分析：

　　《變色花》一課是蘇教版六年級上冊第三單元的第三課，本單元主要講的是物質的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學生對物質變化的認識，并試圖讓學生在學習相關科學知識和科學概念的過程中，提高科學探究的水平，使學生體會到科學知識可以改善生活，從而激發學生關注與科學有關的問題的積極性。

　　本節課從“使指示劑變色”的單一角度初步認識酸性和堿性的物質，至于酸和堿的性質及酸性物質和堿性物質變色的原因本課不講，留待學生以后到中學化學課中學習。課文是按照“變魔術探奧秘－－自制指示劑－－鑒別身邊物質”的活動順序編寫的。課文分三部分。

　　第一部分：通過變魔術，讓學生在玩中發現“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現象，從而激發學生的探究欲望。

　　第二部分：是學生親自制作紫甘藍汁，這部分內容是本課的難點。

　　第三部分：用自制的紫甘藍汁檢測各種物質，并記錄在《活動記錄》中。

　　教學目標：

　　1、知道生活中常見的酸性、堿性物質；了解指示劑的作用是能夠分辨物質的酸堿性。

　　2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規律的，領悟到化學世界的奇妙，產生進一步探究的愿望。

　　學習目標：

　　1、初步學會自制蔬菜指示劑；

　　2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質的酸堿性。

　　教學重點：了解物質的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質。

　　教學難點：用自制的紫甘藍水檢測身邊物質的酸堿性。

　　教學準備：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水。

　　分組材料：紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、花露水、自來水、牛奶、蘋果、桔子、橙子、水果刀、濾紙等。