第二節(jié) 細胞的類型和結(jié)構(gòu)

第2課時 細胞質(zhì)和細胞器

一、教學(xué)目標

　　1.知識目標：

　　①概述細胞質(zhì)基質(zhì)的成分和主要功能。

　　②概述線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能

　　2.能力目標：

　　①培養(yǎng)學(xué)生識圖和析圖，獲取信息的能力

　　②用比較和對比方法處理有關(guān)細胞器的學(xué)習(xí)材料，接受學(xué)習(xí)方法和策略的訓(xùn)練，提高自主學(xué)習(xí)能力。

　　③用比較和對比方法處理有關(guān)細胞器的學(xué)習(xí)材料，接受學(xué)習(xí)方法和策略的訓(xùn)練，提高自主學(xué)習(xí)能力。

　　3.情感、態(tài)度和價值觀目標：

　　①學(xué)會分析和比較，提高抽象思維能力。

　　②通過剖析細胞各部分的結(jié)構(gòu)與功能，局部與整體的關(guān)系，培養(yǎng)和提高學(xué)生抽象思維的能力。

　　③深刻認識細胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一、各種活細胞中物質(zhì)、能量和信息變化的統(tǒng)一，生物體部分與整體的統(tǒng)一等，接受辯證唯物主義教育和逐漸樹立科學(xué)的自然觀。

二、教學(xué)重點難點

重點：

　　①線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能。

　　②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡的主要功能。

難點：

　　①線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和功能。

　　②各細胞器結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系和統(tǒng)一。

三、教學(xué)方法

　　1.多媒體演示：本課時主要講述各細胞器（線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡），以了解細胞器的功能為重點，以細胞器的結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一為主線，運用模型、掛圖、投影或繪板圖等加強直觀教學(xué)。

　　2.談話法：采用師生互動探討式教學(xué)，通過具體事實，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、思考相關(guān)知識并得出結(jié)論。

　　3.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見學(xué)案。

　　4.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結(jié)、當堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

四、課前準備

　　1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準備：總體瀏覽課本P40—P44內(nèi)容，完成學(xué)案“自主預(yù)習(xí)”部分相關(guān)填空，初步把握本節(jié)知識梗概

　　2.教師的教學(xué)準備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

五、課時安排：

　　1課時

六、教學(xué)過程

　　（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑 檢查落實了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。

　　（二）情景導(dǎo)入、展示目標 利用多媒體先顯示一幅普通光學(xué)顯微鏡下所看到的人口腔上皮細胞和植物葉肉細胞顯微圖像。

　　【師】（1）在人的口腔上皮細胞細胞膜以內(nèi)是哪幾部分細胞結(jié)構(gòu)？從圖像中能看到什么現(xiàn)象？

　　（2）植物葉肉細胞和人的口腔上皮細胞結(jié)構(gòu)相同嗎？

　　【生】（1）人的口腔上皮細胞細胞膜以內(nèi)是細胞質(zhì)和細胞核，細胞核似球形，細胞質(zhì)呈無色透明。

　　（2）植物葉肉細胞和人的口腔上皮細胞結(jié)構(gòu)不相同。

　　【師】人的口腔上皮細胞細胞質(zhì)呈無色透明，細胞質(zhì)是否就是由水及溶解其中的各種物質(zhì)組成的無色溶液呢？它是否含有其他細胞結(jié)構(gòu)？它有什么功能呢？

　　（三）合作探究、精講點撥。

　　探究一：細胞質(zhì)的組成及功能 利用多媒體顯示植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖。

　　【師】細胞質(zhì)是指哪部分？它又包括哪幾個部分？

　　【生】細胞質(zhì)是指細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的部分。它主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器。 學(xué)生活動：閱讀教材P37細胞質(zhì)基質(zhì)部分內(nèi)容，思考下列問題：

　　（1）細胞質(zhì)基質(zhì)的組成物質(zhì)是什么？

　　（2）細胞質(zhì)基質(zhì)的主要功能是什么？

　　【生】 （1）細胞質(zhì)基質(zhì)含有水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸等。

　　（2）主要功能是為生命活動提供場所和物質(zhì)以及一定的環(huán)境條件。 師 在細胞質(zhì)基質(zhì)中，存在著多種細胞器。每一種細胞器都有特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，完成各自特定的功能。

　　探究二 線粒體和葉綠體

　　學(xué)生活動：閱讀教材P44植物細胞和動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖

　　【師】讀圖時注意從分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等方面去認識各種細胞器。 教師活動：利用多媒體分別顯示植物細胞和動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖形，并讓學(xué)生從圖中逐一識別指認出各種細胞器，說出其名稱。教師活動：展示線粒體模型，讓學(xué)生觀察模型及教材中的插圖，說出線粒體形態(tài)和結(jié)構(gòu)。 課件展示： 線粒體形態(tài)：球形或棒狀

　　【師】線粒體的主要生理功能是什么？

　　【生】是生活細胞有氧呼吸和形成ATP的主要場所。

　　【師】

　　（1）線粒體結(jié)構(gòu)與其功能之間有什么關(guān)系？

　　（2）動物細胞與植物細胞相比，線粒體數(shù)量有何區(qū)別？

　　（3）人體的心肌細胞與皮膚組織細胞相比，線粒體數(shù)量有何區(qū)別？

　　（4）從上述情況中可以看出不同組織細胞中線粒體數(shù)量與組織細胞的功能有何聯(lián)系？

　　【生】（1）線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增大內(nèi)膜表面積，在內(nèi)膜和基質(zhì)中有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶，所以，其結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。

　　（2）動物細胞中線粒體數(shù)量一般比植物細胞中多。

　　（3）心肌細胞中線粒體數(shù)量比皮膚組織細胞中多。

　　（4）線粒體是有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動所需的能量。組織細胞的生命活動越旺盛，細胞中線粒體也越多。教師活動：多媒體顯示植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，展示葉綠體教學(xué)模型。引導(dǎo)學(xué)生仔細觀察葉綠體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，并注意與教材中的圖形比較。 學(xué)生活動：觀察并說出葉綠體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。

　　課件展示：

　　形態(tài)：一般呈扁平的橢球形或球形。

　　【師】根據(jù)葉綠體的功能，請同學(xué)討論葉綠體一般分布于哪些植物細胞中？

　　【生】分布于綠色植物的葉肉細胞和嫩莖皮層細胞。

　　【師】

　　（1）葉綠體基粒上含有與光合作用有關(guān)的色素和酶，在基質(zhì)中也含有與光合作用有關(guān)的酶，這體現(xiàn)了葉綠體的結(jié)構(gòu)與其作為光合作用的場所的功能相適應(yīng)。

　　（2）通過光合作用，葉綠體能利用光能，把CO2和水合成為有機物，并把光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲存在有機物中，因此，葉綠體被比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。探究三 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、核糖體和溶酶體等細胞器 學(xué)生活動：請學(xué)生結(jié)合閱讀教材中的圖群，并與多媒體顯示的動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖進行比較，說出液泡、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、中心體、高爾基體的分布、類型、結(jié)構(gòu)和功能等內(nèi)容。