蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》

　　仙山靈革濕行云，洗遍香肌粉末勻;

　　明月來投玉川子，清風吹破武林春。

　　要知玉雪心腸好，不是育油首面新;

　　戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

　　蘇軾(1037一ll01)，字子瞻，號東坡居士，北宋中期文壇領袖，文學家，書畫家，與其父蘇詢、其弟蘇轍合稱“三蘇”。其文縱橫恣肆、明白暢達，為“唐宋八大家”之一。其詩和詞題材廣闊、清新豪健、筆力縱橫，揮灑自如，氣勢澎湃，想象豐富，獨具風格。擅長行書、楷書，與黃庭堅、米芾、蔡襄并稱“宋四家”。

　　蘇東坡一生嗜茶，詠茶詩詞有70余篇。此詩中蘇就稱贊壑源新茶為仙山靈草，并提出這種茶好在不加膏油，因此不損害茶的真味，“要知玉雪心腸好，不是膏油首面新”。詩句也非常優美，為人們所傳誦。蘇教還以佳茗比佳人，比喻獨出心裁，形象美妙生動，寫出了“從來佳茗似佳人”的佳句，后人曾把這一句與他的另一名句“欲把西湖比西子”集成對聯。雖是一首詠茶小詩，卻處處體現了蘇軾善用比喻夸張的特點。