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北京的春節(jié)課文內(nèi)容
照北京的老規(guī)矩,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了。“臘七臘八,凍死寒鴉”,這是一年里最冷的時(shí)候。在臘八這天,家家都熬臘八粥。粥是用各種米,各種豆,與各種干果熬成的。這不是粥,而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。
除此之外,這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進(jìn)醋里,封起來(lái),為過(guò)年吃餃子用。到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,色味雙美,使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子。在北京,過(guò)年時(shí),家家吃餃子。
孩子們準(zhǔn)備過(guò)年,第一件大事就是買(mǎi)雜伴兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等干果與蜜餞摻和成的。孩子們喜歡吃這些零七八碎兒。第二件大事是買(mǎi)爆竹,特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買(mǎi)各種玩意兒--風(fēng)箏、空竹、口琴等。
孩子們歡喜,大人們也忙亂。他們必須預(yù)備過(guò)年吃的、喝的、穿的、用的,好在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象。
臘月二十三過(guò)小年,差不多就是過(guò)春節(jié)的“彩排”。天一擦黑,鞭炮響起來(lái),便有了過(guò)年的味道。這一天,是要吃糖的,街上早有好多賣(mài)麥芽糖與江米糖的,糖形或?yàn)殚L(zhǎng)方形或?yàn)楣闲危痔鹩逐ぃ『⒆觽冏钕矚g。
過(guò)了二十三,大家更忙。必須大掃除一次,還要把肉、雞、魚(yú)、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足--店鋪多數(shù)正月初一到初五關(guān)門(mén),到正月初六才開(kāi)張。
除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣,門(mén)外貼上了紅紅的對(duì)聯(lián),屋里貼好了各色的年畫(huà),除夕夜家家燈火通宵,不許間斷,鞭炮聲日夜不絕。在外邊做事的人,除非萬(wàn)不得已,必定趕回家來(lái)吃團(tuán)圓飯。這一夜,除了很小的孩子,沒(méi)有什么人睡覺(jué),都要守歲。
正月初一的光景與除夕截然不同:鋪戶(hù)都上著板子,門(mén)前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮,全城都在休息。
男人們午前到親戚家、朋友家拜年。女人們?cè)诩抑薪哟腿恕3莾?nèi)城外許多寺院舉辦廟會(huì),小販們?cè)趶R外擺攤賣(mài)茶、食品和各種玩具。小孩子們特別愛(ài)逛廟會(huì),為的是有機(jī)會(huì)到城外看看野景,可以騎毛驢,還能買(mǎi)到那些新年特有的玩具。廟會(huì)上有賽馬的,還有賽駱駝的。這些比賽并不為爭(zhēng)誰(shuí)第一誰(shuí)第二,而是在觀眾面前表演馬、駱駝與騎者的美好姿態(tài)與嫻熟技能。
多數(shù)鋪戶(hù)在正月初六開(kāi)張,不過(guò)并不很忙,鋪中的伙計(jì)們還可以輪流去逛廟會(huì)、逛天橋和聽(tīng)?wèi)颉?/p>
元宵上市,春節(jié)的又一個(gè)高潮到了。正月十五,處處張燈結(jié)彩,整條大街像是辦喜事,紅火而美麗。有名的老鋪?zhàn)佣家獟斐鰩装俦K燈來(lái),各形各色,有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的,有的都是紗燈,有的通通彩繪全部《紅樓夢(mèng)》或《水滸傳》故事。這在當(dāng)年,也是一種廣告。燈一懸起,任何人都可以進(jìn)到鋪中參觀。晚上燈中點(diǎn)上燭,觀者就更多。
小孩子們買(mǎi)各種花炮燃放,即使不跑到街上去淘氣,在家中照樣能有聲有光地玩耍。家中也有燈:走馬燈、宮燈、各形各色的紙燈,還有紗燈,里面有小鈴,到時(shí)候就叮叮地響。這一天大家還必須吃元宵呀!這的確是美好快樂(lè)的日子。
一眨眼,到了殘燈末廟①,春節(jié)在正月十九結(jié)束了。學(xué)生該去上學(xué),大人又去照常做事。臘月和正月,在農(nóng)村正是大家最閑的時(shí)候。過(guò)了燈節(jié),天氣轉(zhuǎn)暖,大家就又去忙著干活了。北京雖是城市,可是它也跟著農(nóng)村一齊過(guò)年,而且過(guò)得分外熱鬧。
【教材分析】
全文共有17段,可分為三部分:
第一部分(1~8段),寫(xiě)迎新年。時(shí)間上是從臘八到除夕,分為三個(gè)層次:1~2段為第一層,寫(xiě)臘八的風(fēng)俗;3~6段為第二層,寫(xiě)臘月二十三過(guò)小年的風(fēng)俗;7~8段為第三層,寫(xiě)除夕前迎新年的風(fēng)俗。
