作為中國房地產行業的“教父”，王石在業界絕對是一個與眾不同的“異類”。自1999年退居幕后，卻又屢屢以登珠峰、海外游學、“忘年戀”等方式令世人為之側目，在不斷挑戰自我極限的同時，實現了人生的更新和提高。如今63歲的他依然神采奕奕，身材保養得極好，眼神里少了幾分倔強，多了幾分柔和，用看上去比實際年齡年輕很多的姿態證明六十歲才是一個成功男人輝煌的開始。

　　2013年，王石入選全球最具影響力50大商業思想家。近日，王石又新推出了他的大作《大道當然》。雖然此書主要寫他與萬科13年的歷程，但從中卻不難看出他一貫開放的心靈和擁抱世界的態度。而這種特質甚至還表現在他對美食的態度上，以一顆完全開放的心靈接納美食，或許正如他自己說的：“只有這樣才永遠年輕，永遠有那么點做夢的感覺！”

　　蘋果先生的意外口福

　　王石不是美食家，但在圈里，他卻有個人人皆知的雅號：蘋果先生。

　　那是在一次登雪山途中，物質短缺到缺氧呼吸，同帳篷的山友遞過一個蘋果，象征著生命力的水果給了他強烈的沖擊和感動。此后，因為綠蘋果最方便攜帶，也不易腐爛損傷，所以成了王石登山旅行必帶的美味。他的微博中，照片出現紅蘋果，說明他在城市，出現青蘋果則很可能是在野外。就這樣，他被貼上了“蘋果先生”的標簽。

　　1995年時，王石被醫生診斷為身患腰椎血管瘤，很可能就此終生癱瘓。王石偏偏不信這個邪，他認為只要活得精彩，壽命長短并不重要。于是，他決定從那時起就想在癱瘓之前把最想做的事情全部實現。此后，便開始了“7加2”（七大洲的最高峰和南北極）的探險之旅。

　　在與死亡、絕境的巔峰對決中，健壯的體魄是非常重要的，因此除了身體的鍛煉，飲食也是非常重要的一環。

　　馬云是經常跟王石外出探險的山友之一，作為以業余運動員身份參與的他，對探險途中王石嚴格要求自己的印象非常深刻。

　　王石和山友們最大的區別在于能管理好自己，每次都會認真做好爬山的準備，要求涂兩層防曬油，他一定涂兩層，而且涂得特別厚。在山上，說幾點進帳篷就幾點進帳篷。在別人只顧欣賞迷人的風光時，他卻一再克制自己呆在帳篷里，因為動一次能量就損耗一次。而在吃的問題上，大家對王石更是佩服得五體投地。在惡劣的環境中，食物是提供能量的重要來源。對此，王石不像別人，覺得不好吃就會寧愿挨餓，就算再難吃的食物他都會逼自己咽下去。對這一點，王石的解釋是受了萬科的啟發：創業之初的萬科，由于缺乏政府背景，他們拿的第一塊地的地價高出市場價10倍以上。對此，王石說當年的萬科就像個野孩子，別的孩子有飯吃，萬科卻得去搶飯吃。正因為搶飯吃，萬科比同行們走得更快，直至成為一個領跑者。

　　在5年多的時間里，王石完成了“7加2”的探險計劃，安排之密集令人嘆服。其實，與征服高山后的成就感同樣令王石癡迷的，還有緣自美食的誘惑。2000年，他在西藏創造了6100米滑翔傘降落紀錄。那次選擇的降落場地靠近一個尼姑庵，滑翔傘就像一個大紅鳥，將喇嘛們都吸引了出來，可是因為空氣稀薄，距離沒計算好，為了強行降落王石竟失速摔了下來。醒了以后他看到頭頂是一個圓圓的藍天，有一群小尼姑圍著他。可是當晚他吃到了寺廟里種的豌豆尖，這樣的東西是在城里經常想念可是吃不著的美味。而這種生長在海拔四五千米高原的豌豆尖，有著無與倫比的口感。野外的美食不分階級，可是卻不是誰都能遇到，雖然摔斷了兩根肋骨，可是因為嘗到這樣的美味讓他感覺收獲多多。

　　此后，每到一處旅行或探險，王石從不會放過尋求美味的機會。非洲的紅燒蝙蝠、歐洲的海鮮米飯、北美洲的鮮蝦濃湯，每每令王石喜出望外，胃口大開。受美食的吸引，讓他這次罪沒受完，又想下一次了。在5年的時間里，他征服了七大洲的最高峰和南北極。創造了6100米中國滑翔傘最高紀錄，也被冠以“登山人”“冒險家”的稱號。

　　從山上回到塵世生活，王石感覺精力充沛，靈感四溢，似乎這世上再高的坎兒都能跨越，再難的糾結都能破解，再混沌的局面都能看個明白。而且從生死線上走一遭，世間一切都顯得那么新鮮，那么可親可愛，心胸也更寬闊、更寬容了，對這世界滿心都是感激與慈愛。既強健了體魄，又享受了美食，還陶冶了情操，誰敢說爬山不是成功人士最好的運動呢？

　　“笨笨紅燒肉”里的風花雪月

　　然而，生活并不像想象中那樣令人滿意。2012年，一向作風低調的王石第一次給了公眾消費自己私生活的機會：和妻子王江穗離婚，將在《后宮甄嬛傳》中飾演敦親王福晉的80后女演員田樸珺納為新任女友，爆出了當年最大的緋聞，也證明了“男人中的男人”并非閱盡千帆、洗凈鉛華卻八風不動。面對網絡和現實中的一片嘩然，為這段感情背負了“負心漢”罵名的王石卻不做任何的解釋回應，他一直認為感情上的事完全屬于自己的私事，沒有人規定優秀企業家就不能離婚。可是他唯恐會傷害到田樸珺，為了證明兩人的感情，從交往之初，田樸珺就要求兩個人的經濟獨立，那些雜言碎語對女友的聲討顯然有失公允。面對王石的憂慮，田樸珺卻相當豁達，這讓王石感動，面對那么多子虛烏有的指責和謠言，兩人保持了良好的心態。

　　王石曾說婚姻與登山有相通之處，而他的幸福觀就是不斷突破。不得不承認，事業成功的男性在感情上總有更多的選擇權，而輿論的寬容，也讓他們愈“浪漫”起來。因此，當田樸珺在微博“哈瓦娜吶”中曬出一盆紅燒肉的照片，并嬌嗔甜蜜地宣布：“終于吃到笨笨的紅燒肉了，太好吃了！一囗氣吃了半鍋！”再沒有人懷疑老王與小田的浪漫愛情。

　　雖然，讓“哈瓦娜吶”忍不住吃了半鍋的紅燒肉，卻被網友吐槽：雖誠意十足但是賣相實在不敢恭維，像極了燒焦的南瓜和土豆泥。有網友感嘆：“沒想到你家王總也是黑暗料理界的一把好手啊！這紅燒肉，三觀全毀啊。”

　　從不服輸的王石第一次在這樣的評論前無話可說。為了證明自己的愛情利器并非是金錢和地位，年過花甲的王石開始研究做飯的學問，不但買來了廚具和菜譜，平時還會真刀真槍地操練一番，很快便從中找到了樂趣。看著心愛的男人為自己熱火朝天地下廚，沒有哪個女人不會被感動。因此兩人的愛情在這樣的煙火氣息中升溫，非議也在柴米油鹽中散去。