明亮的月夜，我做了一個奇怪的夢，夢見正與無錫市玉祁酒業有限公司董事長姚永海先生相對而坐，傾心暢談酒文化方面的話題。

　　談到興致處，姚永海先生讓人拿來一壇玉祁雙套老酒，要和我暢飲。只見古陶瓷酒壇子呈棕黑色，酒壇口處裹著一塊紅綢布，一條黃色布條緊緊地系在上面，酒壇側面白色的“玉祁優黃”四個大字十分醒目。僅僅這精美別致的玉祁雙套老酒壇子，便觸動了我的視覺神經。陣陣酒香撲鼻而來，只聞得醇香陣陣，芳氣盈盈，我未飲而神先醉，香過而眼已迷。我迫不及待地打開酒壇，斟滿一杯酒，只看到酒體豐滿；淺嘗細品，又覺得味甘醇厚，還有著爽口、幽雅、柔和的現代消費口味的特征。那縷沁人心脾的醇香，不間斷地從酒壇子里循循飄出，那香氣簡直長了腳似地，一股勁兒地往我的鼻子眼里鉆，游走在我身上的每一寸細胞里。我真想把那醇香的味道，永遠留存在鼻腔，留存在心扉。不經意間，北周文學家庾信《春日離合二首》中“三春竹葉酒，一曲昆雞眩”的詩句涌現腦際。庾信的詩，雖然說的不是玉祁雙套老酒，那古雅的詩意卻冉冉于胸，我感到，享有盛譽的玉祁雙套老酒，與山西竹葉青酒，有著異曲同工之妙。玉祁雙套老酒之綿甜，之芳清，之渾厚，縈舌繞齒，樂不知醉。不由得，我腦海里涌出一首小詩：“玉祁酒味真，傾心香自醇。初聞三分醉，入口更銷魂。”

　　那一刻，浸醇香渾然忘我，咂瓊漿不知有他；眼剛見酒而酒盡，唇不及杯而杯干。姚永海先生面露驚詫，怕我貪杯，恐我大醉，遂奪杯掣肘而出，輕聲勸我：“老兄，少喝點吧，多喝有傷身體啊！”我邊推姚永海先生的胳膊，邊大聲直呼：“我酒興未盡，酒興未盡啊！”老伴把我推醒，不解地問：“做什么好夢了，大呼小叫的？”我告訴她說：“夢見和無錫市玉祁酒業有限公司董事長姚永海先生在一起喝酒呢。”老伴面帶慍色地說道：“做夢都在喝酒，真是江山易改，秉性難移啊！”

　　是啊，我過去的確愛好喝酒，回想起喝醉酒的次數，還真是記不清楚了。那時候，我每次喝酒都是喝得轟轟烈烈，醉得一塌糊涂。這些年，由于心臟和腸胃不好，就不敢再與酒結緣了。可是，骨子里那種對酒的愛好和癡迷，依然沒有減退，遇到對的場合，遇到對的人，還是把持不住自己，還是會小酌幾杯的。人老了覺就少，一旦醒來，就再也難以入睡。躺在床上，我情不自禁地想起了與玉祁酒業有限公司董事長姚永海先生相識的往事。

　　那是2011年7月29日，是林非老師八十大壽的日子，中國散文家協會、《中國散文家》雜志社、《華夏散文》雜志社，共同在北京為林非老師舉辦了八十壽慶。我作為山西省唯一的代表（全國僅18名），參加了這樣極具意義的活動，并懷著由衷敬仰的心情講了話，表達了濃濃的祝福，向林非老師敬獻了獨具臨汾標志的“黃河壺口”和“華門”工藝品壽禮。姚永海先生也懷著十分敬仰的心情，作了熱情洋溢的講話。我的目光以最快的速度，打量著姚永海先生，40多歲年紀，上身著一件黑色體恤，中等身材，微微發胖，小腹凸起，濃眉方臉，相貌威武，憨厚樸實，炯炯有神的雙眼中，透出剛毅而謙和的光。他那鼎力支持此次林非老師的壽慶會，千里迢迢專門攜愛女姚緣參加，想讓女兒近距離地仰視林非老師風采，聆聽林非老師教誨，學習林非老師崇高精神，并鼓勵女兒在今后的人生路上，要以林非老師為楷模和榜樣，好好走下去的舉動和話語，深深地感動著我。我對姚永海先生，打心底深處滋生出一種虔誠的敬意。宴席間，我向姚永海先生敬酒時，他真誠地說：“歡迎王老師有機會到無錫玉祁酒業有限公司作客，讓您好好品嘗一下我們的玉祁雙套老酒的味道。”我緊緊地握著他的手，笑著說：“姚董事長，請放心，只要有機會，我一定會去打擾您的。”他微微一笑說：“說打擾就見外了，咱們雖然是第一次見面，卻是一見如故，一次謀面，終生為友啊！”我抖了抖緊握的手說：“是啊！是啊！與您相識，是一種緣分，我會格外珍惜的。”敬酒的瞬間，姚永海先生的形象，便儲存在我身體最深處的記憶里。

