人們喜歡仰視。因為“人往高處走，水往低處流”，無論做人還是做事業(yè)，只有放遠(yuǎn)、放高目光，才能走得更遠(yuǎn)，也站得更高。因為我們自幼就接受這樣的訓(xùn)導(dǎo)：要抬頭做人。抬者，仰也，即向上之意。山外青山樓外樓，不抬起頭，如何看得見？強中更有強中手，不抬起頭，未等過招已輸了三分。

　　人們喜歡先制定遠(yuǎn)大的目標(biāo)，然后付諸努力。那么，如果給你一碗拉面，你能將一碗拉面的生意做到多大？50萬？100萬？憑心而論，在激烈的市場競爭中，實現(xiàn)這樣的目標(biāo)已屬不易。而一個女人的回答是：90億！

　　天方夜譚？癡人說夢？不，是事實！她是怎么做到的？這個女人的回答頗有些反常規(guī)：學(xué)會俯視。

　　1997年的春節(jié)，氣溫驟降，空中又飄起了蒙蒙細(xì)雨。冰涼的雨滴落在臉上，落進(jìn)脖頸，一陣陣寒意頓由心生。但在深圳“世界之窗”公園內(nèi)，此刻卻停放著兩輛有中型貨車大小的大篷車。車?yán)飺頂D地安放著煮面機、架子、柜子，一個女人帶著6個員工，正在賣骨湯拉面。

　　女人扎著圍裙，一邊熱情地招呼客人，一邊不停地彎腰盛面，動作嫻熟而麻利。驀地，在低頭的瞬間，她注意到一位顧客接過面后吃了一口，隨即皺眉、搖頭。她趕緊走上前詢問。顧客無奈地說：看到這么多人來買，他也想嘗嘗。可買到手才想起自己有胃病，湯辣了點。她二話沒說，馬上重做。第二天，大篷車上又多了一臺煮面機，專做清淡的拉面。畢竟她賣的'拉面15元一碗，比同行的價格高了三分之一，讓顧客感覺錢花得值才是最重要的。

　　在“世界之窗”公園，她整整賣了8天拉面。而很少有顧客知道，這位態(tài)度隨和、熱情的女人，身份卻是身價過千萬的大老板。她們這樣做，是在為即將開張的拉面公司做宣傳。因為要從早到晚不停地用筷子給顧客配菜，她的手指關(guān)節(jié)全磨起了泡。晚上打烊，她還要和員工一起將大篷車推回公司。

　　她，就是潘慰，一個沒有上過大學(xué)的中國香港女人，味千（中國）控股有限公司的創(chuàng)始人、主席兼行政總裁。10年間，她把日本餐飲連鎖品牌“味千拉面”成功引入中國內(nèi)地，至今已在全國開設(shè)了167家門店，一手締造了一碗拉面創(chuàng)富90億的神話。

　　潘慰的拉面事業(yè)取得了空前成功，但成功后的潘慰依然平實樸素、不擺架子。潘慰保持至今的一大習(xí)慣就是下班后到處巡店。通常是先去遞菜窗口，試試面碗的溫度；接著來到后廚，打開垃圾桶，彎腰低頭細(xì)心查看，有時還會用工具翻一翻。她這樣做的目的，一是看原材料有沒有浪費；二是可以了解顧客剩下的是面多還是湯多，以改進(jìn)口味。接下來，她還會巡視各個角落，檢查有沒有油污和灰塵。她穿的雖然是高級套裝，但要看見墻角不干凈，就會自己拿抹布蹲下去擦。直到現(xiàn)在，潘慰還經(jīng)常去公司樓下的一家味千拉面吃飯。她像普通顧客一樣排隊，也像他們一樣照單付錢……

　　潘慰的成功絕非偶然。因為她懂得俯視，懂得民間最簡單的道理：只有低頭看路，才不會摔倒。如果你總是仰視這個世界，高處不勝寒，你注定要和這個世界隔離，或者說被世界所拋棄；如果你學(xué)會俯視這個世界，你才能以正確的方式進(jìn)入這個世界，世界反而會掌握在你的手中。

　　是的，向下是陽關(guān)大道，向上是天府之路，與其在一次次失敗中去嘗試站得更高，倒不如踏踏實實去走，以抵達(dá)更遠(yuǎn)的目標(biāo)。

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