作品簡介:
饞非罪,反而是胃口好、健康的現象,比食而不知其要好得多。
饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。上天生人,在他嘴里安放一條舌,舌上還有無數的味蕾,教人焉得不饞?饞,基于生理的要求,也可以發展成為近于藝術的趣味。
收錄了梁實秋談吃的全部散文93篇,除了《雅舍談吃》中的57篇外,還找到梁先在其他地方發表的36篇,是目前梁實秋談吃的最全讀本。
本書不是食譜,不是教人烹飪,不是解析營養,只是一位文學家不忘鄉情,不忘故舊,藉一飲一啄,寫其當年的體會。讓我們欣賞其文字,體會其心情。在了解中國吃文化的精雅細致外,唇齒留香,物我交融,愉悅陶然。
梁實秋與唐魯孫、鄧云鄉一起被稱為華人三大美食家。如果您也喜歡吃,并且對吃的感受超過吃的本身,就和這位美食家一起去大飽口福吧!保證讓您吃得更有趣、更煽情!
《吃相》賞析:
翻開梁實秋先生的《雅舍小品》,感覺就像走進了雜貨鋪,什么都齊了。怒、臟、鼾、胖、病、洗澡、理發、下棋……雖然都是生活瑣事,卻都成了他散文的題目。“坐有坐相、站有站相”,司空見慣的眾生“吃相”的確是很平常的了,但梁實秋先生照樣把它當作了做美味佳肴的材料,他的《吃相》一文從“吃相”入筆,用幽默風趣的語言,介紹了古今中外形形色色的“吃相”,并發表了他對“吃相”的精辟見解。
如果帶領巴西足球隊打進了世界杯決賽圈,其實并不希奇,也不能顯示主教練有多大能耐;但如果帶領泰國隊打進了世界杯,那就令人刮目相看了。同理,像梁實秋先生這樣,不沾題材的光,不要完整離奇的情節,全憑廣博的見識,將古今中外日常生活中的瑣事信手拈來,隨心所欲,東西十萬里,上下五千年,逞才仗氣,一瀉千里地侃下來,讓讀者愛不釋手,百讀不厭,才堪稱散文大師。
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