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家鄉的美味散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  晨曦,好幾種鳥兒混合鳴叫著,把我從睡夢中吵醒,打開窗戶仰望,天剛蒙蒙亮,只見鳥兒在桐樹上,歡呼雀躍,迎接黎明到來!

家鄉的美味散文

  手機響了,是母親打來的,母親說她來城里買藥,順便給姐姐弟弟和我捎點菜,讓我在公交站臺接她。我說菜太重了,您就不要拿了。母親還不高興地說,你們都忙,沒時間,我來順便給你們捎點菜!

  清明節前幾天,母親在家把香椿分好,來城里給我們三家送香椿,年年如此。弟弟前兩天開車回家,給我和姐姐送的大蒜,韭菜。母親在電話里說,她中午都沒休息,而是把蒜根剪掉,再把蒜外面那層老皮剝掉,真是父母心在兒女身上。就在前不久,母親說:“后院菜地那兩棵杏樹上的杏熟了,讓弟弟回家摘杏,”弟弟提了兩大袋子杏,并對我說:“你和咱大姐一人一袋。”媽給大姐把電話都打了,讓她過來取。

  家鄉的杏,金黃金黃的,就是有點小,我喜滋滋洗了些杏,吃起來糯糯的甜,杏味很好!聽母親說杏仁也是甜的,我把吃掉杏核收集起來,迫不急待地找個錘子砸杏核,吃那家鄉美味的杏仁,唇齒間淡淡清香!使我不由得想起老院子那一棵杏樹,結的杏又大又甜,可遺憾的是還沒等到杏成熟,中間的硬殼還沒成形,我就迫不急待的釆摘那青色的杏,咬一小口,酸酸的都呲牙,忍著酸,吃一個青杏,那才叫過癮!

  讓父母住到城里,可他們卻不習慣在城里住,上樓下樓不方便,更放心不下后門外那二三分菜地。每次我回到家,和父母寒暄幾句,嘮嘮家常,不管春夏秋冬,就打開老家的后門,感受四季輪回,不同的季節,不同的眼界,不同的氣息,不同的風光。

  特別是春暖花開的時候,映入眼簾的是粉白的杏花,繁花錦簇,粉紅的桃花,嫣然一笑,灼灼綻放,辛勤的蜜蜂嗡嗡地釆著花蜜,傳播著花粉,忙得不亦樂乎。蝴蝶展開她美麗的花裙,也搖曳在花叢中。桃樹,杏樹就在菜地上栽種了幾棵,給菜園子添了幾分姿色!

  一畦香菜,一畦菠菜,一畦芹菜,一畦大青菜,兩畦蒜苗,兩畦韭菜。豆角,茄子,西紅柿,插個棍子,用繩綁住,鋤草,澆水,施肥,父母栽種那無公害放心蔬菜,自家吃菜很方便,自給自足,還新鮮!種的這些菜吃不完,母親就給鄰居送點,有時村上沒種菜的人家,就到我家的菜地鏟點菜。

  夏天中午,太陽像個大火球掛在空中,火熱的陽光灼烤著大地,一絲風也沒有,路邊的花草耷拉著腦袋,路上的行人滿頭大汗,顯得煩燥不安。只有蟬兒在樹上拼命叫著:“熱死啦!熱死啦!”

  地里的蔬菜郁郁蔥蔥,生長得很茂盛,因水分充足,長勢喜人,大青菜綠盈盈的,做飯時,鏟幾個,擇洗干凈,下到鍋里,鮮嫩碧綠。做飯釆摘西紅柿,需要幾個,就摘幾個。紅果果,綠果果緊緊鑲嵌在西紅柿蔓上,由綠衣果果變成紅衣果果,就可以釆摘了,吃起來酸酸甜甜,真夠味!自家種的西紅柿和市面上買的西紅柿,吃起來就是截然不同成反比的兩種味!那茄子紫黑的'發亮,有長茄子,圓茄子,長茄子沒籽也叫海綿茄子,圓茄子有籽,相對長茄子成熟點。一排排,一行行整齊的辣椒樹,生長著大小不同的辣椒,嫩嫩的,綠綠的!綠盈盈的韭菜,割了一茬,又長一茬,如同人生,一代傳一代,生生不息!

  時光流逝如水,隨著蕭瑟的秋風,轉眼間大自然中的一切都褪了顏色,失去了夏日的青蔥,路邊的野草也枯黃了。葉落而知秋,秋天總會有落葉!秋收季節,割豆子,收獲玉米,揀嫩豆角,嫩玉米分別煮在鍋里,還沒熟,香氣氤氳升騰,彌漫散開,聞著味兒,饞得都想吃。

  無情的秋天剝去了茄子苗和西紅柿苗蒼翠碧綠的外衣,小茄子,小西紅柿依著母親半干半黃的身體,掙扎著,生長著。綠辣椒穿上紅衣可以釆摘了!南瓜蔓干枯了,大南瓜,小南瓜,摘好多南瓜!秋天是收獲季節,秋收頗豐,也是分離蛻變的季節!

  柿子樹上,掛滿了紅燈籠似的小柿子。望著我家的兩棵柿樹,仿佛看到了我小時候的身影,一溜煙就上到柿子樹上,瞅準熟透了的旦柿,想方設法摘到旦柿,吃上軟軟甜甜的柿子。

  冬天,遠處的野地生長著稀疏的麥苗,路邊栽種的那幾棵洋槐樹在寒風吹拂下,發出哀鳴聲!菜園子,兩大片都用干黃的玉米桿覆蓋著,揭開玉米桿,一片是菠菜,另一片是香菜,這樣風霜煞不到,不但能保護它們,還能給它們溫度,幫它們成長。

  我看那菠菜太小了,說:“不要了,不要了。”母親說:“先選擇鏟那大一點的菠菜,你既然來了就多捎點回去!現在有我們在,種點菜,你們能多拿,就多拿點,以后沒有我們,我們也看不到了。”說的我心里怪不是滋味的!大自然能四季輪回,而人生的春夏秋冬,只有一次!父母已到了人生的冬天,珍惜和父母相處的時光,多陪陪父母!

  父親取锨挖蔥,父親說:“種的蔥多,挖了也吃不完,蔥還放的沒水分了,蔥埋得深,蔥白就長,”挖好蔥,分成三份捆好,裝進袋子。“噢,差點忘了,再多拔點蘿卜。”母親補充說。每次回家,大包,小包,大塑料袋裝滿蔬菜,裝滿沉甸甸的愛,把蔬菜帶回家,把父母滿滿的愛帶回家,愛暖胸懷!

  人活一世,草木一秋,珍惜有父有母的日子,父母在,有牽掛,還幸福的有家可回,有家可依!家鄉的美味自給自足,都是綠色無公害,是父母辛勤的汗水,精心哺育培養,施肥澆水,長成的愛心放心美味!

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