春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,各地的風(fēng)俗不盡相同。開(kāi)篇第一句,作者交代了自己寫(xiě)的是北京這一地域的春節(jié),從而限制了筆墨的范圍,突出了文章的重點(diǎn)。前三句從兩個(gè)角度說(shuō)明人們對(duì)過(guò)年與迎接春天有著很高的熱情。一是時(shí)間的“早”。“按照北京的老規(guī)矩,過(guò)農(nóng)歷的新年(春節(jié)),差不多在臘月的初旬就開(kāi)頭了”,“老規(guī)矩”、“農(nóng)歷”顯示出這是一種沿襲已久的具有中國(guó)特色的文化傳統(tǒng),“差不多”一詞雖帶有時(shí)間上的模糊性,但恰好說(shuō)明了人們的高漲熱情。二是季節(jié)的“冷”。“臘七臘八,凍死寒鴉”這一俗語(yǔ),形象地說(shuō)明了這是“一年里最冷的時(shí)候”,但“到了嚴(yán)冬,不久便是春天”,人們當(dāng)然不會(huì)減少這種熱情。三個(gè)句子,看似隨意寫(xiě)出,恰是作者的匠心所在,奠定了全文歡快的感情基調(diào)。接著寫(xiě)臘八節(jié)的主要活動(dòng)──熬臘八粥、泡臘八蒜。寫(xiě)“熬臘八粥”,作者先介紹這一風(fēng)俗的普遍性,“人家里,寺觀里,都熬”;再介紹熬粥的目的是“祭祖祭神”,“特制的”說(shuō)明不是隨隨便便做的,這就將人們對(duì)“祖”、“神”的尊重之情傳達(dá)出來(lái)。這種尊重體現(xiàn)在選料豐富的“熬法”上。作者議論道:“它倒是農(nóng)業(yè)社會(huì)的一種自傲的表現(xiàn)”、“這不是粥,而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)”。祭祖祭神,固然包含祈祥納瑞的成分,但在另一方面卻讓我們看到農(nóng)業(yè)社會(huì)中的百姓生活的自給自足。寫(xiě)“泡臘八蒜”,作者用“還要”一詞與上文勾連,簡(jiǎn)寫(xiě)制作方法,側(cè)重介紹其“色味雙美”的特點(diǎn),饒有趣味。
第二層,作者先從三個(gè)層面寫(xiě)過(guò)小年的景象。
一是商販的忙碌,二是兒童們的“忙亂”,三是大人們的“緊張”。寫(xiě)商販,從鋪戶(hù)加緊上年貨、街上貨攤子多和吆喝聲復(fù)雜等方面,通過(guò)與平時(shí)對(duì)比,渲染出濃烈的節(jié)日氛圍。“這些趕年的攤子都叫兒童們的心跳得特別快一些”,既從兒童的視角寫(xiě)出了這種氛圍,又為下文詳寫(xiě)兒童的“忙亂”作了鋪墊。寫(xiě)兒童,作者抓住兒童的天性寫(xiě),一是喜歡吃“零七八碎兒,即使沒(méi)有餃子吃,也必須買(mǎi)雜拌兒”,再有就是玩,“買(mǎi)爆竹”、“買(mǎi)玩意兒”和年畫(huà)兒,而且這些都是他們的“大事”。而大人們則與孩子們不同,他們“須預(yù)備過(guò)年吃的使的喝的一切”、“必須給兒童趕快做新鞋新衣”,“必須”說(shuō)明這是他們一定要做的事情,“趕”準(zhǔn)確地說(shuō)明他們整日都是忙忙碌碌,過(guò)年尤甚。他們這么做,為的是實(shí)現(xiàn)一個(gè)淳樸美好的愿望:“在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象”。第六段首句──“二十三日過(guò)小年,差不多就是過(guò)新年的‘彩排’”──在結(jié)構(gòu)上起著承上啟下的作用。接著寫(xiě)“祭灶王”的習(xí)俗,寫(xiě)法上與前面有所不同,用對(duì)比來(lái)反映時(shí)代發(fā)生了變化,人們的認(rèn)識(shí)也隨之改變,反映出兩個(gè)時(shí)代不同的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。過(guò)去“用糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不會(huì)向玉皇報(bào)告家庭中的壞事了”,而現(xiàn)在“還有賣(mài)糖的,但是只由大家享用,并不再粘灶王的嘴了”。過(guò)去人們對(duì)美好、平安生活的期盼不能建立在現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上,而只能寄托于神靈虛幻的庇佑,而現(xiàn)在則不必如此。作者謳歌新時(shí)代的寫(xiě)作目的,在此得到了充分地體現(xiàn),巧妙自然,沒(méi)有任何斧鑿的痕跡。
第三層兩個(gè)段落,按時(shí)間的先后分別寫(xiě)“貼對(duì)聯(lián)”、“掃房”、“備菜”、“吃團(tuán)圓飯”、“守歲”等,事多人更忙,但作者的敘述卻忙而不亂,將一幅喜迎春節(jié)的熱鬧圖次第展現(xiàn)在讀者面前。一是兩個(gè)段落的側(cè)重點(diǎn)各有不同,第七段側(cè)重寫(xiě)“忙”,第八段側(cè)重寫(xiě)“熱鬧”;二是詳寫(xiě)與略寫(xiě)相結(jié)合。“貼對(duì)聯(lián)”、“掃房”、“穿新衣”、“吃團(tuán)圓飯”等一筆帶過(guò),“備菜”則寫(xiě)得較為詳細(xì)。先說(shuō)備的菜多,“肉、雞、魚(yú)、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足,至少足夠吃用一個(gè)星期的”,再?gòu)膬煞矫娼淮@么做的原因:一是“按老習(xí)慣,鋪戶(hù)多數(shù)關(guān)五天門(mén),到正月初六才開(kāi)張。假若不預(yù)備下幾天的吃食,臨時(shí)不容易補(bǔ)充”;二是人們“講究在除夕把一切該切出來(lái)的東西都切出來(lái),省得在正月初一到初五再動(dòng)刀,動(dòng)刀剪是不吉利的”。略寫(xiě)不含糊,詳寫(xiě)不啰嗦,且于復(fù)雜的記敘中扣緊風(fēng)俗,游刃有余,這正是大作家的過(guò)人之處。
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