引導語：莫言中篇小說《高粱酒》收錄于《紅高粱家族》的第二章，小說通過“我”的敘述，描寫了抗日戰(zhàn)爭期間，“我”的祖先在高密東北鄉(xiāng)轟轟烈烈、英勇悲壯的人生故事。下文是有關小說《高粱酒》的第三章內容，歡迎大家閱讀!

　　“掌柜的，來斤酒!”余占鰲坐在條凳上說。

　　胖老頭一動也不動，只把那兩只灰色的眼珠子轉了轉。

　　“掌柜的!”余占鰲喊。

　　胖老頭掀開狗皮下了炕。他蓋著一張黑狗皮，鋪著一張白狗皮。余占鰲還看到墻上釘著一張綠狗皮，一張藍狗皮，一張花狗皮。

　　胖老頭從柜臺的空洞里摸出來一個醬紅色的大碗，用酒提兒往碗里打酒。

　　“用什么下酒?”余占鰲問。

　　“狗頭!”胖老頭惡狠狠地說。

　　“我要吃狗肉!”余占鰲說。

　　“只有狗頭!”胖老頭說。

　　“狗頭就狗頭!”余占鰲說。

　　老頭子揭開鍋蓋，余占鰲看到鍋里煮著一條整狗。

　　“我要吃狗肉!”余占鰲喊。

　　老頭子不理他，找了一把菜刀，劈哩啪啦對著狗脖子亂剁，剁得熱湯四濺。剁下狗頭，用一根鐵簽插著，遞到柜臺外。余占鰲滿肚皮的氣，罵罵咧咧地說：“老子要吃狗肉!”

　　老頭兒把狗頭往柜臺上一摜，怒沖沖地說：“吃就吃，不吃就滾!”

　　“你敢罵我?”

　　“安穩(wěn)地坐著去，后生!”老頭兒說，“你也配吃狗肉?狗肉是給花脖子留的。”

　　花脖子是高密東北鄉(xiāng)有名的土匪頭子，余占鰲聽到他的名字，心里吃了一驚。風傳著花脖子打的一手好槍，號稱“鳳凰三點頭”，行家一聽槍聲，就知道是花脖子來啦。余占鰲心中雖有些不服氣，但也只好忍氣吞聲。他一只手端著酒碗，一只手持著狗頭，喝一口酒，看一眼雖然熟透了仍然兇狠狡詐的狗眼，怒張大嘴，對準狗鼻子，賭氣般地咬了一口，竟是出奇地香。他確是餓了，顧不上細品滋味，吞了狗眼，吸了狗腦，嚼了狗舌，啃了狗腮，把一碗酒喝得罄盡。他盯著尖瘦的狗骷髏看了一會，站起來，打了一個嗝。