都說“李白斗酒詩百篇”，酒作為一種特殊的文化形態，在歷代詩詞歌賦中隨處可見。今天小編就帶大家一起看看中國詩詞歌賦中的中華酒文化。

　　1.借酒消愁

　　說到借酒消愁，當首推李白在《宣州謝朓樓餞別校書叔云》中的“抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁”。《月下獨酌》又是李白的一首經典之作，也是一首著名的“酒詩”。詩人那巧妙的構思和獨具匠心的設計，是非常值得我們去仔細把玩的。也正是基于此，這首詩才成了千古傳頌的經典。與以往的那些表達孤獨的詩作不同，李白筆下的孤獨灑脫而又富于彈性：“舉杯邀明月，對影成三人。”孤獨和寂寞也讓詩人寫得如此美好和熱鬧。在李白的酒中，除了有他的灑脫和豪放之外，當然還有他的孤獨和寂寞。“金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。”面對佳肴美酒，詩人食不甘味，怎一個愁字了得?

　　2.餞行送別

　　人們借舉杯把盞表達送別之情和祝愿之意。如王維的《送元二使安西》，千言萬語融入杯酒中，既給友人增添了幾分膽氣，也帶去詩人對朋友的美好祝福。

　　柳永的《雨霖鈴》也是一首惜別之作。“今宵酒醒何處?楊柳岸曉風殘月。”舉杯消愁是短暫的，酒醒之后更惆悵。酒在這兒加大了離愁別緒的濃度。

　　“中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛”是岑參在《白雪歌送武判官歸京》中描寫的餞行宴上的場面，表現了送別的熱烈與隆重。在主帥的軍帳中擺開筵席，傾其所有地搬來各種樂器，且歌且舞，開懷暢飲，這些邊地之器樂，對于送者能觸動鄉愁，于送別之外別有一番滋味。

　　3.思鄉懷親

　　范仲淹《蘇幕遮》中“明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚”和《漁家傲》中“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”，以及辛棄疾《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》中“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”，描寫了常年戍守邊關，征戰在外的將士們，唯有借助那濁酒來排解、釋放對家鄉親人的思念之情。

　　把酒賞菊本是重陽佳節的一個主要節目，大概為了應景吧，李清照在屋里悶坐了一天，直到傍晚，才強打精神“東籬把酒”來了。可是，這并未能寬解一下愁懷，反而在她的心中掀起了更大的感情波瀾。她一邊飲酒，一邊賞菊，染得滿身花香，又不禁觸景傷情，菊花再美、再香，也無法送給遠在異地的親人。

　　4.待客之道

　　桃花源人熱情招待一個完全隔世的陌生漁人，“便要還家，設酒殺雞作食”。陸游的《游山西村》中的“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”初看起來覺得平淡，就像“故人具雞黍，邀我至田家”那樣，仿佛是一則普通的記事，毫不費力。然而，詩人從這里起句，寫自己游村突然來到農家，主人盛情留客，渲染出農家豐收后的歡樂氣氛。

　　“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。”蘇軾在《浣溪沙》中寫出了朋友勸酒而使自己“酒困”“思茶”。讀這樣的詞，會使人感到真實、親切，既嗅到當時農村生活的氣息，又將旱象解除的喜悅之情溢于言表。

　　5.助興成歡

　　“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。”早年的李清照生活得那樣無憂無慮，郊外野游也能放縱一飲，既有少女的活潑可愛，又不失對生活的滿足。

　　“性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之，造飲輒盡，期在必醉。”在那樣窘迫的生活中，陶淵明依然酒性不改，歡飲大醉，可謂單純天真的酒癡也。

　　“長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓”描繪了秋高氣爽、大雁振翅的景象。登樓吟詠，怎么能缺少那激發豪性的玉液瓊漿呢?

　　對于貶謫23年之久的劉禹錫來說，見到了離別已久最能理解自己的老朋友白居易，有滿腹的委屈、滿腔的怨憤要傾訴，但借酒助興卻沒有讓他醉倒，他清醒地唱出了“今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神”,保持了多么高的政治覺悟啊。

　　仕途失意，屢遭排擠的蘇軾，得意淡然，失意泰然。在《江城子·密州出獵》中他喊了一嗓子：“酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨!”

　　張岱的《湖心亭看雪》中寫道：“到亭上，有兩人鋪氈對坐，一童子燒酒爐正沸……拉余同飲，余強飲三大白而別。”湖心亭上看雪的人寥寥無幾，足顯作者心性高潔，恰遇知己，怎么會不飲酒助興呢?

　　對于治下風調雨順，百姓安居樂業的太守歐陽修來說，可以以酒助興，與民同樂了，他在《醉翁亭記》中毫不掩飾的描述：“太守與客來飲于此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。”

　　在漫長的歲月中，詩文使酒的芳香沁人心脾，酒也使詩文的韻律可以流芳百世，而人們寄于酒中的情感又不是用幾行淺薄的文字可以說得盡、道得完的。