霜降大地之后,萬木凋零慘芳收斂,西風刮落了枝梢間的落葉,呼嘯著在窗欞上而過,百蟲休眠于三尺凍土之隙,熬過漫長的冬日。今年的雪來的有點早,陰歷十月初一尚未到來,一場大雪便不期而遇,漫天飄舞鋪天蓋地而下,片片雪花如棉絮,翩翩起舞似碟舞,冰雕了山水溝壑,玉砌了原野阡陌,冬天的況味來臨了。
臘月的由來很久了,據詞典介紹始于周朝,臘月來到,族人聚首集會,設壇焚香,凈衣洗面,拜藉神靈祖先,贖過以求自新,占卜以保趨利避兇。臘月為年之末,天寒地凍百業休頓,正是回首往事,祈福未來的好時候。
臘月的記憶是屬于童年的,世間的天籟萬物,在經過嚴寒的過濾后,顯得清凈悠閑而安詳淡然。臘八是個很冷的時候,家家戶戶都有熬制臘八粥的習慣。那種冷是切膚徹骨的,這個時候姥姥便會拿起前些日子準備好的大米、小米、紅棗、紅豆、黑豆之類的材料,洗好鍋勺備好碳柴,準備熬制。大米收秋罷,用收獲來的玉米換取的,稻米長于南國,對于北方旱地收麥的北方,吃大米是一件很奢侈的享受,尤其小時候家窮,再加上交通閉塞物流欠發達,大米只是在過節接待客人才吃。小米是家鄉的特產,清朝時皇帝的貢品,在物質匱乏的以前年代,一直作為主食養育著家鄉的世代族人。紅豆補血長于山野,色澤紅艷滋補氣血。各種豆類皆是家鄉的特產。添一把柴火,燃起火種火焰撩撥著灶膛,滾開了一鍋熱水,把預備好了的材料放進鍋里面。童年的我坐在板凳上,拉動著風車,柴火隨之熊熊的燃燒著,等到鍋里面的水開了,就不用拉風車,在火焰的自然燃燒下,慢慢的熬制。姥姥在一旁把拿著火候,等到了時間,掀起鍋蓋,一股蒸汽冉冉升起,煙霧氤氳中看到鍋里紅紅綠綠的,姥姥攪動著勺子,各類材料膨脹開了白糖融化,粥液黏合稠密,香氣四溢于屋內,帶著略微甘甜的味道。這時候我會央求姥姥先給我盛一碗,姥姥便會咧開嘴,微笑著說“喝吧喝吧,喝了臘八粥,俺家的小饞貓就不是給凍掉耳朵了”。喝一口臘八粥,那滋味甜在嘴里,暖在新天,直到現在記憶依然是歷久彌新……
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