想象是人類特有的對客觀世界的一種反映形式。它能突破時間和空間的束縛,達到"思接千載""神通萬里"的境域。

上海人喜食面,如湯面、炒面、拌面等,花式繁多,各有各愛。一個人或是一幫人,坐在環境亮潔的店堂里,挑一碗稱心合意的面,享受大眾消費,省便,實惠,管飽。
我單位隔壁有一爿雞店,小有名氣,小具規模,打招牌的是所向披靡的白斬雞,還有獨樹一幟的雞骨醬面。雞骨醬面的面條定點加工,澆頭用雞的邊角與豆腐干一起切成丁狀,加紅辣椒、豆瓣醬、八角等輔料用重油在大口鍋里煸炒,上桌時在湯面上撒幾段小青蔥,紅、白、青相襯,色、香、味俱佳。像模像樣的一碗雞骨醬面,三兩,今年漲為11元。每天中、晚就餐高峰,店堂里近乎一半的吃客在品嘗它。
我的幾位同事,聽慣了公雞母雞在半夜挨宰時驚恐的嚎叫聲,知道雞骨醬面貨真價實,并時常把它的魅力吹得天花亂墜。這樣傳來傳去,凡來維修的、開會的、辦事的人,一窩蜂地爭吃為快。但有一次,一位年輕嬌俏的女同事可能大口誤嚼長了幾根細毛的雞屁股,心生厭惡,唧唧喳喳地把話放大:某某某,小心脖子上的'淋巴;喂喂喂,別讓爪子上的長指甲勾破喉管……啊喲,吃一碗雞骨醬面,像在給病人拍X光片檢查身體似的。以后,大家吃雞骨醬面,誰再拿這件事開涮,若不過敏反胃者,一律笑稱為外星人。
于是,我試著獵尋吃面的新方向。有位朋友介紹,日本口味的面不錯,面館在虹口公園一帶形成了氣候。我慕名前往,發現店堂并不高大華麗,找位子卻很費力,乘著服務生跑單的間隙,暼見長方形餐桌的玻璃板下壓著一段精彩的廣告詞——寵愛自己,不需要任何理由;愉悅自己,只選擇最舒服的方式:SPA,輕柔呵護中增艷美麗;××(面名),健康滋養由內而外。我心里怪怪的:是不是走錯地方,怎么吃面像女人在涂抹某名牌化妝品呢?
不一會兒,服務生端來一碗香霧氤氳的面,面條略粗,糯中有韌性;面中浮沉著幾塊豬肉,幾根雞絲,幾顆蝦仁,幾段香菇,幾片胡蘿卜,幾粒大蒜,半個醬蛋,一撮雞毛菜……似乎講究大雜燴,如同半個小菜場;尤其是濃郁的高湯,功夫了得,無法猜出究竟含有多少種營養。我付了40元,一碗面暖暖地下肚,舌上味蕾全被激活,搖頭晃腦只感痛快滿足,活脫脫地像某大腕在電視上做的方便面廣告。
我回家后琢磨,工薪階層不可能天天上面館,要解饞,應動腦,發散思維,并親自下廚掌握面中的乾坤。一般認為,家常面不追求高檔,但在乎操作簡單、取材方便、味道可口。面條一年四季有售,關鍵是時令素葷菜和南北干貨的優化搭配,這是面澆頭和面湯最好的原材料。如開春時,選腌火腿、咸精肉、鮮蹄膀、新上市的竹筍等,放上調料,熬燉成風味獨特的“腌篤鮮”湯;湯有了,想吃素的面,可放素什錦、豆芽絲、竹筍片等;想吃葷的面,現有咸肉、疙瘩肉、火腿肉等……呵呵,一碗面的花樣,任由想象決定。
有位先哲說:想象力統治全世界。是啊,人一旦插上想象的雙翅,就能在生活的樂趣中遨游。
拓展閱讀:關于想象的名言
1、一個缺乏想象的人,將不可避免地幽閉在他個人的狹窄的情感的緊促的圈子里。
2、除了知識和學問之外,世上沒有任何其他力量能在人的精神和心靈中,在人的思想想象見解和信仰中建立起統治和權威。——培根
3、狂熱是一種思想狀態,在這種狀態中,想象取代了判斷。——威·沃伯頓
4、理智像太陽,它的光是恒久的,不變的,持續的;而想象,則像發光的流星,不過是稍瞬即逝的閃耀,其活動無規律,其方向亦不固定。——塞·約翰生
5、在所有人當中,兒童的想象力最豐富。——麥考萊
6、夜宿峰頂寺,舉手捫星辰。不敢高聲語,恐驚天上人。——李白
7、想象力作為一種創造性的認識能力,是一種強大的創造力量,它從實際自然所提供的材料中,創造出第二自然。
8、在嚴格求實的探索已山窮水盡之處,卻可以讓想象展開翱翔的翅膀,發揮有益的,在某種意義上說來也是可靠的作用。——茨威格
9、想象,這是種特質。沒有它,一個人既不能成為詩人,也不能成為哲學家、有機智的人、有理性的生物,也就不成其為人。——狄德羅
10、山野說,根據自己的觀察和總結,平日里的劉歡不像舞臺上那么喜歡說、喜歡表現,也不像大家想象的那么嚴肅。
11、生活本身就是五花八門的矛盾集合——有自然的也有人為的,有想象的也有現實的。——泰戈爾
12、不光企業……地方政府、學校、民間團體及其他組織同樣需要想象他們潛在的未來。為了做到這一點,不妨在每一地區建立“想象中心”,用于技術協助下的頭腦襲擊討論會。這些中心將是富有創造性想象,而不是具有技術專長的人們聚集的場所。……人們提出的絕大多數意見和方法當然都將是荒唐的、可笑的,技術上是不可能的。然而,創造的奧秘就是要先不怕出傻點子、餿主意,然后將所有意見集中交予嚴格的批評和評價。對未來想象需要這樣一個環境:就是允許人們出錯,大家可以自由地發表各種新見解,新設想,然后再將它們加以批評地篩眩我們需要社會想象的神圣殿堂。——托夫勒
13、世界本不像你想象中的那樣美好,但也不至于糟糕到一無是處。如果你覺得普天下的任何人和事,似乎都在和你做對,那幾乎可以肯定地說,你被“博怨”的病毒感染了。——畢淑敏
14、在生活中示曾做過任何傻事的人,決不象他自己想象得那么聰明。——拉羅克
15、欲知權力帶來的痛苦,去問那些當權者;欲知權力帶來的樂趣,去問那些追逐權勢者:權力帶來的痛苦是真實的,而權力帶來的樂趣只不過是憑空想象的。——查爾斯
16、意志、悟性、想象力以及感覺上的一切作用,全由思維而來。——笛卡爾
17、軟弱造成的后果是難以想象的,它比最熱烈的激情造成的后果更驚人。——雷斯紅衣主教
18、口腹之欲的專橫,從來沒有被描寫過,因為每個人都得生存,所以連文學批語都把它放過了。但為了吃喝而斷送掉的人你真想象不到有多少。——巴爾扎克
19、精神的浩瀚、想象的活躍、心靈的勤奮:就是天才。——狄德羅
20、它(藝術)應該是你的心和你的想象初戀,那個瞬間,所有的汗毛口都是張開的,內心充滿了感動。——馮驥才
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