第二節 細胞的類型和結構

第2課時 細胞質和細胞器

一、教學目標

　　1.知識目標：

　　①概述細胞質基質的成分和主要功能。

　　②概述線粒體和葉綠體的基本結構和功能

　　2.能力目標：

　　①培養學生識圖和析圖，獲取信息的能力

　　②用比較和對比方法處理有關細胞器的學習材料，接受學習方法和策略的訓練，提高自主學習能力。

　　③用比較和對比方法處理有關細胞器的學習材料，接受學習方法和策略的訓練，提高自主學習能力。

　　3.情感、態度和價值觀目標：

　　①學會分析和比較，提高抽象思維能力。

　　②通過剖析細胞各部分的結構與功能，局部與整體的關系，培養和提高學生抽象思維的能力。

　　③深刻認識細胞結構與功能的統一、各種活細胞中物質、能量和信息變化的統一，生物體部分與整體的統一等，接受辯證唯物主義教育和逐漸樹立科學的自然觀。

二、教學重點難點

重點：

　　①線粒體和葉綠體的基本結構和功能。

　　②內質網、核糖體、高爾基體、中心體和液泡的主要功能。

難點：

　　①線粒體和葉綠體的基本結構和功能。

　　②各細胞器結構和功能上的聯系和統一。

三、教學方法

　　1.多媒體演示：本課時主要講述各細胞器（線粒體、葉綠體、內質網、核糖體、高爾基體、中心體和液泡），以了解細胞器的功能為重點，以細胞器的結構與功能統一為主線，運用模型、掛圖、投影或繪板圖等加強直觀教學。

　　2.談話法：采用師生互動探討式教學，通過具體事實，啟發學生發現、思考相關知識并得出結論。

　　3.學案導學：見學案。

　　4.新授課教學基本環節：預習檢查、總結疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結、當堂檢測→發導學案、布置預習。

四、課前準備

　　1.學生的學習準備：總體瀏覽課本P40—P44內容，完成學案“自主預習”部分相關填空，初步把握本節知識梗概

　　2.教師的教學準備：多媒體課件制作，課前預習學案，課內探究學案，課后延伸拓展學案。

五、課時安排：

　　1課時

六、教學過程

　　（一）預習檢查、總結疑惑 檢查落實了學生的預習情況并了解了學生的疑惑，使教學具有了針對性。

　　（二）情景導入、展示目標 利用多媒體先顯示一幅普通光學顯微鏡下所看到的人口腔上皮細胞和植物葉肉細胞顯微圖像。

　　【師】（1）在人的口腔上皮細胞細胞膜以內是哪幾部分細胞結構？從圖像中能看到什么現象？

　　（2）植物葉肉細胞和人的口腔上皮細胞結構相同嗎？

　　【生】（1）人的口腔上皮細胞細胞膜以內是細胞質和細胞核，細胞核似球形，細胞質呈無色透明。

　　（2）植物葉肉細胞和人的口腔上皮細胞結構不相同。

　　【師】人的口腔上皮細胞細胞質呈無色透明，細胞質是否就是由水及溶解其中的各種物質組成的無色溶液呢？它是否含有其他細胞結構？它有什么功能呢？

　　（三）合作探究、精講點撥。

　　探究一：細胞質的組成及功能 利用多媒體顯示植物細胞亞顯微結構圖。

　　【師】細胞質是指哪部分？它又包括哪幾個部分？

　　【生】細胞質是指細胞膜以內、細胞核以外的部分。它主要包括細胞質基質和細胞器。 學生活動：閱讀教材P37細胞質基質部分內容，思考下列問題：

　　（1）細胞質基質的組成物質是什么？

　　（2）細胞質基質的主要功能是什么？

　　【生】 （1）細胞質基質含有水、無機鹽、脂質、糖類、蛋白質、氨基酸等。

　　（2）主要功能是為生命活動提供場所和物質以及一定的環境條件。 師 在細胞質基質中，存在著多種細胞器。每一種細胞器都有特定的形態結構，完成各自特定的功能。

　　探究二 線粒體和葉綠體

　　學生活動：閱讀教材P44植物細胞和動物細胞亞顯微結構模式圖

　　【師】讀圖時注意從分布、形態、結構、功能等方面去認識各種細胞器。 教師活動：利用多媒體分別顯示植物細胞和動物細胞亞顯微結構圖形，并讓學生從圖中逐一識別指認出各種細胞器，說出其名稱。教師活動：展示線粒體模型，讓學生觀察模型及教材中的插圖，說出線粒體形態和結構。 課件展示： 線粒體形態：球形或棒狀

　　【師】線粒體的主要生理功能是什么？

　　【生】是生活細胞有氧呼吸和形成ATP的主要場所。

　　【師】

　　（1）線粒體結構與其功能之間有什么關系？

　　（2）動物細胞與植物細胞相比，線粒體數量有何區別？

　　（3）人體的心肌細胞與皮膚組織細胞相比，線粒體數量有何區別？

　　（4）從上述情況中可以看出不同組織細胞中線粒體數量與組織細胞的功能有何聯系？

　　【生】（1）線粒體內膜向內折疊形成嵴，增大內膜表面積，在內膜和基質中有許多與有氧呼吸有關的酶，所以，其結構與功能是相適應的。

　　（2）動物細胞中線粒體數量一般比植物細胞中多。

　　（3）心肌細胞中線粒體數量比皮膚組織細胞中多。

　　（4）線粒體是有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動所需的能量。組織細胞的生命活動越旺盛，細胞中線粒體也越多。教師活動：多媒體顯示植物細胞亞顯微結構圖，展示葉綠體教學模型。引導學生仔細觀察葉綠體的形態和結構，并注意與教材中的圖形比較。 學生活動：觀察并說出葉綠體的形態、結構和功能。

　　課件展示：

　　形態：一般呈扁平的橢球形或球形。

　　【師】根據葉綠體的功能，請同學討論葉綠體一般分布于哪些植物細胞中？

　　【生】分布于綠色植物的葉肉細胞和嫩莖皮層細胞。

　　【師】

　　（1）葉綠體基粒上含有與光合作用有關的色素和酶，在基質中也含有與光合作用有關的酶，這體現了葉綠體的結構與其作為光合作用的場所的功能相適應。

　　（2）通過光合作用，葉綠體能利用光能，把CO2和水合成為有機物，并把光能轉變為化學能儲存在有機物中，因此，葉綠體被比喻為“養料制造工廠”和“能量轉換站”。探究三 內質網、高爾基體、液泡、核糖體和溶酶體等細胞器 學生活動：請學生結合閱讀教材中的圖群，并與多媒體顯示的動植物細胞亞顯微結構圖進行比較，說出液泡、核糖體、內質網、中心體、高爾基體的分布、類型、結構和功能等內容。