徑及其相關知識的重要基礎。

　　二、學情分析：

　　教師要針對不同的教育對象分析學生的思維特點及學習能力，科學合理地進行學生情況分析。因此，作為教師了解學生學習規律和學生情況就非常重要。

　　我們所接觸的學生來自高中，具有一定的知識儲備，而且根據學生前期課程（如無機化學、有機化學等）所奠定的基礎，學生對基本的化學反應和酶等知識體系已有所掌握，另外前期通過靜態生物化學的學習，學生已經了解糖的定義、糖的分類、糖的生物學作用、糖的性質等相關知識等,而糖酵解是在學習靜態生物化學的基礎上研究糖類的代謝變化，因此學生已具備一定的知識和分析能力。

　　三、教學目標：結合教學內容和學生特點，設計本節課的教學目標如下：

　　1.知識與技能：通過對糖酵解代謝反應過程、意義及丙酮酸的去向問

　　題的學習，培養學生對發酵基礎知識的掌握，為在生化生產領域和生理代謝方面的應用奠定基礎

　　2.過程與方法：通過觀察、閱讀和分析提高學生獲取信息和處理信息的能力，通過討論交流，提高學生表達和歸納總結的能力

　　3.情感態度與價值觀：提高學生解決實際問題的興趣和能力，培養學生獨立思考和主動學習的習慣

　　四、教學重點、難點

　　針對學生特點和明確的教學目標我確定的教學重難點分別是： 重點：掌握糖酵解代謝過程，明白其中的關鍵步驟和產能步驟。 難點：糖酵解代謝步驟之間的邏輯關系。

　　五、教法、學法

　　（一）教法：作為教師我們都應該根據教學內容和學生的情況采用適當的教學方法。為了更好的實現教學目標，突破重難點，提升學生的興趣和積極性，我在用講授法授課的基礎上采用以下教學方法

　　1、 啟發式教學法：通過創設問題情境引導學生學習糖類物質是如何降解的，激發學習的興趣

　　2、 探索式教學法：代謝中間產物均含有磷酸基團， 哪幾步屬于底物水平磷酸化？一分子的葡萄糖經糖酵解產生幾分子乳酸和ATP？引發學生思考

　　3、 總結歸納教學法：糖代謝各條途徑中的限速步驟和關鍵酶及與能量生成相關的步驟，通過歸納總結強調本節課學生需掌握的重點，理清思路，加強記憶

　　4、 借助多媒體輔助教學：運用演示法來展示糖酵解途徑中復雜的代

　　謝反應和結構變化，使抽象的文字符號用生動形象的圖片和動畫展現，加強同學們理解，從而突出重點、突破難點。

　　5、 課后練習方法：讓同學們寫出糖酵解過程中的三個不可逆反應及催化該反應進行的酶，來鞏固學生所學內容，激勵學生自主學習的意識，使學生獲得自主探究學習的樂趣，增強學生學習糖類代謝的信心。

　　（二）學法：在學法上用自主、合作、探究等方法引導學生學習，學生是學習的主體，在教學過程當中我希望通過我的講解和引導，突出學生自學能力，有意的去加以指導，積極促進學生綜合能力的提高。

　　糖酵解途徑的特點就是步驟很多，要努力教會學生自學是教學的主要目的之一。對于本節而言，糖代謝各步驟的反應化學方程式是教學的重點，但是由于反應式復雜繁多，很多同學有機化學的基礎知識不牢固，掌握較困難，所以在學法指導上，結合生化反應的特點，首先強調催化反應的生物催化劑酶，再教會學生如何運用已有的化學知識理解反應機理，明白底物的來源、產物如何產生，從而激發學生的學習興趣，引導其自主學習。

　　此外，學生還可在教師的指導下通過歸納總結等形式，充分理解很多生活中的實例，比如糖尿病的出現，糖代謝出現異常的原因等，都與糖酵解的內容相關聯。綜上，本課的內容是想創設情境，激發興趣，組織活動，探索新知，綜合實踐，學以致用。

　　六、教學過程

　　為了更好的實現教學目標，突破重難點，提升學生的興趣和積極性，在本次教學過程中我設計了如下四大環節

　　1、 創設情境，導入新課：

　　首先看到一個視頻，講述人類生活中與糖類代謝有關的一些日常活動，這些都會引起學生興趣，引出授課的主題，糖的分解是如何進行的。通過視頻可以激發學生的積極性，更好的思考問題。

　　2、 精講新課、深入分析

　　①糖酵解的發現、概念：通過介紹糖酵解途徑的發現，讓同學認識到任何知識的發現都是很多人不懈努力的結果。進而引出糖酵解的概念和反應步驟。

　　②糖酵解途徑的反應步驟：整個途徑一共分為十步，化學反應式多，非常的難記，對此，可將十步反應按需能和放能的特點分為兩個階段，每階段分別講授，突出特點，明白各步驟之間的聯系和區別，在比較中掌握整個代謝途徑。另外，講授時以代謝途徑中氧化脫氫的反應為關注點，重點針對關鍵酶，結合學生的無機以及有機化學基礎進行講解，讓同學們在了解反應機理的基礎上充分理解整個代謝途徑的來龍去脈。

　　另外，在教學過程中一方面采用動畫和圖片等多種信息化手段進行形象的講解；另一方面，還要通過多媒體課件形式，系統地展示反應過程的整體以及各部分關系，讓同學們不僅從整體上明白由葡萄糖到丙酮酸的整個糖酵解流程，更要清楚各步驟之間的具體發生了怎樣的化學反應，物質的結構有哪些變化，磷酸集團如何轉移，從細節上剖析反應發生的形式，在展示的同時調動其學習積極性，同時進一步突出重點，強化難點的理解。 ③糖酵解途徑的關鍵酶：這些關鍵酶非常的重要，他們往往是糖代謝調節的主要靶點，其中糖酵解途徑中有三個關鍵性酶，為糖代謝調節打基礎。讓同學們把握整個途徑中的關鍵酶和關鍵步驟，也是本節教學重點的體現。

　　④丙酮酸的去路：此處設問，學生長時間不運動，劇烈運動后同學很容易就酸痛，酸痛是由于產生了什么？為什么時間長了酸痛感又消失了呢？通過同學們探究，引出后續內容丙酮酸的去路。

　　3.答疑解惑、復習鞏固

　　本節內容代謝途徑多，易混淆，為了提高學生的學習興趣，加強師生互動，便于學生理解，針對這一內容可以采用啟發式教學法，例如，此處可以設問：運動員在賽場上比賽時與同學們在課堂上聽課時，體內的主要供能方式相同嗎？為什么？通過這種設疑的方式，吸引學生注意力，通過討論探究，回顧復習糖酵解代謝途徑相關步驟，解答疑惑，明白糖代謝途徑與生活中的聯系，加深記憶。

　　4.課堂小結，升華主題

　　精煉概括本節所講內容：糖酵解的要點簡記為1234，一個部位在胞液，兩步產能雙分子，記住三個關鍵酶，催化反應不可逆，生成四個ATP，葡糖耗能要兩步，糖原耗能少一步，凈得2（3）ATP。通過這樣簡潔特殊的總結概括，同學們已經對糖酵解途徑的要點銘記在心。

　　七、板書設計：

　　本節課采用提綱式板書，能夠較好的突出重點、體現難點、簡潔明了，條理清晰，并且能給學生留出“填補空白”拓展思維的機會，使之產生發現和創造的積極性。

　　我的說課結束，謝謝大家！