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四年級下冊《減慢食物蛻變的速度》教學設計

教學設計 時間:2021-08-31 手機版

  教材分析:

  本課選自小學科學教科版四年級下冊第三單元的第六課,是繼“面包發霉了”一課后對食物發生變化的原因深入研究,尋找有效的方法來減慢食物的蛻變速度。本課分為兩局部,第一局部是觀察蛻變的食物。第二局部是貯存食物的各種方法,了解食物蛻變的原因,以貯存一條魚為例,讓同學討論。鼓勵同學們善于從日常生活中收集信息,了解貯存食物的各種方法,能對貯存食物的方法做出科學的解釋,并能設計出貯存食物的各種方法。

學情分析:

  本課是食物單元中對食物變化的探究。通過前一課對發霉面包的觀察,同學帶著極大的興趣,進行更深入的研究:是什么原因引起食物發霉蛻變?有什么方法能減慢食物的蛻變速度?事實上,同學已經知道生活中有許多貯存食物的方法,本課的目的是鼓勵同學們善于從日常生活中收集信息,了解貯存食物的各種方法。養成注意觀察周圍事物的習慣,關注身邊的科學。

教學目標:

  1、科學概念

  同學們通過比較觀察活動,知道引起食物蛻變的原因,從而了解貯存食物的各種方法。

  2、過程與方法

  培養同學們的觀察比較能力,能對觀察的結果做出合理的解釋,會運用已有的知識經驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。

  3、情感、態度和價值觀

  使同學養成注意觀察周圍事物的習慣,關注身邊科學。

  教學重點:通過觀察比較活動,知道引起食物蛻變的原因和減慢食物蛻變的速度的方法。

  教學難點:運用所學知識解釋生活中各種貯存食物的方法和依據。

  教學方法:本課主要運用了比較觀察的方法,對新鮮小魚和蛻變小魚進行觀察,同學通過對觀察比較的記錄進行分析整理,對食物蛻變的原因做出自身的解釋。

  教學準備:鮮魚、蛻變小魚、魚干、真空包裝食品、食物罐頭、衛生手套、鑷子、一次性碗等。


本文來源http://www.nvnqwx.com/yuwen/jiaoxuesheji/618178.htm
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