教案設(shè)計(jì)要以學(xué)生為目標(biāo)，盡可能使學(xué)生可以高效率地接受，理解知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)也能使教學(xué)過程有條不紊地進(jìn)行。下面是小編為你整理了“吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)”，希望能幫助到您。

　　吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（1）

　　課標(biāo)要求與教材分析

　　關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。

學(xué)情分析

　　一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降摹⒙牭降倪M(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。

教學(xué)目標(biāo)

　　1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。

　　3、學(xué)用餐基本禮儀。

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。

難點(diǎn)：學(xué)用餐基本禮儀。

教學(xué)方法與手段

　　創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。

使用教材的構(gòu)想

　　學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。

教學(xué)流程

一、課前游戲

　　大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語，大家想猜嗎？

　　身體細(xì)長(zhǎng)兄弟成雙

　　只會(huì)吃菜不會(huì)喝湯（謎底：筷子）

　　肚子圓圓白衣裳、像個(gè)元寶肉中藏。

　　兄弟一起鍋里游、坐著小船到桌上、（謎底：餃子）

二、創(chuàng)景導(dǎo)入

　　同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。

　　大到一個(gè)國家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：

　　《吃飯有講究》

　　全班分成幾個(gè)小組，來比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎(jiǎng)勵(lì)。

　　那咱們說說，吃飯前都得干什么啊？

　　好大家都知道飯前要洗手，那誰和我們分享一下，你是怎么洗手的啊？

　　說得不錯(cuò)，但是啊還有些問題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過手進(jìn)入嘴里，最后生病。

　　今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。

　　示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍。

　　一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。

　　四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。

　　最后沖干凈，拿毛巾擦干。

　　記住了嗎？我們?cè)賮硪淮巍?/p>

　　現(xiàn)在我們一起再來試試，看看哪一組做得最好、最認(rèn)真。

三、動(dòng)手操作

　　手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。

　　擺好碗筷后：

　　有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽話、最守紀(jì)律，老爺爺一定會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。

　　（教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）

　　打招呼：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？

　　老爺爺隨機(jī)進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請(qǐng)長(zhǎng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。

　　說完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。

四、觀察發(fā)現(xiàn)

　　爺爺入座：小朋友們，咱們中國人吃飯可是有很多的講究和規(guī)矩的，這些啊都是餐桌上的禮儀。爺爺啊，準(zhǔn)備了一些別的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，看看你有什么發(fā)現(xiàn)？

　　1、吃飯時(shí)打噴嚏。

　　2、吃飯時(shí)玩筷子。

　　3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。（補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí)）

　　4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。

　　（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說說自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會(huì)有驚喜。）

　　你們還知道吃飯時(shí)有哪些講究啊？

　　你們說得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來，一起打開紅包。（朗誦）

五、總結(jié)延伸

　　小朋友們，這頓飯啊，讓真開心！也祝賀大家通過自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！

　　現(xiàn)在開吃吧！（結(jié)束）

板書設(shè)計(jì)

　　小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；

　　齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好；

　　不挑食不暴食，說說笑笑更不要；

　　不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。

教學(xué)反思

　　本課是一年級(jí)上冊(cè)《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對(duì)怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對(duì)“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行自我分析和思考：

　　飯前的洗手六步驟的教學(xué)。我在設(shè)計(jì)之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動(dòng)，讓他們?cè)趯?shí)踐中獲得知識(shí)。在實(shí)踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習(xí)慣。通過活動(dòng)演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生知道自己平時(shí)洗手時(shí)，存在很多問題，需要改正。

　　道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：通過扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學(xué)們親身體驗(yàn)生活中會(huì)遇到的實(shí)際問題。課堂上學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動(dòng)中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。

　　在本課的教學(xué)中我感覺還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長(zhǎng)期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于學(xué)生的啟發(fā)，還應(yīng)該更加直觀，應(yīng)該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動(dòng)他們自己去表達(dá)，才能在以后的生活中遇到相似的場(chǎng)景，向好的、積極的方向去發(fā)展。

　　在道德與法治的教學(xué)中，能讓孩子有快樂的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長(zhǎng)。