第一次拜見白石老人是可染先生帶我去的。

　　老人見到生客，照例親自開了柜門的鎖，取出兩碟待客的點心：一碟月餅，一碟帶殼的花生。路上，可染已關照過我，老人將有兩碟這樣的東西端出來。月餅剩下四分之三，花生是淺淺的一碟。“都是壞了的，吃不得！”寒暄就座之后，我遠遠注視著這久已聞名的點心，發現剖開的月餅內有細微的小東西在活動，剝開的花生殼里也隱約見到閃動著的蛛網。這是老人的規矩，禮數上的過程，倒并不希望冒失的客人真正動起手來。天曉得那四分之一塊的月餅，是哪年哪月讓饞嘴的冒失客人干掉的！

　　可染先生介紹了我，特別說明我是老人的同鄉。“啊！熊鳳凰熊希齡你見過了？”老人問。

　　“我沒能見到。家祖是他的親戚，幫他在北京和芷江管過一些事，家父年輕時候在北京熊家住過一段時間。”

　　“見過毛夫人？”

　　“沒有。”齊白石和黃永玉

　　“嗯。去過湘潭？”

　　“真抱歉，我離開家鄉時年紀很小，湖南本省走的地方反而很少！”

　　“歉么子？我也沒有去過鳳凰縣城！”

　　大家笑起來，老人也微微翹了翹嘴，自得這小小的“反扣”。

　　然后我們就吃螃蟹。螃蟹是可染先生提醒我去西單小菜市場買的。兩大串，四十來個。老人顯然很高興，叫阿姨提去蒸了。阿姨出房門不久又提了螃蟹回來，“你數！”對老人說，“是四十四只啊！”老人“嗯”了一聲，表示認可。阿姨轉身之后嘀嘀咕咕：“到時說我吃了他的……”

　　老人一生，點點積累都是自己辛苦換來，及老發現占便宜的人環繞周圍時，不免產生一種設防情緒來保護自己。

　　人謂之“小氣”。自己畫的畫不肯送人是小氣，那么隨便向人索畫就是大方嗎？不送一個人畫是小氣，不送一千一萬人畫也是小氣嗎？為這幫占小便宜的人鞠躬盡瘁、死而后已就是大方嗎？