茶在中國(guó)很早就成為一種文化，當(dāng)然，從吃、喝過(guò)渡到茶文化，其中經(jīng)歷了漫漫長(zhǎng)夜。唐朝陸羽(注1)著作《茶經(jīng)》時(shí)，中國(guó)的茶文化已具雛形，《茶經(jīng)》可謂茶文化的集大成者，從此以后的茶事基本都是以此為指導(dǎo)，也以此為規(guī)范。到了宋朝，茶文化可謂發(fā)展到了極致，既有“斗茶”的賽事，也有因茶得職的“茶官”，日本現(xiàn)在的“茶道”就是在南宋末期(公元1259年)，由南浦昭明禪師傳回日本的(注2)。

　　那么，到了南宋末期，中國(guó)的茶文化是什么樣的呢?由于年代久遠(yuǎn)，我們現(xiàn)在只能通過(guò)當(dāng)時(shí)的一些文字紀(jì)錄和著作相互印證。

　　文天祥(1236～1283)是南宋最后一位丞相，也是一位多產(chǎn)的詩(shī)人。他的詩(shī)歌都是其人生經(jīng)歷的寫照，從中我們可以看到他當(dāng)時(shí)所處的人情世故，可以看到他周圍社稷的人文百態(tài)，他的詩(shī)歌，是我們了解當(dāng)時(shí)茶文化的一扇特別好的窗口。

　　縱覽《文山先生文集》中的詩(shī)詞，與“茶”有關(guān)的只有屈指可數(shù)的兩三首，收錄如下：

　　《景定壬戌司戶弟生日有感賦詩(shī)》

　　夏中與秋仲，兄弟客京華。

　　椒柏(注3)同歡賀，萍蓬(注4)可嘆嗟。

　　孤云在何處，明歲卻誰(shuí)家。

　　料想親幃(注5)喜，中堂自點(diǎn)茶。

　　《太白樓》

　　揚(yáng)子江心第一泉，南金來(lái)此鑄文淵。

　　男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經(jīng)拜羽仙。

　　《晚渡》

　　青山圍萬(wàn)疊，流落此何邦。

　　云靜龍歸海，風(fēng)清馬渡江。

　　汲灘供茗碗，編竹當(dāng)蓬窗。

　　一井沙頭月，羈鴻(注6)共影雙。

　　第一首詩(shī)《景定壬戌(公元1262年)司戶弟生日有感賦詩(shī)》中寫的是兄弟二人當(dāng)時(shí)同在朝廷為官，客居京師繁華之地，在弟弟生日時(shí)的感想。詩(shī)歌里面既有“椒柏同歡賀”的快樂(lè)，也有“萍蓬可嘆嗟”的愁緒。既是骨肉情深的歡愉，也是“料想親幃喜，中堂自點(diǎn)茶?！钡乃寄睢Ｏ氲侥赣H長(zhǎng)輩在家即使再歡喜，也只能在大客廳里自己“點(diǎn)茶”湯以示歡慶。