在我老家,有個不成文的習俗,每到農歷二月二這天,家家戶戶都要炒“虼蚤”。說是炒虼蚤,實則是炒黃豆和玉米。
在過去,人們身上總愛生蝨子和虼蚤。當過罷正月,趕在二月二這天,人們頭天晚上就張羅著炒黃豆和玉米了。平日里捉到了蝨子和虼蚤后,都習慣用大姆指甲狠狠一擠。而炒黃豆和玉米那畢畢剝剝的聲音,正如平日里人們擠蝨子和虼蚤發出的聲音一樣使人解恨。只是玉米在炒的過程容易“爆花”,聲音特別大;黃豆相對來說聲音較小。於是,家鄉人就把黃豆視為蝨子,把玉米視為虼蚤。每到農歷二月二的頭天晚上,一大家人就點著煤油燈,聚集在廚房里炒“虼蚤”了。
每年都是父親燒火,母親站在灶臺邊炒,我和妹妹就都掙搶著拉風箱。而且炒的過程全家人還要邊炒嘴里邊念刀。當我和妹妹父親仨發問:“你炒啥哩?”這時母親就會樂呵呵地回應:“我炒蝨子虼蚤哩!”“炒死沒?”“炒死啦。”隨著鍋內黃豆和玉米發出的畢剝聲越頻繁越清脆,我們的口號也隨著越高漲越響亮。這時全家大小每個人的臉上都像初春的迎春花一樣紛紛綻放,好不快活。
每每此刻,我和妹妹可高興了,一會來幫母親翻鍋鏟,一會又去幫父親拉風箱。這時母親是最忙碌的,手里的鍋鏟不停地在鍋內翻攪,嘴里還要不停回應,生怕一不小心炒糊了。有時猛不防鍋內的玉米一連串爆發,伴隨著“啪啪啪”的聲音,像是放鞭炮一樣甚至蹦到鍋外。
怕滾燙的爆米花會傷及人,母親就趕緊抓起鍋蓋來抵擋。每炒到緊要關頭,只見母親就會一手握鏟,一手執鍋蓋,半側著身子,一探身一弓背,時而蓋鍋,時而翻攪,可謂是口手并用。其情形完全不啻於一名雜技演員。常?;貞覀兊脑掃€沒說完,就又叮嚀:“別拉風箱了,別拉風箱了,當心糊了?!睍r常連額頭的汗也顧不上擦一把。
當滿屋子氤氳著炒黃豆和爆米花的清香時,我和妹妹早已饞的直流口水了。不待滾燙的炒黃豆和爆米花出鍋,我和妹妹就迫不及待地和大人們圍坐在一起,顧不得滾燙就開始大快朵頤起來。
光陰荏苒,現今,家鄉的人們身上很難再見到有蝨子和虼蚤的蹤影了,可農歷二月二炒“虼蚤”的習俗還依稀存在。每到二月二的頭天晚上,人們還是習慣炒碟黃豆和爆米花來除掉過去一年人們身上的晦氣。
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