陶淵明，字元亮;或云名潛，字淵明，潯陽柴桑人;生于東晉興寧三年(365)，死于宋元嘉四年(427)，是我國四、五世紀飲長江水成長的一位偉大詩人。在我國古代文學史上，同時留下詩名酒名的人不多，著名的僅有三人，陶淵明位列其中，余下兩位是阮籍、李白。陶淵明有“田園詩人”之稱，他獨創的田園詩，在我國詩歌史上成為一個流派，獨樹一幟，影響深遠。陶淵明一身愛酒、頌酒，讀他的詩，仿佛時時都可以嗅到酒的醇香，體驗到酒的魅力。南朝梁代蕭統在《陶淵明集序》中說：“有疑陶淵明之詩，篇篇有酒。”可見詩人對酒之偏好，可見陶詩與酒之融洽。

　　一、陶淵明的“酒中趣”

　　陶淵明嗜酒，留有許多佳話。青年時代的陶淵明，就十分好酒。他到親戚朋友家去喝酒，總是一去就喝醉，喝醉就回去。從詩人寫的《五柳先生傳》中，可以看到詩人青年時代詩酒自娛，性情爽快的生活風貌：

　　先生不知何許人也，亦不祥其姓字，宅邊有五柳樹，因以為號焉。閑靜少言，不幕榮利。好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之。造飲輒盡，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。環堵蕭然，不蔽風日，短褐穿結，簞瓢屢空，宴如也。常著文章自娛，頗示己志。忘懷得失，以此自終。

　　陶淵明一生中，仕途生活只有13年。在經過幾次入世、出世的反復，陶淵明徹底看透了當時政治的黑暗，決心歸隱田園。但是，為了歸隱后有酒喝、有飯吃，他不得不先做點物資上的準備，于是這位以“固窮守節”而著稱的偉大詩人也靈活了一次，作了彭澤令，這是他仕途生活中的最后一任官職。關于這個為酒做官的故事，蕭統的《陶淵明傳》敘述得頗為詳細。

　　陶淵明謂親朋曰：“聊欲弦歌，以為三徑之資可乎?”執事者聞之，以為彭澤令。......公田悉令吏種秫，曰：“吾常得醉于酒足矣!”妻子固請種粳。乃使二頃五十畝種秫，五十畝種粳。?

　　關于為酒做官這件事，在詩人的《歸去來辭序》里也有記述：于時風波未靜，心殫遠役。彭澤去家百余里，公田之利，足以為酒，故便求之。

　　當然，詩人最終還是不愿“口腹自役”，不愿“為五斗米折腰”，彭澤令只做了80多天，便高唱《歸去來兮辭》，堅決退隱田園了。陶淵明的田園生活是清苦的，尤其是晚年，農田收成好的時候，還能過“歡言酌春酒，摘我園中蔬”的清淡自娛的生活，遇到天災，有時就要斷炊挨餓，所謂“傾壺絕余瀝，窺灶不見煙。”即便如此，詩人對酒的嗜好仍絲毫不減。

　　詩人有一首《乞食》詩，寫作者晚年遭災，餓得不由自主地出門求乞。敲開一家人的門，主人用酒飯招待。“談諧終日夕，觴至輒傾杯，情欣新知歡，言詠遂賦詩。”在極端困苦的景遇中，短暫的一次詩酒之會，也給詩人以極大的欣娛。

　　劉宋著名文學家顏延年與詩人的交情較好。顏作始安郡太守，經過尋陽，每天都到陶淵明家飲酒。臨走之時，給詩人留下兩萬錢，詩人就全部送到酒家，陸續取酒。?

　　陶淵明好酒，但決不能與那些只知胡吃海喝、醉生夢死的酒徒同日而語。詩人晚年，有一次斷炊很久，起床也困難。江州刺史檀道濟到訪，并饋以梁肉，卻被詩人揮而去之。詩人固然好酒，但更堅守自己的志趣。他決不愿為酒食而向權貴低頭。

　　陶淵明嗜酒，自有他的道理。詩人曾為其外祖父孟嘉寫過一篇傳記，描寫了孟嘉的人品和風度，同時也寫到了孟嘉對酒的態度和認識：溫(桓溫)嘗問君(孟嘉)：“酒有何好，而君嗜之?”君笑而答曰：“明公但不得酒中趣耳!”

　　陶淵明受其外祖父的影響很大，追求“酒中趣”，也應該是陶淵明對酒的態度和認識。

　　那么，什么是陶淵明的“酒中趣”呢?《五柳先生傳》中一句話說的很明白：“銜觴賦詩，以樂其志。”蕭統在《陶淵明集序》則說：“吾觀其意不在酒，亦寄酒為跡也。”“以樂其志”、“寄酒為跡”，這大約就是陶淵明嗜酒所追求的“酒中趣”了。