茶在中國很早就成為一種文化，當然，從吃、喝過渡到茶文化，其中經歷了漫漫長夜。唐朝陸羽(注1)著作《茶經》時，中國的茶文化已具雛形，《茶經》可謂茶文化的集大成者，從此以后的茶事基本都是以此為指導，也以此為規范。到了宋朝，茶文化可謂發展到了極致，既有“斗茶”的賽事，也有因茶得職的“茶官”，日本現在的“茶道”就是在南宋末期(公元1259年)，由南浦昭明禪師傳回日本的(注2)。

　　那么，到了南宋末期，中國的茶文化是什么樣的呢?由于年代久遠，我們現在只能通過當時的一些文字紀錄和著作相互印證。

　　文天祥(1236～1283)是南宋最后一位丞相，也是一位多產的詩人。他的詩歌都是其人生經歷的寫照，從中我們可以看到他當時所處的人情世故，可以看到他周圍社稷的人文百態，他的詩歌，是我們了解當時茶文化的一扇特別好的窗口。

　　縱覽《文山先生文集》中的詩詞，與“茶”有關的只有屈指可數的兩三首，收錄如下：

　　《景定壬戌司戶弟生日有感賦詩》

　　夏中與秋仲，兄弟客京華。

　　椒柏(注3)同歡賀，萍蓬(注4)可嘆嗟。

　　孤云在何處，明歲卻誰家。

　　料想親幃(注5)喜，中堂自點茶。

　　《太白樓》

　　揚子江心第一泉，南金來此鑄文淵。

　　男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經拜羽仙。

　　《晚渡》

　　青山圍萬疊，流落此何邦。

　　云靜龍歸海，風清馬渡江。

　　汲灘供茗碗，編竹當蓬窗。

　　一井沙頭月，羈鴻(注6)共影雙。

　　第一首詩《景定壬戌(公元1262年)司戶弟生日有感賦詩》中寫的是兄弟二人當時同在朝廷為官，客居京師繁華之地，在弟弟生日時的感想。詩歌里面既有“椒柏同歡賀”的快樂，也有“萍蓬可嘆嗟”的愁緒。既是骨肉情深的歡愉，也是“料想親幃喜，中堂自點茶?！钡乃寄?。想到母親長輩在家即使再歡喜，也只能在大客廳里自己“點茶”湯以示歡慶。