　　閑聊中，我得知玉祁雙套老酒，歷史悠久，無錫地方史志《玉祁史鑒》有載：清仁宗嘉慶二十一年（公元1816年），玉祁新喬人劉恰豐開坊釀酒，在釀制過程中，首創復式釀酒法，即用陳年黃酒代替醅水，以酒做酒，不加生水，所釀之酒異香撲鼻、甘飴醇厚。因其酒中套酒，故稱“玉祁雙套”黃酒。聽了有關玉祁雙套老酒的介紹，我心中不禁感慨：“好一個玉祁雙套老酒，有機會一定要去品嘗品嘗！”

　　許是受玉祁雙套老酒的誘惑，抑或是初識姚永海先生的興奮，久未飲酒的我，一個人一個人地敬酒，一個人一個人地碰杯，破例喝了半斤多酒。酒是液體，也是載體，不僅因為它融合了酒精，也是因為它滲入了感情。看著笑逐顏開的林非、肖鳳、丹青、梁長峨、丁一、張繼煉、李劍鋒、姚緣、趙立新、陳鋒等老師和文友，我不愿也不能掃興，只能峨冠一拋，把酒祝東風。那杯杯美酒散著濃情厚誼、溢著溫馨祝福，推杯換盞、笑語歡聲，凸現著老師和文友的豪氣和爽意！那時那刻，我看到也感知到，被情感的酒液浸潤著的老師和文友，這根情感世界的主神經，已十分敏感與脆弱。一句話、一個動作、一個眼神，便能使其發出顫音，記憶里真摯的情感，也愈來愈清晰、鮮活，一旦觸及這根主神經，情感世界的潮水，就會奔騰翻卷起來。我真切地感悟到：酒逢知己千杯少，喝多的是酒，珍藏的可是珍貴的情誼啊！

　　時間如白駒過隙，一晃五年過去了。盡管我沒有機會前往無錫市，沒有機會拜訪姚永海先生，沒有機會品嘗玉祁雙套老酒，可在我內心深處，卻對無錫、對姚永海先生、對玉祁雙套老酒，有著一種由衷的牽念。正是緣于此，夢飲玉祁雙套老酒，才成為意料之外又是意料之中的事情。

　　老伴催促我說：“天快亮了，抓緊睡一會吧。”我說：“好吧，那就再睡一會兒。”關閉臺燈，我輾轉反側，滿腦子里竟然都是夢中與姚永海先生相對而坐，傾心暢談，痛快喝酒的場景。我干脆穿衣下床，打開電腦，在百度上查閱起有關玉祁雙套老酒的信息來。

　　不看不知道，一看真震驚。玉祁雙套黃酒，最早于清仁宗嘉慶二十一年（公元1816年）釀造成功，近二百年生產從未中斷。民國二十七年（公元1938年），在上海的南京東路就開設有玉祁雙套黃酒專賣店，不僅國內旺銷，還遠銷海外。公司現存五口清朝時代龍鳳七石缸和十萬多個陶壇，是全國唯一采用野生酵母“大酵法釀制工藝”和傳統技藝生產的黃酒。傳統的玉祁雙套酒，選用上等精白糯米為原料，以陳年黃酒代水，采用酵頭復式發酵傳統精工釀制，再經過較長時間封存而成，屬濃甜型黃酒。其色澤鮮艷，氣味芳香馥郁，口味甘順，質地濃厚，酸度適中，入口醇暢，回味悠久。解放前，雙套黃酒曾被當做產后營養品，因為雙套黃酒喝上去跟其他酒不同，它含糖多，那時民眾經濟條件差，玉祁當地的婦女生了小孩后，沒有糖之類的營養品，就喝玉祁雙套黃酒來恢復身體，有的人家在玉祁雙套黃酒里加上葡萄肉，這樣就更成了產婦的絕佳美味。

　　閱讀至此，我驀然記起了《博物志》中的一段記載：“王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飲食，一人空腹。空腹者死，飽食者病，飲酒者健。”這充分表明，酒勢辟惡，勝于作食之效也。玉祁雙套黃酒倍受歡迎，便在情理之中了。

　　再一搜，《無錫玉祁酒業工業旅游正式開門迎客》一文，令我耳目一新。作為江蘇省非物質文化遺產的無錫玉祁雙套老酒，在榮獲中華老字號之后，又捧回了“江蘇工業旅游示范點”的金字招牌。由此，玉祁酒業在開出博物館的基礎上，其工業旅游又正式開門迎客，無錫旅游又增添了一張閃亮的名片，對無錫市民來說，周末休閑出游，又多了一個免費而又能大開眼界的好去處。這真是一件新鮮事，不能不令我驚喜和激動。

　　閱讀著網上“玉祁雙套”酒的有關資料，觀看著網上琳瑯滿目的“玉祁雙套”酒圖片，回憶著睡夢中溫馨的場景，我非常感動，心中不由得涌動起前往無錫玉祁酒業有限公司，找姚永海先生喝酒的欲望。到時候，我一定要在無欲的意境中，盡情地暢飲美味的玉祁雙套老酒，真正讓自己陶醉其中，讓《紅樓夢》中“嫩寒鎖夢因春冷，芳氣襲人是酒香”的幻景再現，讓那香，那味，那色，那韻，那情，永恒地彌留心頭，久久地回蕩在夢中……