鵝、鵝、鵝，

　　曲項(xiàng)向天歌。

　　白毛浮綠水，

　　紅掌撥清波。

　　這首詩(shī)，我五歲時(shí)已經(jīng)背會(huì)，母親很得意，來了客人，就拉我出來表現(xiàn)，常博得掌聲一片，紛紛說我是文曲星下凡，將來了不得。父親對(duì)母親說，你可知駱賓王七歲寫《詠鵝》？母親默然無語。以后來了客人，節(jié)目取消

　　駱賓王是義烏人，與我家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)，兩地風(fēng)氣相若，養(yǎng)的鵝自然種出同類，詩(shī)上說鵝是紅掌，而我所見之鵝掌，界于黃紅之間，黃占頁(yè)面，紅卻稀薄。我意詩(shī)人觀察有誤，出了藝術(shù)夸張范疇。問之于師，老師不言，課余領(lǐng)我去池塘觀察，但見白鵝身姿婀娜，潔白如雪，悠然飄浮。我投石令其驚走，清波下，紅掌閃爍，滑水而去。

　　鵝在故鄉(xiāng)，算得上家禽之皇，養(yǎng)者頗多。我家也不例外，養(yǎng)了數(shù)只。初生的鵝雛很可愛，一身黃色，扁扁的嘴，唇緣鑲道金邊，俗稱鵝黃，脫落了，即算長(zhǎng)大。這時(shí)的鵝，會(huì)長(zhǎng)出一身白羽，也曉得漂亮，頭戴紅色小帽，圓眼點(diǎn)墨如漆，長(zhǎng)頸圓潤(rùn)，扁喙呈琥珀色，趾蹼相連，顧盼之間，器宇軒昂，確實(shí)風(fēng)姿獨(dú)具。它見水就興奮，撲棱雙翅，翹首挺胸而入，得意如中狀元。尤其雨天，不躲不避，單掌著地，頭扎在白羽下，靜似雕塑一尊，安立風(fēng)雨之中，其傲然形態(tài)，于禽界中無出其右。

　　鵝的一生，除了玩水，就是找吃。觀其體態(tài)，鵝應(yīng)出身名門，約略后來家道敗落，養(yǎng)成雜食習(xí)性，無論是菜葉青草、剩飯米糠，或泥鰍小蟲，皆可喂食。主人“鵝鵝”一喚，便揺身而來。它的喙扁且硬，食物丟在水泥地上，啄食便發(fā)“噠噠噠”聲，倘數(shù)十只同時(shí)進(jìn)餐，聲如機(jī)關(guān)槍開火，頗有氣勢(shì)。不過，聲雖大，鵝卻不貪吃，符合其沒落貴族氣質(zhì)。不似鴨子，見了食物就擠作一團(tuán)，全無風(fēng)度。鵝不是，它“噠噠”吃幾口，即昂首而立，搖搖短尾，整整衣冠，喙上若黏了食物殘?jiān)瑫?huì)在地上或草上抹抹，以示其很講衛(wèi)生，卓爾不凡。

　　它對(duì)雞鴨很友好，共同進(jìn)食時(shí)也懂謙讓，擠了它，也是易地再啄。可能覺得雞鴨同屬禽界，自己身為雄主，應(yīng)該寬容屬下。但對(duì)豬狗卻不客氣，豬懦弱些，輕易不敢招惹白鵝，一旦惹事，也懂得好漢不吃眼前虧，三十六計(jì)，走為上。狗卻是個(gè)二流子，無事生非，嘴腳發(fā)癢時(shí)，就去惹鵝。老人說貓狗是天敵，其實(shí)不然，鵝狗才是真正冤家，狹路相逢，常常斗在一起，往往是狗咬來一嘴白羽，卻“嗚哩嗚哩”落荒而逃，躺在墻角下，滿臉血漬，吐舌大喘，眼中全是哀怨之色。

