著名散文理論家、蘇州大學(xué)教授范培松曾給我說(shuō)過(guò)一個(gè)笑話，此笑話是作家陸文夫在世時(shí)說(shuō)的。陸文夫多次說(shuō)汪老頭很摳。陸文夫說(shuō)，他們到北京開(kāi)會(huì)，常要汪請(qǐng)客。汪總是說(shuō)，沒(méi)有買(mǎi)到活魚(yú)，無(wú)法請(qǐng)。后來(lái)陸文夫他們摸準(zhǔn)了汪曾祺的遁詞，就說(shuō)“不要活魚(yú)”。可汪仍不肯請(qǐng)?？磥?lái)汪老頭不肯請(qǐng)，可能還“另有原因”。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，還是俗語(yǔ)說(shuō)得好，“好日子多重，廚子命窮”，汪肯定也有自己的難處。

　　“買(mǎi)不到活魚(yú)”，現(xiàn)在說(shuō)來(lái)已是雅謔。不過(guò)汪曾祺確實(shí)是將生活藝術(shù)化的少數(shù)作家之一。他的小女兒汪朝說(shuō)過(guò)一件事。汪朝說(shuō)，過(guò)去她工廠的同事來(lái)，汪給人家開(kāi)了門(mén)，朝里屋喊一聲：“汪朝，找你的！”之后就再也不露面了。她的同事說(shuō)：“你爸爸架子真大。”汪朝警告老爺子，下次要同人家打招呼。下次她的同事又來(lái)了，汪老頭不但打了招呼，還在廚房忙活了半天，結(jié)果端出一盤(pán)蜂蜜小蘿卜來(lái)。蘿卜削了皮，切成滾刀塊，上面插了牙簽。結(jié)果同事一個(gè)沒(méi)吃。汪朝抱怨說(shuō)：“還不如削幾個(gè)蘋(píng)果，小蘿卜也太不值錢(qián)了?！崩项^還挺奇怪，不服氣地說(shuō)：“蘋(píng)果有什么意思，這個(gè)多雅?！薄斑@個(gè)多雅”，這就是汪曾祺對(duì)待生活的方式。

　　美籍華人作家聶華苓到北京訪問(wèn)，汪曾祺在家給她安排了家宴。汪自己在《自得其樂(lè)》里說(shuō)“聶華苓和保羅·安格爾夫婦到北京，在宴請(qǐng)了幾次后，不知誰(shuí)忽發(fā)奇想，讓我在家里做幾個(gè)菜招待他們。我做了幾道菜，其中一道煮干絲，聶華苓吃得非常愜意，最后連一點(diǎn)湯都端起來(lái)喝掉了”。煮干絲是淮揚(yáng)菜，不是什么稀罕物，但汪是用干貝吊的湯。汪說(shuō)：“煮干絲不厭濃厚，愈是高湯則愈妙?！迸_(tái)灣女作家陳怡真到北京來(lái)，指名要汪先生給她做一回飯。汪給她做了幾個(gè)菜，其中一個(gè)是干貝燒小蘿卜。那幾天正是北京小蘿卜長(zhǎng)得最足最嫩的時(shí)候。汪說(shuō)，這個(gè)菜連自己吃了都很詫異，味道鮮甜如此！他還炒了一盤(pán)云南的干巴菌。陳怡真吃了，還剩下一點(diǎn)點(diǎn)，用一個(gè)塑料袋包起，帶到賓館去吃。