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⑴筷子在先秦時(shí)稱為“梜”，是木字旁，不是“挾”。《禮記.曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，鄭玄的注釋：“梜，猶箸也”。司馬遷的《史記.宋微子世家》謂“紂始為象箸，箕子嘆曰：‘彼為象箸，必為玉桮’”，本是預(yù)言紂王生活奢侈，但也說明“箸”的稱呼始自商代。
⑵“箸”變成為今天的“筷”，有個(gè)說法是可能與江南沿海的船民有關(guān)，因?yàn)椤绑纭迸c“住”同音，對船民而言便有不吉利的意思，所以反其意稱“箸”為“快兒”。又因?yàn)榇蠖鄶?shù)“快兒”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字頭，成為“筷子”。
⑶雖然明代已經(jīng)有人稱“箸”為“快”或“筷”，清《康熙字典》僅收錄“箸”而不收錄“筷”，但朝廷也難抵擋民間怕犯忌的潮流。“筷子”稱為“箸”在《水滸傳》第三回寫魯智深大鬧五臺山，提到金老及其女兒宴請魯智深一段，謂“春臺上放下三個(gè)盞子，三雙箸”；另外，《紅樓夢》第四十回寫史太君兩宴大觀園，曹雪芹雖然用“箸”，但用得最多的還是“筷子”。
⑷《禮記》有所謂“飯黍毋從箸”，先秦時(shí)人們吃飯用手抓食，箸只用于夾菜。從飲食進(jìn)化推想，原始社會以手抓食可謂自然不過，其后的食器發(fā)展為“匕”，曲柄淺斗，很像今天的羹匙。《說文.匕部》謂“匕，亦所以用匕取飯”。今天的.“匙”相信是由“匕”發(fā)展而來，但總不及用箸夾菜更為方便。
⑸傳說發(fā)明箸的是大禹，但查無實(shí)證。箸的誕生相信是先民的集體智慧，但可能起源于大禹時(shí)代，所以歸功大禹。到商代時(shí)，食器除了箸之外，還有匙、鼎、簋等等。
⑹1973年在湖南馬王堆一號漢墓有“彩繪云龍紋漆案”出土，有趣的是，這漆案上面還擺放了五個(gè)寫有“君奉食”的小盤、兩個(gè)酒卮、一個(gè)耳杯，杯上還放有一雙竹筷，足證漢代時(shí)已使用竹筷。
⑺古代用筷子的情況也可參考畫像磚。漢代盛行厚葬，墓室中大量使用精美畫像磚，以反映墓主人生前的生活場景，因而留給后人豐富的形象資料。其中在四川出土的東漢畫像磚《宴飲圖》，圖中有七人，正面三人，左、右各二人，座次井然有序，席前樽爵并列，碟碗橫陳，除了案前放有筷子，也有碗中插著筷子的。
⑻不少專家認(rèn)為，長期使用筷子能令人心靈手巧，聰明伶俐，頭腦敏捷。有學(xué)者指出，用筷子進(jìn)食時(shí)，要牽動人體三十多個(gè)關(guān)節(jié)和五十多條肌肉，有助于刺激神經(jīng)系統(tǒng)的活動。
⑼諾貝爾物理學(xué)獎得主李政道接受記者訪問時(shí)曾經(jīng)說過：“中華民族是個(gè)優(yōu)秀民族，中國人早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期便使用筷子，如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地運(yùn)用了物理學(xué)上的杠桿原理。”
小題1:本文標(biāo)題《筷子春秋》中的“春秋”的意思是 。（2分）
小題2:本文是從“筷子名稱的由來、 、 、和“使用原理”等幾方面來介紹“筷子”的，文章的說明順序是 。（6分）
小題3:從第④段可知“筷子”取代“匕”成為現(xiàn)今中國最主要的進(jìn)食工具的原因是：（6分）
（1）
（2）
（3）
小題4:下列對文章內(nèi)容的理解，正確的一項(xiàng)是（ ）（3分） A．筷子在秦朝時(shí)被稱為“梜”，是《禮記》中的記載。
B．“箸”，變成今天的“筷”，與沿江或沿海的船民有關(guān)。
C．筷子是物理學(xué)上的杠桿原理在日常生活中的絕妙運(yùn)用。
D．中國人使用筷子而不使用刀叉，說明中國人只尚文不尚武。
參考答案：
小題1:歷史
小題2:古代使用筷子的情況 筷子沿用至今的原因 邏輯順序
小題3:(1)取材方便、制作容易 (2)分量輕、使用靈活 (3)取物準(zhǔn)確
小題4:C
小題1:
試題分析：從本文介紹筷子的起源與發(fā)展來看，不能判斷“春秋”即指“歷史”。
小題2:
試題分析：根據(jù)題干的提示，將全文劃分成四個(gè)層次，然后概括中間兩層的意思。根據(jù)本題所填空內(nèi)容即可了解本文說明順序?yàn)檫壿嬳樞颉?/p>
小題3:
試題分析：先從文中了解“匕”，很像今天的羹匙，然后根據(jù)自己的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)從使用和制作等方面來概括筷子的好處。
小題4:
試題分析：抓住各句信息點(diǎn)，與文段中相關(guān)文字一一比照。用反選排除法，A錯(cuò)，文中說的是“先秦”，是在秦朝以前，B錯(cuò)誤，文中說“可能有關(guān)”，并非一定有關(guān)系，D句，文中并沒有說明此內(nèi)容，故C正確。
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