　　鵝的本領(lǐng)還在于管家，印象中，這是狗的活，但真正忠勇誠(chéng)信的卻是鵝。狗閑不下來，它好奇，常常東瞅瞅西逛逛，一點(diǎn)小事，就如天塌，狂吠不止。又貪吃，丟只肉包，上去就是一口，全不顧肉包有毒無毒，往往著了道兒，成了“佛跳墻”。鵝很謹(jǐn)慎，它是素食主義者，雖偶吃肉類，亦是活物為主，所以，肉包對(duì)它毫無吸引力，又不躁急，每逢大事有靜氣，待危險(xiǎn)確認(rèn)，方“嘎”叫一聲，爆羽而出，若來者不退，則低身直脖，扁喙似刀，形若“鷂”式戰(zhàn)機(jī)，直接殺將過去。所以，我家養(yǎng)鵝辰光，從未失竊，母親說，功在白鵝。

　　鵝確實(shí)威風(fēng)，它自己也明白優(yōu)勢(shì)所在，臉上寫滿傲驕與張揚(yáng)，所以，走起路來，威勢(shì)十足，邁著方步，搖著肥臀，元帥似的，大有舍我其誰之氣度。我是吃過它幾次虧的。記得上學(xué)時(shí)，要路過一座小橋，橋畔有戶人家，養(yǎng)了五只鵝，一公四雌。公鵝很大，伸頸比我還高，每天領(lǐng)著它的妻妾在橋上視察領(lǐng)地，見了大人還好，至多去啄啄褲腿，催人快走，見了小孩子，就牛逼起來。我是不敢惹的，往往是很小心踅過去，近鵝群時(shí)咻一下跑過去，待它們醒悟，我已撫著狂跳之心，安達(dá)彼岸。如此經(jīng)年，倒也相安無事。孰料常在江湖走，還是挨了刀。起因是只斷命黃狗，好巧勿巧在我躡足而過時(shí)，狂吠一聲。大公鵝環(huán)顧左右，沒發(fā)現(xiàn)狗，卻見我躡足而來，認(rèn)定是我挑釁，立時(shí)“嘎”喝一聲，它的妻妾得令，瞬間成扇形，將我圍起來，既不慌張，亦不急攻，吼鳴聲卻此起彼伏，如兩軍交戰(zhàn)先擂鼓，鼓罷，方訓(xùn)練有素逼過來。我看逃不了，只得硬著頭皮走過去，至近一個(gè)伏身，摸起一枚石子，作勢(shì)欲砸。這個(gè)動(dòng)作嚇狗蠻靈光，狗見了，肯定打只軟腿，逃走了。我以為也能嚇鵝，安知不行，說時(shí)遲那時(shí)快，鵝雙翅嘩聲拍地，扇起一團(tuán)灰塵，瞬間兩翅橫駕，向我飛撲過來。我嚇大跳，平目見公鵝戴著紅帽子的腦袋，已至臉前，它寬大的扁喙，沖我欲舉未舉的手肘，狠狠就是一口，我大叫＂媽吔＂，發(fā)足狂奔，背后五只鵝齊嶄殺來，嘎——聲動(dòng)地。此役我一敗涂地，其狼狽形象，被人傳為笑談。自此見了鵝便兩股戰(zhàn)戰(zhàn)，心生惶恐。好在僅過數(shù)月，便轉(zhuǎn)到鎮(zhèn)上學(xué)習(xí)，不用再過此橋。阿彌陀佛！

　　我不怕鵝，已是少年。喜歡這種生靈，始于參加書法培訓(xùn)。老師讓我觀鵝形態(tài)，說王羲子就是從鵝身上，悟得運(yùn)筆道理，終成一代書圣。為觀察方便，主動(dòng)去為家里牧鵝。放鵝本是弟弟之事，但弟弟老被啄傷，父母不放心，今見我主動(dòng)請(qǐng)纓，大為高興。我家有九只鵝，八雌一公，由于妻妾成群，任務(wù)繁重，公鵝累得脫了鵝相，與人家公鵝類比，明顯小了一號(hào)。這公鵝小是小點(diǎn)，但野心還是蠻大的，放時(shí)最好如它意，否則，會(huì)找你一堆麻煩。它最喜歡吃的草，叫鵝草，大約此草天生為鵝而長(zhǎng)水，既肥且美，管狀的綠莖，汁水豐盈。這種草多長(zhǎng)在湖畈，河堤很少，所以公鵝喜歡去湖畈覓食，既吃美食又可下水泡澡。但弟弟不想去湖畈，那里蚊子多，轟炸機(jī)似的，蘆葦又密，還有野鴨子，鵝一旦濫情，挾了小三私奔，回來交待不了，要吃“烏梢湯”的。河堤卻無此憂，地方寬敞，有大片草地，既可瘋跑，還可做游戲，運(yùn)氣好時(shí)，還能見男女摟著親嘴兒。這就起了沖突，每每走到岔路口，公鵝就要同弟弟打一架，畢竟是主人，公鵝服從了，但心中明顯憤懣，常常兇我弟弟，以泄私憤。

　　觀察了幾天，終不明白寫字與鵝關(guān)系，便有些懈怠。那天是陰天，山雨欲來，我囑弟早回，防止雨襲成“落湯雞”。走到半路，有些內(nèi)急，便隱進(jìn)樹林。弟弟大約也有此患，跟著進(jìn)來。這公鵝起了好奇心，以為林中有佳肴，也一搖一搖踱進(jìn)來看究竟。乍見兩支水槍噴射，大為奇怪，竟搖至邊上，頭一仄一仄，呆呆看稀奇。弟弟便起了惡作劇之心，“水龍頭”一歪，灑了它一身，公鵝向后一縮，一跤翻在地上，大怒，立馬雙翅亂拍，昂頸上去就啄弟弟屁股。這鵝啄人很有手段，它不是直著啄，而是啄住肉，左一旋；放開；再啄住，右一擰。弟弟疼得一蹦老高，撒腿就跑，公鵝如影隨形，跑一步，躍起一啄，旋一旋；跑兩步，又躍起一啄，擰一擰。弟弟邊跑邊嚎，形若潰兵，手在屁股后面亂揮，那擋得住。我看大事不好，忙沖上去，飛腳踹開，公鵝一個(gè)凌空翻，爬起來，斜我一眼，一搖一搖走了

　　回去檢查，弟弟白白的屁股蛋上種滿了草莓，酒盅大小，數(shù)數(shù)，十二個(gè)，墨斗似烏。弟弟摸著屁股，大罵公鵝，要?jiǎng)幜怂匀狻Ｄ赣H抹著藥水，埋怨弟弟下作，不該灑尿，是咎由自取，怨不得公鵝報(bào)復(fù)。

　　為了平息怒火，母親承諾蒸只鵝蛋慰勞，弟弟聽有鵝蛋吃，也就破涕為笑了。他也曉得，宰公鵝根本不可能，明年的鵝雛還得賴它努力呢，一旦公鵝身故，這鵝蛋只能蒸吃，再也孵不出小鵝。

　　鵝蛋很好吃，尤其適合做蛋羹；炒吃亦香味濃郁；蒸吃卻稍遜雞蛋，滋味發(fā)干，有些噎口。但鵝蛋大，體積是雞蛋數(shù)倍，一枚可飽我饑腸。我最喜去鵝棚撿蛋，一蛋在手，溫潤(rùn)碩大，很有豐收感。積得多了，母親便分成兩份，一份拿去出售，每枚可市數(shù)元，那時(shí)候，這是大收入；一份用來吃，逢年過節(jié)，炒上一碗，調(diào)節(jié)口味，清貧歲月頓顯溫暖。多余的，母親做成咸鵝蛋，咸鵝蛋烹飪“西施豆腐”，那個(gè)滋味啊，食后數(shù)月，肉味不嘉。

　　咸鵝蛋與咸鴨蛋吃法同，一般用來佐白粥，挖吃后，留下好大一枚空蛋殼。我曾在殼里養(yǎng)過知了，放在書桌腹中。某日放學(xué)未帶走，值日生打掃衛(wèi)生，驚了知了，拱得蛋殼飛起，女生大驚，以為鵝蛋成精，撇帚而逃。第二天，我站了墻壁，示眾懲戒。

　　逝者如斯，曲指一算，已過去三十余載。白鵝已成稀罕物，“眠沙臥水自成群”之景象，怕是無緣再現(xiàn)。好在白鵝已烙我心，與子偕老吧。